翌日,蘇顏在將軍府醒來後,睜眼便瞧見陽光透過雕花窗欞,輕柔地灑落在屋內。
她腦袋有些昏沉,昨晚幾杯葡萄酒的後勁還在,意識也有些迷糊。
雖然意識還有些模糊,但是蘇顏也還記得昨夜她是和展昭睡在了一張床上。
下意識伸手摸了摸身旁,卻隻觸碰到冰冷的床鋪,這才發現展昭早已不在。蘇顏心想:好家夥,還說要跟他保持距離,這都保持到一張床去了。囧~~
她緩緩坐起身,揉了揉腦袋。
這時,一個丫鬟輕手輕腳走進房間,福了福身子說道:“小姐,展大人一大早便離開了,讓奴婢給您留口信,說他去宮中輪值了,等有空便去店裡看望您。”
蘇顏聽後,心中竟莫名鬆了一口氣,輕輕點頭回應:“我知道了,多謝你。”
想到昨夜,如果今天就讓她再看到展昭,她會覺得很尷尬。有幾天時間緩緩也不錯~~~
蘇顏看著被子上的褶皺,昨晚的畫麵不由自主地浮現在腦海中,她的臉微微一紅,又想起昨晚沐浴完裹著披風的窘迫模樣。
其實,是因為她實在不喜歡穿著這個時期的中衣睡覺,總覺得又厚又不舒服。於是,前些日子她特意在綢緞莊裁剪了月白色的絲綢,自己動手縫了幾件簡易的吊帶睡裙穿在最裡麵。
昨晚展昭在,她隻能裹著披風去淨房換衣服,如今展昭不在,她也就不用再這般小心翼翼了。
穿好衣服,蘇顏起身走到窗邊,推開窗戶,一陣寒風吹來,她不禁打了個寒顫,這才想起昨晚外麵下雪了。
看著院子裡銀裝素裹的景象,蘇顏心中卻湧起一股彆樣的溫暖。她快速的給自己挽了個簡單的發髻,待一切都收拾好後,便來到了前廳。此時,老將軍夫婦早已在那裡等候。
“女兒啊,你可算起來了,快來吃些早飯。” 沈夫人笑著招呼道,臉上滿是關切。
蘇顏連忙走過去,盈盈下拜說道:“父親、母親,讓你們久等了。” 老將軍笑著扶起她,說道:“快起來,自家人不必多禮。”
蘇顏坐下,看著桌上豐盛的早餐,心中十分感動,輕聲說道:“父親、母親,蘇顏能得到你們的厚愛,實在是福氣。”
沈夫人拉著她的手,說道:“孩子,你以後就是我們的親生女兒,可彆見外。” 蘇顏用力地點點頭,眼眶微微泛紅。
用完早餐後,蘇顏起身告辭:“父親、母親,店裡還有些事情,我得回去了。” 沈老將軍微微皺眉,說道:“這天寒地凍的,你不多留幾日?”
蘇顏笑著回應:“多謝父親關心,隻是店裡離不開人,女兒改日再來看望你們。”
沈夫人無奈地說:“那好吧,我吩咐管家準備馬車送你回去。展大人公務也繁忙,你自己在店裡的時候多注意些,要是有什麼事,儘管派人來說。”
“母親放心,女兒知道了。” 蘇顏再次拜彆,離開了將軍府。
回到店裡,蘇顏坐在暖爐邊取暖。
此時,天氣日益寒冷,年關也越來越近,她突然想到在現代時,每到冬天,火鍋和湯圓都是必不可少的美食。
她轉頭對錦嫿說:“錦嫿,你去幫我找個工匠,我要做個燒炭的銅火鍋。另外,咱們再琢磨著做些湯圓,我想做的湯圓比常見的個子要小,但是看上去要很精致,就像小巧玲瓏的藝術品一樣。”
錦嫿一臉疑惑地看著她:“小姐,什麼是火鍋?湯圓我們倒是常吃,可您說的這種小小的精致湯圓,我還沒見過呢。”
蘇顏笑著解釋道:“火鍋就是一種特彆的鍋,中間燒炭,周圍可以煮各種食材,熱熱乎乎的,可好吃了。至於湯圓,我想做的這種,個頭小巧,一口一個,皮要薄而軟糯,裡麵的餡料滿滿的,咬下去口感肯定很棒。”
錦嫿聽了,眼睛一亮:“聽起來好神奇,小姐,我這就去。”
蘇顏心中暗自盤算,這種新品湯圓要是能研製成功,上元節拿出去售賣,肯定會生意火爆。至於火鍋,再搭配上各種風味獨特的蘸料,那滋味,光是想想她都饞了。
不一會兒,錦嫿便帶著一個工匠回來了。
蘇顏拿出自己事先繪製好的圖紙,遞給工匠,說道:“師傅,就按照這個樣子做,你看有什麼問題嗎?”
工匠接過圖紙,仔細看了看,說:“姑娘,這東西倒是不難做,隻是這中間燒炭的地方,得做得嚴實些,不然容易漏炭。”
蘇顏連忙點頭:“師傅說得對,一切就麻煩您了。”
工匠應下,便說道:“姑娘放心,我這就回店裡著手製作,做好後便立即給姑娘送來。” 說罷,便告辭離去。
蘇顏望著工匠離去的背影,滿心期待。
想著不久之後,就能再次吃到那熱辣鮮香、令人滿足的火鍋,她的嘴角不禁微微上揚。在這寒冷的冬日,一頓美味的火鍋,不僅能溫暖身體,更能慰藉她這個身處異鄉的靈魂 。
接下來,便要好好琢磨湯圓的事兒了,蘇顏在心裡默默想著。
過了幾日,天氣晴朗。
蘇顏便帶著錦嫿和店裡的夥計阿福一起去了集市采購製作湯圓要用到的食材。
集市上熱鬨非凡,叫賣聲此起彼伏。在賣芝麻的攤位前,蘇顏蹲下身子,仔細翻揀著黑芝麻,一邊挑一邊對身旁的錦嫿和阿福說道:“你們瞧這黑芝麻,得選顆粒飽滿、色澤烏黑的,這樣炒出來的芝麻餡才香。”
阿福湊上前,好奇地打量著,問道:“蘇姑娘,這做湯圓用的黑芝麻,和平時吃的有啥不一樣呀?”
蘇顏耐心解釋:“平時吃的芝麻用途廣,做湯圓餡的黑芝麻,品質得更講究些,關乎湯圓的口感呢。”
錦嫿認真地點點頭,學著蘇顏的樣子挑選起來。
買好黑芝麻,他們又來到肉鋪買豬板油。錦嫿看著那白白的豬板油,皺了皺鼻子說:“這東西能好吃嗎?”
蘇顏笑著解釋:“可彆小瞧它,加了它,餡料才會更香更潤呢。”
阿福也在一旁搭話:“原來是這樣,難怪蘇姑娘這麼上心,看來這湯圓的學問可大著呢!”
接著,他們又采購了糯米和蔗糖,幾人手裡提滿了大包小包,滿載而歸。
回到店裡,錦嫿自告奮勇地拿起杵臼舂搗放入石臼中的糯米,沒一會兒就累得氣喘籲籲。
阿福見此情景,連忙上前,憨厚地笑著說:“錦嫿姑娘,這活兒還是我來吧,男人力氣大。你和蘇姑娘去和麵,待會兒再調餡。”
蘇顏看著阿福,心中滿是感激,說道:“那就辛苦你了阿福,回頭給你漲工錢。”
錦嫿擦了擦額頭的汗,知道這的確是個體力活,於是便謝過阿福,和蘇顏去準備和麵的工具去了。
蘇顏又指揮著錦嫿把石臼、杵臼、細羅、鐵鍋、勺子、和麵盆、筷子等工具一一擺放整齊。錦嫿好奇地擺弄著石臼,問:“小姐,這石臼舂東西可費勁了,為啥不用彆的工具呢?”
蘇顏耐心地解釋:“這石臼舂出來的東西更細膩,味道也更好,雖然費點勁,但值得。” 錦嫿似懂非懂地點點頭,把工具擺放得整整齊齊。
接下來便是研製湯圓的過程。蘇顏將洗淨瀝乾的黑芝麻倒入鐵鍋中,開小火慢慢炒製。
錦嫿在一旁緊緊盯著,不時提醒:“小姐,這邊好像有點要焦了。”
蘇顏不慌不忙地用勺子翻炒著,說:“彆著急,小火慢慢炒,這樣才能把芝麻的香味炒出來。”
隨著鍋中溫度升高,黑芝麻逐漸散發出濃鬱的香氣,待芝麻顏色變得更深,且能聽到輕微的爆裂聲時,便炒製完成,蘇顏盛出晾涼,兩人都忍不住深吸一口氣,誇讚這香味太誘人了。
此時阿福已經把糯米舂搗好了,蘇顏把晾涼的黑芝麻倒入石臼中,阿福又接著拿起杵臼舂搗起來。
蘇顏在一旁指導:“力度要均勻,這樣才能把芝麻搗得更碎。”
接著,將切好的豬板油小塊放入石臼,與黑芝麻粉一起繼續舂搗。
隨著舂搗的進行,豬板油與黑芝麻粉充分融合,變得油潤細膩。
此時,加入舂碎的蔗糖,蘇顏用筷子充分攪拌均勻,香甜細膩、香氣撲鼻的黑芝麻餡料就製作完成了。
蘇顏把餡料搓成一個個大小均勻的小圓球,這些圓球比平常湯圓的餡料要小一些,正適合做精致小巧的湯圓。錦嫿在一旁看得目不轉睛,直誇蘇顏手巧。
蘇顏把篩好的糯米粉倒入和麵盆中,緩緩加入適量的溫水,錦嫿在一旁幫忙用筷子攪拌,直至形成絮狀。
然後,蘇顏用手將麵絮揉成光滑的麵團,邊揉邊對錦嫿說:“這麵團要揉得軟硬適中,太硬則湯圓口感不佳,太軟則難以成型。”
錦嫿學著蘇顏的樣子,也上手揉了幾下,雖然手法生疏,但都樂在其中。揉好的麵團蓋上濕布,靜置醒發片刻。
醒發好的麵團搓成細長條,再切成一個個大小均勻的小劑子。這些小劑子明顯比平常做湯圓的劑子要小很多。
蘇顏拿起一個小劑子示範著包湯圓,她的手法嫻熟,很快就包出了一個小巧精致的湯圓,湯圓的褶皺均勻,形狀圓潤可愛。
錦嫿依樣畫葫蘆,可包出的湯圓形狀不太規則,有些沮喪。蘇顏鼓勵她:“彆著急,多包幾個就熟練了。” 在兩人的歡聲笑語中,一個個飽滿圓潤又精致小巧的湯圓就包製完成了。
就在蘇顏和錦嫿完成湯圓製作時,店後院傳來一陣敲門聲。