牛尾煲(1 / 1)

影視城旁農家樂 徐京 3459 字 2個月前

很多時候他們巴巴準備,彆人也不一定樂意吃,煮多了也浪費。不過夏天粥煮多點不用愁,放著到中午,還專門有客人就想喝口米湯。

蔣銘本來還有點不好意思,但看周圍根本沒人在意,他也大著膽子去拿粽子就粥吃。明明都是很多地方都有的泡缸豆和蘿卜,他就是覺得這兒的哪哪都合自己胃口,甚至想著能不能找老板買點帶走。

幾人還在大廳待著,舒強從外頭騎著三輪車回來了。雖然家裡頭菜地裡東西基本夠用,常常也得弄點新鮮的補補貨,比如今天倒是讓他弄到好東西了,人剛到就嚷嚷開了,“小沛,你猜今天在集市上買到啥了?”都不用舒沛回答,舒強自己就顯擺開了,“牛尾巴,兩根!都是自家家養的黃牛,要不是剛好撞見,也不知道什麼時候能買著。今天中午給你燉個牛尾煲。”

好不容易看到這種放山上的黃牛肉,舒強也不管今天賣不賣得出去,自己先搶了一大堆回來。牛腱子,牛腩,裡脊……全都要了。今天賣不完晚上就吃牛肉火鍋,剩下的肉直接一鍋鹵了,還能浪費了不成?放著好肉不買,他晚上都睡不安生。

牛尾先鹵後燉,這麼滿滿登登地燉一大鍋,帶著熱氣坐在空調房裡吃下去,痛痛快快出身汗,想想都覺得渾身舒坦。

光是在旁邊聽著,蔣銘就覺得饞蟲上身。新鮮黃牛肉,小炒,燉煮,怎麼弄都好吃。就這樣小老板竟然還不滿意,看著牛尾微微蹙眉,“彆和我說什麼夏天吃蘿卜好就用蘿卜煮。蘿卜煮著就有股牛尾,還是得配著番茄土豆。尾巴上太油的那部分彆弄進去,直接煉牛油。”

“行行行,最肥的那截扔牛筋裡頭一起鹵了,剛好給它來點油。”舒強還不知道自己兒子口味,肥肉多的一點都不沾,但還想著要有葷味兒。可不得幫他煮好之後另外撇一遍浮油。湯看著清爽點,他好像就能多吃兩碗飯似的。

當著他的麵討論中午怎麼煮牛尾,但不帶上他,這件事合理嗎?這和酷刑有什麼差彆。蔣銘急忙打斷這對父子,搶先給自己預定,“另一條牛尾留給我唄,也給我一起這麼燉了。你們怎麼弄,我也就這麼個吃法。”

他要是自己點做法還不知道到底什麼味道,但小老板指定的吃法肯定沒錯,今天這東風可不是讓他借上了。

舒沛本來計劃著另一條牛尾什麼時候吃,冷不丁聽到這麼一句,一時間愣住了。還有見縫插針點單的?他還是頭一回見。但身為老板的良好素質讓他迅速反應過來,接過話茬,“今天牛肉很新鮮,有牛尾煲了,要不要搭個小炒,牛肉炒酸蘿卜,蘿卜乾,芹菜,香菜,薄荷都行。”

這次換蔣銘愣住了,“牛肉還能炒香菜,薄荷?”這味道好吃嗎?

昨天來的時候知道這家店是看菜點單,但他沒想到是這麼自由的點法,總感覺自己要是點的好吃,說不定做飯都能行,排列組合可太多了。

舒沛倒是沒催他,繼續翻著舒強帶回來的新鮮菜,“青辣椒炒牛柳也能做,夏天的青辣椒不辣。”這事倒是新奇,不辣的青辣椒炒牛柳好吃嗎?既然都選辣椒了不就是為著它這股辣味嗎?蔣銘馬上下定決心,“那就這個吧,蔬菜你隨意給我搭兩個就行。”

弄完這些,蔣銘又在門口坐下,他頭一回到這來,四個人裡頭就他自己一個醒了,也不知道到底要乾什麼,逛景點也有點意興闌珊。不過就是一些人造景觀,看看也沒什麼。

舒沛本來要到後廚幫忙,人又走回來,站在蔣銘跟前。他總不好讓客人一直在大廳坐著,多少看著……有點怪怪的。對付年輕人他也有自己的法子,幫他找個樂子打發時間還不簡單。他也不管是不是唐突,直接開口問蔣銘,“要玩狗嗎?後院兩條狗昨天剛洗過澡,挺乾淨的。”

你說去景點還需要猶豫一會兒,玩狗那不是一喊就去。蔣銘利索起身,探頭就朝後院走去,“汪汪在哪兒呢?昨晚上我好像沒聽見狗叫。”

“家裡狗要跟著待客不愛叫。隻有陌生人半夜進了院子才會預警。”平常就在田埂邊上玩或者去哪兒溜達。

弄農家樂的時候就想著院子裡頭乾淨點,舒強把所有小路都澆了水泥。所有菜地和果樹都被水泥小路包圍著,兩條狗也愛乾淨,平常就在水泥地上溜達,很少踩下去弄臟爪子。現在打眼一看實在帥氣,一個黑得發亮,白的油光水滑,一看就被家裡養得極好。

看到生人它們也不怕,反而搖著尾巴主動上前。蔣銘一下被兩隻毛茸茸包圍了,那感覺簡直無法形容,舒沛怕他熱著,乾脆帶著狗跟他一起去後院涼亭。說是涼亭裡頭也有風扇這些,本來就是備著晚上燒烤用的,在裡頭坐到十點來鐘也不覺得熱。

舒沛給狗指定了活動範圍,黑黑直接把下巴往蔣銘手上一擱,很有些豁出去的樣子。

它知道的。身在這個家,就得肩負起招呼客人的職責。以前它就是這樣,來了小孩都得它出麵負責陪玩,現在不過是把對象換成大人,這個結果有什麼差彆嗎?——區區人類,輕鬆拿捏。

柔軟的下巴就在自己手上,上頭是小狗亮晶晶的眼神,蔣銘瞬間淪陷,甚至還想著和舒沛買點零食投喂,“小老板,你家這兩隻狗是什麼品種啊。”看著骨架不小,毛也蓬鬆,模樣像土狗又沒那麼像土狗。

“大黑是鐵包金,我們一般喊四眼崽。不過它媽厲害,給自己找了條狼狗相好,大黑看著就大隻點,大白是土鬆,不過好像也不算很純。”村裡頭這些土狗都混來混去,你真要細分裡頭品種也分不出來。他們一般都看母狗,誰家母狗看家護院厲害就先去抱誰的崽。

要舒沛小時候,大黑它媽可是跟著舒沛一起去集上的。老舒去趕集,大黑它媽看小舒,一次錯都沒出過。

這麼算算的話,大黑已經是家裡頭犬三代了。大白就是他們給大黑找的媳婦兒,在集市上大黑自己看上的,但不知道為什麼,現在還沒狗崽。

他們家也不是這種包辦婚姻的老古板,沒狗崽就沒狗崽唄,反正兩條狗都還年輕,不講究這些。

蔣銘摸摸這個,哄哄那個,倒是真的找到了樂趣。兩條狗也是陪慣了客的,再幼稚的遊戲也全程陪著,情緒價值給得夠夠的,絕對不給客人任何差評的理由。

葉宸在飯店裡跟著忙活了一通,直接被舒強趕出來歇著,“小葉,就算是幫工也沒那麼使喚的,真要開工也等中午,那時候有的有你收拾餐桌的時候,現在就先歇著,要麼跟小沛出去玩會兒也行。”

他站在原地,還有些手足無措。

那模樣,簡直是個小可憐,讓人忍不住憐愛他幾分。嘖嘖嘖,小寶貝兒。舒沛溜溜達達過來,倒是忽然有了個好主意,“要不我們騎著電瓶車去賣冰棍?我知道今天有個大劇組出外景,我們把飲料這些弄上去,指定有錢賺。我雇你一天當小工怎麼樣。”

“好。”葉宸正愁自己不知道自己到底應該做什麼,滿口答應下來,“現在我們應該搬什麼?”

既然是大劇組,他們肯定看不上普通礦泉水。這些東西難道場務不會準備嗎?要弄就弄些飲料,雪糕除了一些基礎款,家裡頭堆著最貴的那些總算有了用武之地,比如那某國外品牌,屁大點一個就要好幾十塊。舒沛也不知道這玩意兒貴的理由是什麼,不都是差不多的東西嘛。

可能也是他山豬吃不來細糠。

今天他這山豬就帶著細糠去山上釣魚,看看能不能把家裡頭庫存清一清。

以前舒沛就常常去那些景物賣水冷飲這些,早早準備好了專業設備,專業大容量保溫箱,賣一整天裡頭棒冰也絕對不會化。這不是怕萬一賣不完,還能拉回來繼續嘛,小心駛得萬年船,沒必要給自己造成無畏的損失。

舒沛早就算好了,準備了兩大箱,每箱底下都鋪好凍得結結實實的飲料。這些飲料既能保持溫度又能賣,不比帶冰袋白占空間實用得多?就這樣他還怕金貴東西化了,另外又在貴的那箱裡頭塞了好幾袋乾冰。這樣總歸萬無一失。

那些劇組愛去的取景地其實大差不差,他在擺攤群裡稍微看兩眼就有確切消息。但今天有點不一樣,劇組不想拍以往那些十分眼熟的風景,帶著整組人深入了不少距離,徹底離開大家常走的路——說實話就是荒草地。

沒被人打擾的地方就是漂亮,連草都是連片長的,在裡頭無論拍什麼都顯得格外漂亮,頗有一種與世隔絕的閒適與安然。

但這破地方是真什麼東西都送不上來。