童璃這邊又接待了兩波客人，黃天慶才吃完了早餐，他摸著圓鼓鼓的肚子，滿意的站起身。

“老板，你們店東西不錯，價格是貴了點，但對的起價格，很好！很好！就是種類少了點，啥時候能增加新品啊。”

包子是好吃，但如果能夠更多的東西，那就更好了。

童璃淺笑：“我們還在試營業階段，東西暫時會少一點，不過後期會慢慢豐富的。”

“還會有些什麼？”

黃天慶頓時來了興趣。

童璃想了想：“暫時以各種包子為主，但每天的種類不一定，也會根據情況提供彆的糕點，比如今天中午會提供紅糖涼糕，下午會提供桂花米糕。”

紅糖涼糕？桂花米糕？

都是甜唧唧的東西，黃天慶不太有興趣。

他問：“包子還有些啥品種？我瞧你們家三丁包挺不錯的，能做五丁包不？”

五丁包？

五丁包其實和三丁包差不多，隻是在餡料裡增加了海參和蝦仁，吃起來口感更豐富，味道更鮮美，當然售價也會水漲船高。

“能做，但是暫時不會考慮做，單價太高，不好賣。”

童璃很坦然。

黃天慶眼睛一亮：“錢不是問題，能定製不？多少錢一個？多少錢起訂？”

他家老頭可喜歡吃五丁包了，上次去淮陽市，為了吃一家老字號的五丁包，足足在門口排了三小時的隊，當然，那家店的包子的確味道很不錯，但黃天慶覺得，這家店的不見得比那家店差到哪裡去。

這人想定製五丁包？

有生意上門，童璃當然不會拒絕。

她立刻查詢係統，很快給出了報價，“單價68一個，十個起訂，但必須提前一天下定，且預定要交清全款。”

五丁包裡麵用的海參蝦仁，都屬於昂貴食材，價格不斐，68元一個是有點貴，但也沒超出黃天慶的接受範圍。

那家老字號的五丁包，可是88元一個呢。

“行，那先定十個五丁包。”黃天慶爽快的掏出手機，掃碼付款：“明天我幾點來？還是這會這個時間成不？”

童璃想了想，點頭，“可以。”

黃天慶走了以後，童璃又接待了幾波客戶，九點之前，是買包子人群的高峰期，等過了九點，就沒什麼人了。

因為售價原因，來的人多買的人少，一早上童璃一共也就接待了不到十波客人，除了殷悅和黃天慶外，其他人都是打包一兩個，但就算這樣，一早上的營業額也達到了三百多，起步階段能有這個數，童璃已經很滿足了。

過了九點半，童璃把店麵關上，掛上牌子，寫上中午營業時間（11：30分-14：00分），開始做中午餐點的準備工作。

小籠包三丁包和黑米粥早上就做好了，現在要準備的，是紅豆馬蹄千層糕，、紅糖涼糕和桂花米糕。

童璃先做準備工作。

市場上賣的紅糖涼糕，絕大部分都直接用涼糕粉做的，做法簡單省事，但口感不好，童璃打算用古法做。

係統下單，得到以下材料：浸泡好的涼糕專用大米，處理好的石灰水，紅糖、冰糖、鹽。

童璃先端過石灰水查看，係統提供的石灰水已經處理好了，沒有任何沉澱物，澄明清澈，她低頭聞了聞，一點石灰的堿味都沒有。

滿意的點了點頭，童璃開始製作米漿。

涼糕想要細嫩軟滑入口既化，關鍵處在米漿的細膩度上，米漿越細膩，涼糕口感越好。

用攪拌機足足打了好幾遍，童璃才得到了讓她滿意的米漿，然後，她把處理好的石灰水放到鍋裡煮開，放入米漿，緩緩攪拌。

這一步非常重要，是對製作者的極大考驗，注入太慢不容易成形，太快則容易結坨不易攪散，做的好不好，全看手感。

童璃有係統真傳，對火候把握自然極為到位，她手穩如泰山，在不斷升起的白霧裡不疾不徐的攪拌著，很快，那鍋本混濁不清的液體，漸漸變得濃稠白淨。

火候差不多了，童璃關火，將米漿迅速倒入一個個模具，接下來隻需要等待涼糕變冷成形就可以了。

接下來，製作紅糖水。

好的涼糕，必須有好的紅糖水，兩者交相輝映，才能起到讓彼此升華。

係統提供的紅糖是上等佳品，深褐色塊狀糖塊，顆粒均勻，拿在手裡，立刻能聞到淡淡的甜香味，隻是紅糖雖香味足夠，甜度上卻略顯不足，必須加冰糖提味。

童璃架鍋燒水，將紅糖冰糖放進去，又加入一點點鹽，開小火慢慢烹製，很快，糖就在水裡緩緩化開，成為濃稠的糖液。

到此，紅糖水就算做好了，等食用時加入涼糕即可。

紅糖涼糕準備好了，接下來，就是桂花米糕。

桂花米糕是一道在民間頗有盛名的糕點，相傳和明朝末年狀元楊升庵有關。

傳說楊升庵未高中前，常在書堂一側的桂花樹下讀書，等他高中以後，他隔壁小販劉吉祥將桂花收集起來，擠去苦水，用糖浸漬，醃製成蜜桂花，加入蒸熟的米粉，打製成糕出售。

材料有桂花，民間向來又有蟾宮折桂的說法，一來二去的，這種糕點便被稱為桂花糕，被無數百姓追捧，就算到了現在，依舊是一道極受人歡迎的糕點。

童璃就很喜歡桂花米糕。

桂花米糕顏值上雖比不上桂花馬蹄糕，又或是水晶桂花糕好看，但童璃還是選擇了做這個，因為她很喜歡桂花米糕那綿軟柔韌的口感。

取一大盆，將粘米粉、糯米粉還有白砂糖小心的按照比例放入，攪拌均勻，童璃再拿過旁邊靜置的清水，一點點加入，等幾種材料混成了均勻的顆粒狀，再揉成團狀。

這一點至關重要，桂花糕的口感，和麵團含水量有極大關係。

多，米糕蒸出來會太軟，少，米糕會過硬，甚至出現表麵開裂裡麵不熟的慘劇，隻有恰到好處的水，才能讓桂花糕達到那種滑軟油潤、軟糯甘飴的效果。

這一點，自然難不倒童璃。

團好米團，桂花米糕已算做了一半，接下來，童璃拿過模具，將米糕團子放進去，又將米粉過篩，小心填入輕輕抹平，就可以放到蒸箱了。

傳統桂花糕，都是做一板然後切成大小均勻的方塊，但童璃不想做的那樣粗糙，係統提供了多種模具供選擇，童璃挑來挑去，最後選擇了一款圓形帶如意紋樣的模具。

花了她足足一百元。

但並非浪費，模具除了桂花糕能用外，其他糕點都可以用，比如月餅，比如綠豆糕，比如山藥糕等等。

將桂花米糕的模具放入蒸鍋，開火，很快廚房裡就彌漫著一股香甜的味道。

而在童璃做糕點的時候，從巷子的另一端，慢悠悠的走過來一對老年夫婦，老人走到了童璃隔壁的院子，停下了腳步。

“好香啊，這哪家在做好吃的哦。”

周婆婆正從包裡掏鑰匙，鼻端突然就聞到一股清香，下意識念叨了一句。

周婆婆的丈夫姓孫，孫爺爺今年已經六十八，退休已有八年了，聽到妻子的話，慢悠悠開口。

“這味道一聞這麼香，就不可能是咱們左鄰右舍做的，咱們隔壁幾家都啥水平，彆人不知道咱還能不知道。”

周婆婆一想也是，這左鄰右舍都幾十年鄰居了，哪家是什麼廚藝水平心裡都有數，多是做個家常菜這種，而這味道甜甜的，聞起來不像飯菜的味道，倒像是那種烤麵包蛋糕的香味。

“真的很香，我都有點想吃了。”

周婆婆今年也有六十五了，年歲讓她多了一份年輕人沒有的淡然，但也拿走了她很多東西，比如味蕾退化後對美食的渴求，年輕人喜歡的蛋糕麵包，周婆婆並不怎麼感興趣，但今天這香味的確勾起了她的食欲。

“估計附近又開了什麼麵包店吧，回頭問問，你想吃就買一點回來。”

比起周婆婆，孫爺爺對甜食不太感興趣，雖然這個味道是挺香。

周婆婆拿出鑰匙看門，突然想起一件事，“對了，前兒慧珠打電話說這個周末回來，你等會空了去問問老黃，能不能弄到一點好的螃蟹，慧珠最喜歡螃蟹了，有的話，咱們周末也好蒸給她吃。”

老黃是附近水產店的老板，和孫爺爺有多年交情。

“我去問問，不過這月份蟹都不肥，估計不好弄。”

吃蟹要在金秋時節，如今才剛過五月，還遠遠沒到蟹上市的時候，就算能找到，估計味道也不會太好。

周婆婆也知道這情況，倒也沒有多說，隻是聞到空中的香甜味道，忍不住又長長抽了口氣。

這味道可真甜啊，有點讓她懷念小時候家裡院子裡種的那株桂花樹了。

童璃不知道蒸米糕的香味彌漫了出去，她這會正專心的準備紅豆馬蹄千層糕。

紅豆馬蹄千層糕，是兩廣地區的知名糕點之一，童璃之所以選擇它，有一個很大的原因，是這款糕點可以熱食。

馬蹄粉、蜜紅豆、黃片糖、椰漿、煉乳，把材料拿到手，童璃按部就班的做起來，半個小時以後，馬蹄糕已經做好了。

童璃從蒸箱裡拿出來，一一切成小三角形的塊，擺進瓷盤放進倉庫，中午如果有人點單，隻需要拿出來加熱就好了。

一切忙活完，也差不多到了十一點，還有半小時就又到了開門了。