未時三刻，江暮歸送了趙明竹出去做女紅後便進廚房處理豬下水。
謝渡和王如意兩人在外頭閒不住，便在小廚房門口站著看江暮歸鹵菜。
隻見她徒手提起一根腸子，在空中抖了抖，然後意味深長地點頭喟歎。
這一幕完完全全打碎了謝渡的認知。
風騷不一定奪人眼球，但奇葩一定被人常記心中。
江暮歸完全忘我，用刀尖在腸子上化口子，將其掰開後用水衝洗。
要保證腸子沒豬騷味清洗這一步至關重要。
腸子下水，繼續加蔥薑料酒去腥，蓋蓋開煮，接著處理其他肝臟。
血淋淋的豬內臟毫無保留地攤開在謝渡眼前，他該感謝自己是刑部侍郎，生硬血腥的場麵見過不少，此時才沒吐出來。
“王如意。”
“誒！”
江暮歸一喚，王如意便屁顛屁顛齜牙跑去。
“幫我看著腸子，不住往裡頭加柴火就行，火不要太大，提放著把房子燒沒了。”
嚓嚓地切菜聲時不時從江暮歸說話的間隙傳來，“我給你付報酬，嗷~”
“好。”他一邊燒火一邊同江暮歸搭話，“為何不把心肺一起隨著腸子煮，省事。”
江暮歸道：“腸子需得多煮才能頓得軟爛，硬邦邦的口感不好，但心肺煮久了會煮融。”
“暮歸，你懂得真多。”
“若是你家廚子做飯時你去看看，會懂的比我還多。”
江暮歸不帶惡意的陰陽怪氣讓王如意神清氣爽，果真是張沄不在，現在江暮歸已經肯同他說幾句玩笑話了。
配料切好江暮歸打開鍋蓋，水汽奔湧著衝出屋頂。
不過好在腸子清理得乾淨，怪味倒是沒有。
她用勺子撇去浮沫，加水繼續頓煮。
兩人都有事做，謝渡在一旁站著反倒尷尬。
他咳了兩聲想引起江暮歸的注意，終歸是不想白吃白喝，問：“有什麼需要我幫忙嗎？”
他走進去，腦袋四處探。
江暮歸一轉身和他撞個正著，她鄭重回道：“有。”
謝渡眼前一亮。
“到外頭去把碗洗了，你站在裡麵有點礙事。”說時，江暮歸還睜著一雙無辜的杏眼看他。
太傷人了……
謝渡活了二十年，第一次被人說礙事。
就跟冬天的菜一樣，他的頭焉噠噠地垂下去。
王如意在後麵笑得合不攏嘴，看吧，他比起那些外強中乾的書生還是厲害很多的。
那些個白麵小郎君能留在廚房裡為他的暮歸打下手嗎？
他們什麼忙都幫不上！
江暮歸不讓謝渡燒柴自有她的考量。
謝渡雖穿著一身粗布衣裳，但全身上下白白淨淨，烏發薄唇高雅飄逸，江暮歸實在不願看到一位帥哥被柴火熏得灰頭土臉。
煞風景。
等所有食材都煮熟了，她再另起鍋，把所有食材放到一口鍋裡，下乾辣椒、香葉八角桂皮薑片花椒冰糖。
怕太油膩，江暮歸還獨創性地放了些她自製山楂片調味。
以酸甜調和油膩，以免八角香葉太過霸道。
開煮！
“等煮好就能吃了？”王如意眼神如狼似虎，他已然聞到香料味了。
江暮歸笑道：“全是香料怎麼吃？還得調汁。”
再掏出一個盆，放醬油鹽黃豆醬等，攪和攪和均勻，直接撒到還沒熱起泡的水裡。
大火一添，水汽似乎都帶著赤濃的紅，鹵香味撲襲而來，直鑽食道。
如果有生蠔熬耗油就更好了，江暮歸想。
“好香！”王如意死盯著鍋。
江暮歸半彎著身子，手撐膝蓋看鍋裡的鹵味。
小泡泡擠在食材間破開，細細小小的水滴浸入滑潤的腸子裡。
謝渡在外頭本是百無聊賴地洗碗，聞到這股香味後速速解決，若無其事地端碗進來，眼睛一直往鍋裡瞟。
“已是好了麼？”
“再等等，鹵入味了好吃些。”
王如意對謝渡極為不滿，他都沒出力怎麼就在這兒蹭吃蹭喝？
“耶~~有人的嘴臉是陳年老窖噢，白生生地跑到人家餐桌上。這兒還沒喝酒嘞，咋就醉得搞忘要臉了喃？”王如意用蜀話陰陽怪氣。
蜀話不難懂，謝渡能品出他的談嫌，回道：“古有美人說自己天生麗質難自棄。酒還是沉過的香，白酒就是比綠酒看著有食欲，更彆提和垂腴相比。”
謝渡損人，還不忘誇自己一番，人真是一旦風騷起來就很難不扭骨頭，擺出的姿態都是妖嬈的味道。
王如意初時沒明白，愣生生地把謝渡看著。
江暮歸道：“他笑你胖。”
江暮歸翻譯得還文雅了點，其實謝渡的意思是說他又醜又胖。
“你！”王如意被氣得臉紅，跺腳指著謝渡。
論嘴仗，王如意絕對不是謝渡的對手，瞧著王如意善良幫了自己一天忙的份上她幫著王如意說了一句，“咳咳，五花肉也很香的。主要看底色，你這是肥而不膩。”
說罷，她把蔥結放下去，又煮了五分鐘。
蔥這玩意兒吧，熟透了就沒味，若是切成細碎的小蔥，一定得是最後要出鍋了才用餘熱激發香氣。
撈出食材，江暮歸端盤子，王如意在她身後拿了兩個碗兩雙筷子，十分不屑地對謝渡翻白眼。
謝渡嗤笑。
他早在朝廷練就了臉皮刀槍不入的本事，還怕這等小蚊子無關痛癢的觸爪？
他轉身，悠然自得地給自己拿了碗。
謝渡從沒吃過豬下水，京城裡的達官貴人都將豬下水視作臟東西，避之不及，他雖沒那麼多講究，但也未能免俗。
直到江暮歸開始清理腸子時謝渡仍是嫌棄的，但此時嘛……
一節一節的腸子被剔淨了油脂，慷慨地敞開外皮，顏色從深到淺裹上一層紅潤的汁水，誘人至極。
於是嘴比腦袋先反應。
嗯~
醬香濃鬱，而且似乎還有什麼味道壓住了張揚的香料味，肥腸爽滑彈牙，三兩下就嚼得軟糯，最後返上舌尖的是一絲若有似無的甜。
熱鹵烘在嘴裡，逼出藏得最深的辣，和未散儘的鹹香一起攪動人的味覺。
他緊接著下了第二筷子，一片薄薄的鹵豬心。
入口即化，乾脆爽利，和不斷在嘴中打滑的肥腸是完全不同的兩種口感。
謝渡不自覺壓了壓眉，眯了眯眼——
爽！
另一邊的王如意可沒那麼講究，一筷子接著一筷子，嘴裡的還沒嚼完呢，筷子上的又塞進去了。
吃還堵不上他的嘴，他喉間發出嗚嗚聲，小雞啄米般點頭，“好吃！好吃！”
兩人隔著一盤鹵豬下水確是完全不同的光景。
江暮歸腹誹，飯相如人相啊！
投喂者看他們吃的這麼香驕傲都要溢出來了，她問謝渡，“可有要改進的地方？”
“味道自然沒得說，不過。”謝渡正色，“你想低價賣給災□□下水或許不太現實。”
“為何？”
“給我留點。”謝渡對王如意說了一句，眉頭深蹙。
他才吃兩口呢，王如意都吃多少了？
王如意正要發作，江暮歸喝住他，“王如意！”
王如意沒法，在謝渡的審視下不得不放慢筷程，細嚼慢咽。
謝渡這才回頭，接著說：“豬下水雖然便宜，但做這鹵水可不便宜。”
“我薄利多銷不可？”
“許多災民隻能靠朝廷和善商賑糧才能活，你這份豬下水得便宜到什麼程度才能讓他們心甘情願的給錢？”
幾人正說著，趙明竹已經回來了。
王如意好在未來丈母娘麵前表現，下桌去添碗筷。
江暮歸突然諂媚一笑，“所以有個忙想請小郎君幫一下。”
“哦？”
謝渡擱下筷子，柳葉眼一完便如三月春水攜桃花，溫柔得溺出水來。
她杏眼笑得更烈，更諂媚，“您家大人不是前來賑災嗎？欽差大人定養著許多人呢，若是他肯以正常價買我的豬下水，那我便能把這份錢勻給災民，低價出售，小郎君覺得如何？”
謝渡輕聲哼哼了下，哭笑不得，“你倒會慷他人之慨。”
她想幫災民，自己一分錢的利不願讓，還把主意打到了自己頭上？
把災民沒付的錢攤到自己錢包裡，最後銀錢嘩啦啦流向她的包，她白得一次善舉還賺了銀錢。
真是無奸不商啊！
江暮歸解釋，“欽差大人那就是青天大老爺，百姓的父母官，怎麼能叫慷他人之慨呢？而且，我這鹵水僅此一家，你就說好不好吃吧？”
小姑娘伶牙俐齒狡辯的樣子像極了一隻狐狸。
謝渡道：“你念過書？”
“些許認得幾個字。”
“你這小腦瓜不念書入朝為官可惜了。”
“多謝小郎君誇讚。”她滿心期待地看著謝渡，“那小郎君願意幫我嗎？”
“我想想。”
江暮歸道：“我今日還請你吃飯呢，你不用說服欽差大人，向他開個口就是，不過一句話的事。若是成了，我也願意回饋欽差大人，帶他看看我們蜀地的民風民俗。”
謝渡用折扇在她頭上敲了一下，寵溺道：“果真是天下沒有白吃的午餐……行，我幫你問問。”
謝渡又吃了一口肥腸，想著自己是不是墮落了，竟然覺得有人的威逼利誘玩的不讓他討厭。
威逼，以人情債還飯錢；利誘，她還惦記著自己適才騙她給欽差當參謀一事呢！
趙明竹在一邊看著，默默吃肥腸。
她就說她一毛不拔的女兒怎麼會平白無故收留人吃飯？
原來是早有薅人羊毛的打算！
唉，還是那個熟悉的鐵公雞啊！