炸雞好吃，是真的好吃。尤其是對於油脂選擇並不寬裕的時代，高油高鹽的油炸食物完全符合了人類對於能量追求的本能，即便是出身富裕的兆鵬程兆縣令，也無法拒絕這種油炸香氣的誘惑。

他忽然就明白了748養雞的初衷——豆油炸雞這樣好吃，怎麼可能不宣揚，雞不夠用可不行啊！

“所以你這個雞場，一共能養多少雞？”

關於兆鵬程的這個問題，748之前早有規劃，聽到被問起他便直接回答了出來。

“開始的時候先要熟悉要磨合，我覺得養個七八十隻就可以了。等第一批肉雞長成，要是雞場進展順利，那就擴容到200隻。”

“我這個雞場屬於圈養，一畝地最高600隻就差不多了，再多人力也供應不上。”

600隻！？

兆鵬程一臉匪夷所思的表情。

不是薛三郎你知道你在說什麼嗎？！600隻雞就那麼輕鬆一說，還一副不甚滿意的模樣。

《列仙傳》裡麵的祝雞翁，據說養了一百多年的雞，那才養出了1000多隻，怎麼你覺得你圍個院子就想養幾百隻雞是件很簡單的事嗎！？

都說了748是隻白目的統，這邊兆鵬程還在被它的狂言妄語震驚，那邊748已經跟它的新員工講解起雞場運行的基本規則。

金七娘聽的尤其認真。

就這短短的功夫，她已經下定決心，要去給748的雞場幫忙了。

“什麼！？你要去雞場做工？！”

薛大奎一臉驚愕地看著妻子。

“為什麼啊？是家裡的花銷大了是嗎？那我……我去碼頭拉纖，我……”

他話還沒說完，就被搖著頭的金七娘打斷了。

“不是因為銀錢。”

金七娘平靜地說道。

“是我覺得仨兒的雞場有點意思，我想去學養雞。”

“我現在看出來了，你這個兄弟是能乾大事兒的人，跟著他走肯定沒錯。”

“那是。”

薛大奎覺得與有榮焉。

“我以前咋跟你說的，大壯他不傻，他就是年紀小，沒長大，你看這不就開竅了……不是，這跟你去雞場有啥關係？你想學咱們讓大壯過來給講講不就得了？我兄弟又不是那藏私的人……”

可不是不藏私嘛，簡直就是來者不拒。

金七娘忽然覺得腦袋疼。

就這倆堂兄弟，整個橋東村就沒比他倆更傻的了，竟然沒一個想到男女大防的事兒。

彆的不說，單就謝桂香看薛三那個感激的眼神，這要是不防著點過不了一個月就得傳的滿天飛。本來是好心幫謝二嬸的忙，但要真是掛上男女間的那點事兒，那反倒成了彆有用心了。

所以她得去啊，她是薛三的堂嫂，是正經的親戚，有什麼事兒還可以讓大奎出麵，總比謝桂香那個小媳婦進出薛三家的好看。

薛大奎礙不過媳婦，隻得去找堂弟說項。

748剛聽到的時候還愣了一下，不過它隨即想起堂嫂認真聽講、滿臉求知的表情，它就覺得金七娘應該是對養雞事業具有天然的熱忱，這樣的夥伴理應歡迎她加入。

而且它也的確需要一個得力的人，能幫它把雞場支撐起來。

“那嫂子的身孕……”

“她說不妨礙。”

薛大奎其實也有點擔心。薛家現在沒什麼正經長輩了，他又是生平第一次當爹，對妻子懷孕生娃這事兒無比緊張。

可他也知道金七娘閒不住，下田種地肯定不行，但雞場就在村子裡，而且還有謝寡婦幫襯，應該不會有什麼影響吧……

於是事情就這麼說定了，雞場由金七娘主理，謝桂香輔助，第一批先養50隻肉雞，30隻蛋雞。

聽起來這個數量雖然不算多，可在橋東村乃至豐嶽縣，748這個養雞場已經是首屈一指的規模了，以至於太常寺派下來的豉匠、曲工一到橋東村，就先聽到了薛主醢擁雞過百，日產蛋數十的光輝戰績。

豉匠、曲工：？？？

然後他們便被帶著參觀了一下主醢大人的私人醬園。

開元年間是不禁官員私業的，尤其是主醢這樣的流外雜官，幾乎人人都有一手獨特的技藝，來源不外乎師承或者家傳，家中有私業才是常態。

一開始，豉匠孫吉和曲工李祥都有點忐忑。

他們都是京城太常寺派過來的匠人，聽說這位薛主醢是經宋王舉薦，陛下欽點，而且還許他把醬園開在海州府一小縣城附近的村子裡，每季隻上交一百斤醬油便可通過考績，如此寬鬆的條件兩個匠人聽都沒聽說過！

他們在太常寺乾活，哪個主官不要經旬考、月評、旬等的，到了年底還要考察年績，出一點差錯就要被斥責。這位薛主醢是個什麼來頭？竟然能得如此超然！？

“聽說醬油就是他造出的，還有以菽榨油之法。”

孫吉跟李祥小聲嘀咕。

“陛下可喜歡菽油了，說是利民的好物，還要向全天下推廣呢。”

一說菽油，李祥頓時肅然起敬。

但也心生忐忑。

陛下都親口誇讚了，想必這位薛主醢也不是一般的人物，在他手下做事會不會挨罵啊！？

畢竟他們在掌醢署也不是什麼出色的人物，不然也不會被發配出京城。這要是真是遇上一個苛刻的上官，日子可要不好過了。

抱著這樣的心情，兩名工匠風塵仆仆趕到了豐嶽縣，先去了縣衙報道。

縣衙也早就收到了消息，主薄丘質替二人登記了戶籍和文碟。因為孫吉和李祥都是太常寺登記在冊的匠人，所以豐嶽縣也不用為二人受田及尋保，隻一並登記在橋東醬園就算完成了。

“你們可是要去橋東村？”

主簿丘質笑道。

“正好，本官要去監送橋東醬園的銀款，便一起走吧。”

他這樣說，兩位匠人都忙不迭地拜謝。

丘質雖然隻是個主簿，但他的品級乃是從九品上，這可比比他們的主醢還高著不少呢。

兩匠人當然不覺得這是縣衙在給掌醢署麵子，畢竟掌醢署雖然在京城，可說到底也就是給宮裡做醬的，和地方這樣掌握實權的流內官員完全搭不上話。

那就是衝著他們薛主醢的麵子了。

兩匠人對視了一眼，都對那位素未謀麵的主醢又多了幾分忌憚。

丘質丘主薄哪裡會關注兩個匠人的心思，他這次自告奮勇去監送銀款，其實主要是想去橋東村觀摩一下薛三郎的煙囪房。

上次跟著趙鵬程一起去橋東村，正好撞上薛三郎跟泥瓦匠吵架。據說薛三郎用泥巴在地上砌了一處煙道，一直通到屋內，而且在把周圍都抹了泥巴。

丘主薄是個好奇心旺盛的人，也很熱衷嘗試新鮮事物。之前薛大奎倆口子在市集擺攤賣炸油錘，就是丘主薄做了第一個吃螃蟹的人，這次聽說薛三郎搞了個新鮮的煙囪房，他早就想去橋東村一睹真容。

可畢竟是從九品的上官，平時還是要顧及點城府和威嚴的，哪能隨隨便便就往村裡跑？！

於是等啊等，終於等到了朝廷撥付的銀款和工匠。

原本丘主薄大可以隨便安排個差役將錢人一並送去。可他偏不，他要親自跑一趟，當麵把人和錢跟薛三郎核對清楚，順便……順便再看看他的煙囪房。

於是丘主薄帶著一個衙役及兩名工匠，興衝衝地到了橋東村。

這一進村，丘主薄就立刻覺察出了變化。

“你們這兒的油坊賣油了？”

他問村口坐著乘涼的一個老太。

老太看了他一眼，覺得這人周身氣派也不像壞人，便熱情地給他推薦。

“賣嘞賣嘞，就在村西邊的油坊，俺們這都是菽子油，一鬥菽能換1小罐油，豆餅子能帶走。要是不要豆餅能換個中罐，還不用你自己費力榨，劃算得哩。”

說著她還隨手點指了幾個拉車過來的商戶。

“那些都是自家來榨油的，要拉去彆的地方賣。現在榨油的人多，去晚了就隻能先找地方住下，油坊出油也是有時間的。”

老太拉拉雜雜說了一堆，丘質倒是沒什麼反應，倒是把兩名匠人給震懾住了。

這橋東村竟然是這麼繁華的嗎！？光是每天往來買油的就這麼多人，虧他們還以為是個鳥不拉屎的鄉下地方！

正說著，一陣撲鼻的異香忽然傳來，幾人都不自覺聳了聳鼻子，想要吸入更多的香甜。

老太也咽了口口水。

“哎呀，雞場這又是攢了多少蛋啊，都舍得做蛋烘糕出來賣……”

她招了招手，把那個提著食籃的小姑娘叫了過來。

“梅花啊，今天怎麼你出來賣糕啊，你娘呢？”

“娘和金姨姨在雞場看雞抱窩，易掌櫃早上做了一爐糕，薛三叔讓我送去油坊，看能不能賣掉。”

小姑娘乖巧地回答。

其實賣不掉也沒啥，金七娘說送去給748吃，它最近都在忙著小雞孵化的事兒，確實需要補補。

說完她就要走，卻被丘主薄給叫住了。

丘質打從剛才就一直盯著那個香氣四溢的食籃，聽說裡麵是要賣掉的糕，那眼睛就跟黏上了一樣，根本挪不開一點兒。

他咽了咽口水，假裝不經意但實則密切關注地問小姑娘。

“糕，什麼糕？”

“也賣我一塊嘗嘗，如何？”