吃完飯幾人熱熱鬨鬨的往山下去,今日雖不是趕集的日子但街上人也不少,把廚房裡一應要買的東西添置好,羊乳也寄放在賣家店裡,楊度帶著楊過和洪淩波逛起了街市,李莫愁跟在最後看著幾人。
“街上可真熱鬨,上次來趕集的時候還有舞獅的呢。”洪淩波興致勃勃的說道,用手指指左邊一條街,“師叔,上次我和小師叔買布就是在那邊買的。”
“要去看看嗎?”楊度笑著問洪淩波
今天她們出來就是逛街遊玩的,平日練武辛苦難得放鬆一日,師侄和弟弟有什麼想玩想買的,楊度都不會拒絕。
“好啊!”洪淩波立馬點頭
路過街道旁的書鋪楊度並沒有進去,上次說要給楊過和洪淩波買些書看,孫婆婆得知後從古墓裡拿出來好些書籍,楊度看了眼四書五經詩詞歌賦都挺齊全的,紙筆什麼的也都有,這些東西夠楊過洪淩波學上用上一陣,買書的錢也就省下來了。
“師叔快來啊。”洪淩波和楊過跑在前麵,看楊度沒跟上來大喊
“來了!”楊度幾步快走,跟上兩人。
暢快的在街上逛了一天,還去最有名的酒樓春見樓吃了拿手菜,楊過和洪淩波滿足了,伴著昏黃夕陽一行人踏上了回程。
“師叔,你看我買的這個泥人和我可真像呢。”洪淩波拿著枚麵捏的泥人樂的見牙不見眼,楊過和楊度手上也有同款,這是洪淩波送給兩人的生辰禮。
“嗯,淩波選的好,回去刷上油還能保存很久。”楊度點頭,實話實說這一文錢的手藝堪稱精湛,小麵人的神情惟妙惟肖。
“什麼時候咱們再買輛馬車啊,這樣下山就方便了。”楊過吃飽了有些困意,想起來李莫愁曾經買下的那輛馬車。
“馬車.....”楊度暗想,確實是需要代步工具,隻是鐘南山上的大道並不完整,距離古墓派還有不短的小路,路上樹木從生馬車並不好通過,要是有匹馬就好了,可是如今市麵上能買到的隻有劣馬,好馬是她們這些平民接觸不到的資源,有匹好馬那是無數江湖人的夢想,也是朝廷的重要軍資,如果自己能養馬的話......楊度又開始做夢了。
都是有武藝有力氣的人,幾人說說笑笑很快就回到四合院。稍事休息後,楊度換了身衣服洗乾淨雙手,開始做起來楊過心心念念的蛋糕。
乾淨無油無水的陶盆裡打入雞蛋,裡麵加入集市上買來的羊奶混入麵粉和油脂分三次加入白砂糖,說是白砂糖但微微發黃不過影響並不大,還有去年曬乾的各類果脯切成碎丁也放入幾小把混合均勻。
楊度做著蛋糕坯,指使楊過將另一個盆裡麵小心分離出來的蛋請打發,這個活楊過以前就乾過並不陌生,手臂用力將透明蛋清快速攪打,讓其漸漸發白發泡。
洪淩波還是頭回見人做蛋糕,又聽楊過描述蛋糕如何香軟可口,寸步不離的待在廚房裡看兩人忙活。
蛋糕液裡小心多次的混入蛋白霜,保持平整放入刷油的陶甕裡中小火加熱,陶甕的上部分也填上燒的通紅的木炭,細心烘烤。半個多時辰後,一股濃鬱的奶香味從陶翁裡散了出來,很快籠罩整個四合院,香甜撲鼻攝人心魄。
洪淩波第一次聞到過如此香甜霸道的味道,比她吃過的任何糕點滋味都香濃。這股香味讓她一直忍不住的吞口水,在廚房裡踱起了小步子,楊過還壞心眼的一直逗她蛋糕如何的好吃,更讓她心急如焚。
終於,楊度把陶甕上燃燼的木炭用木棍輕輕掃去大塊,再用抹布擦去浮灰,麻利揭開蓋子倒扣在案板上震動兩下,用自製乾淨布手套沿著蛋糕胚的邊緣輕輕掰開,將微黃鬆軟的蛋糕胚剝離出來。
蛋糕胚通體金黃柔韌綿密,用刀切開內部能看到結構整齊細膩,放在案板上輕鬆回彈,填入長時間浸泡在蜂蜜裡的濃稠軟桃果醬,一層蛋糕胚一層果醬仔細的碼起來,洪淩波看直了雙眼,這麼紮實的用料一口下去得有多好吃啊。
買不到鮮牛奶,奶油是暫時沒辦法做出來了。不過有蜂蜜果醬,在表麵也淋上一層,乍一看也像模樣的。自製蛋糕無論視覺還是嗅覺都讓楊度很滿意,往年還沒有這麼多蜂蜜可以加,楊過都吃的不帶停,這一次做的進階版味道更不會差。
果然,楊度剛停下手楊過就迫不及待的問
“阿姐,阿姐可以吃了嗎?”時人嗜甜,因為甜味難得,楊度雖然想儘辦法改善自己家的生活,但年齡小能力有限,楊過能吃到的甜食也還是少,一年一次的生日蛋糕夠他掛念很久。
楊過和洪淩波兩人並排趴在蛋糕前麵,口水欲流不住的模樣成功逗笑楊度
“可以吃了,過兒想好許什麼願望了嗎?”
“許願?許什麼願?”洪淩波不解
“吃生日蛋糕的時候閉眼許願,願望就可以成真哦。”楊過得意的向洪淩波解釋道
“這是我們老楊家的慣例,這是阿姐說的。”說完,楊過往旁邊擠擠“阿姐,你也來,我們一起許願。”
洪淩波羨慕的看著閉眼許願楊度和楊過,小師叔真幸福啊,有同胞姐妹陪伴,師叔還那麼寵他,轉念一想自己雖然飄零無依但也有師父可以依靠又高興起來了。
“師叔,小師叔你們都許了什麼願望啊?”
“這可不能說,說了就不靈驗了。”楊過神神秘秘的道
“淩波,去叫師姐來我們一起吃蛋糕了。”
“好嘞師叔!”聽到這話,洪淩波哪裡還管楊過許的什麼願望,跑到廚房門口探出半個身子扯開嗓子嚎叫
“師父快來,師叔說吃蛋糕啦,師父......”李莫愁從房頂飄下來
“嚎什麼呢,也不怕把狼招來。”
“師父你再不來,我就要變成餓狼了。”
楊度在廚房聽到屋外師徒二人的對話嘴唇向上揚起,洪淩波本來就天性開朗被楊過一帶更是活潑,前些日子受全真教的影響低落了幾日,好在如今終於又好起來了,不然楊度一定要再讓於誌業幾人吃些苦頭。
蛋糕不大,楊度小心分成均勻的六塊,不用吩咐楊過就喊上洪淩波往古墓裡送去了兩塊,給小龍女和孫婆婆嘗嘗。
等楊過和洪淩波送完蛋糕回來,楊度才和他們一起端起來盤子開始品嘗蛋糕。入口綿密濕潤,微微一抿蛋糕就化成濃鬱的奶香流入喉嚨,舌頭偶爾能接觸到細小的顆粒是夾雜蛋糕胚裡麵果脯,輕輕咬開酸甜解膩又是另一番滋味。
“唔,好好吃!”洪淩波被這濃濃奶香,像雲朵一班細嫩的口感折服了“師叔,你做的這個蛋糕也太好吃了,我都不舍得吃了。”
洪淩波大咬幾口蛋糕體會到它的妙處後,知道它的難得就舍不得囫圇吞棗似的吃,一小口小口的往嘴裡送,想吃的慢一點多體會一會蛋糕的甜蜜濃鬱滋味又停不下自己伸向蛋糕的雙手。
楊過此時顧不得說話,專心的沉浸在蛋糕的絲滑細膩中。李莫愁也忍不住驚奇,這個糕點是舌尖從未體驗過的滑嫩口感,市麵上沒有一款點心能做到如此的柔軟細膩。
看幾人珍惜的模樣,楊度輕笑,不過是麵粉多過了幾次篩,加入打發了的蛋白而已,等她製作出奶油奶酪就可以做輕乳酪蛋糕,那才是正宗的入口即化齒頰留香。
洪淩波嘴裡吃著這次,已經開始幻想下一次什麼時候才能吃到蛋糕,不好意思的問:“師叔,我生日的時候也可以勞煩您老人家再做一次蛋糕嗎?”
“淩波師侄,你說什麼胡話呢,我阿姐比你還小呢,怎麼就成了老人家了。”楊過被洪淩波說的話逗樂
“我當然知道,這不是為了表示我很尊重師叔才這麼說嘛。”洪淩波振振有詞
“沒有問題,生日蛋糕也不是生日當天才能吃,以前是家裡沒有這麼多材料,以後你們想吃隻要材料足隨時都可以吃。”楊度笑著回到,現在條件好了滿足一點口腹之欲還是沒問題的,人生在世吃喝二字嘛。
“真的嘛師叔!太好了,那以後你做蛋糕的時候我可以跟著你學嗎?”洪淩波小心翼翼的問,她是知道的廚娘們的秘方是不外傳的,今天師叔做蛋糕沒避著她,她才待在廚房裡的。
“當然可以,淩波你要是想學什麼菜隻要是師叔會的,都可以教你。”楊度對自己的手藝還是很有自信的,畢竟她可是站在時代巨人的肩膀上,洪淩波如果能學會以後即使不闖江湖也可以擺點小攤養活自己,不至於像原著裡落的個悲慘結局。
“師叔你真是太好了,我以後一定好好孝順你給你養老。”洪淩波激動的表忠心
楊度無奈搖頭,得了吧就她們倆,以後誰給誰養老還不一定呢。
吃完香甜軟糯的蛋糕,洗漱完畢就該回房休息了,楊度叫住楊過道:“過兒,把玉墜取下來,阿姐今天新買了兩根紅繩,晚上重新編個繩鏈子。”
楊過打了哈欠,用手摸索了幾下從脖子上取下玉墜遞給楊度說:“阿姐,你也早點睡,這個鏈子又不著急用,晚上費眼睛白天再做也不晚。”
楊度接過弟弟手裡的玉墜捏了捏,“嗯,阿姐知道了這就回房去睡了,你快去歇息罷。”