自從那日在景仁宮吃過一次冬筍野鴨湯後木梳就愛上了筍這一食物，這些日子基本上把有冬筍的菜式吃了個差不多還意猶未儘，這可難倒了膳房的大太監們。

“今日儲秀宮又要了有冬筍的菜式？”何太監聽著底下的小太監轉述穆舒的要求，緊皺的眉頭，感覺能夠夾死一隻蒼蠅。

小太監也愁壞了，這儲秀宮這兩天每天都要有筍的菜式，他們也不能每天都給穆舒送一模一樣的菜品過去，隻能每天絞儘腦汁的想著怎麼把這幾根筍做出彆的花樣來。

木梳喜歡吃什麼都會一次性把自己吃過癮，然後換下一種食物如此循環反複，穆舒這個癖好可苦了膳房的人。

這些日子來，膳房把冬筍炒肉片、冬筍鴿子湯、冬筍煨野鴨這些菜式翻來覆去的做了個遍，膳房的師傅們每天都愁眉苦臉地盼著儲秀宮這位活祖宗能早點把這口愛好吃厭了他們好緩一口氣。

儲秀宮的這位主子真真是會吃，這段日子都快要成皇宮膳食單子的風向標了，不少主子娘娘們沒有特地點膳的話，宮人們都會讓膳房照著這位主子的膳食做一份帶回去，偏生主子們吃了都還覺得好，這好好的膳房都快要讓他們做成大鍋飯了。

也就這幾日穆舒每天變著花樣的吃筍，怕彆的主子們吃膩采用多做了許多其他菜品，讓木梳這麼一整，現在給其他主子們製膳的差事一時之間成了膳房搶破頭的缺兒。

何太監啐了一口，轉身走進膳房無奈地說道：“都趕緊準備起來吧，有這個時間在這裡抱怨發牢騷都不如趕緊多想幾個菜式給儲秀宮這位，早點讓他吃膩了咱們也好早日解脫。”

膳房的人聞言都搖搖頭開始商量今天要做些什麼“筍”拿到儲秀宮去。

膳房忙碌起來，何太監巡視了一圈背著手走出了膳房回了屋。

晚間，小全子提著一盆熱水走進何太監屋內，又從屋內的水缸裡舀了幾瓢涼水兌成合適的溫度放在炕前。

坐在炕間的何太監往炕沿挪動著臃腫的身軀，兩隻腳一耷拉，小全子心領神會，把腳巾搭在肩上，開始給何太監脫襪子挽褲腿。

腳泡進盆裡何太監舒服的抖了抖身子，小全子一邊給何太監洗腳，趁機問出了今日心中的疑惑：““何爺爺，儲秀宮那位主子這些日子每天就隻吃那一樣，咱們膳房隨便做一樣送過去不就得了，怎麼還非得每天變著花樣的送不同的東西過去。”

何太監正享受的閉著眼睛抽一管焊煙，聽小全子這麼問又吸了一口吐出一個煙圈才不緊不慢的回答：“忘了我先前說過了的話不是？你好好想想那位主子姓什麼？”

“那位主子身份是很高，可咱這宮裡也不缺這大姓的主子啊，您彆以為我年紀小就看出來，您對其他主子的膳食也用心，但唯獨對這位最用心。”小全子疑惑得很，若說是因為穆舒姓赫舍裡的原因何太監才對她這麼關照，那宮裡多得是這樣的主子，對於那些人何太監可沒有這麼用心。

“鹹福宮的那位僖嬪主子和這位主子一個姓，也沒見您這麼上心。”小全子從盆中撈出一條腿緩緩按摩，嘴裡還小聲嘟囔著。

“嘶—彆以為你小子說什麼我沒聽見，你爺爺我耳朵好使著呢。”何太監拿著叼在嘴裡的旱煙杆往小全子頭上敲了一下，隨後冷哼一聲，“僖嬪哪能和那位主子比？儲秀宮那位可正正緊緊是索尼大人的孫女，孝誠仁皇後的胞妹！”

“那永壽宮格格還是孝昭仁皇後的親妹妹呢，也沒見您對他像對儲秀宮格格那樣……恨不得連吃餃子蘸的醋您都得替他嘗嘗鹹淡。”當然，後麵那半句話小全子沒敢說出口。

但就光是前半句話就夠何太監吹胡子瞪眼的了，何太監蹭的一下把腿收回來，瞥了小全子一眼：“你現在膽子大了，都敢駁你爺爺我的話了？得了，我用不起你，你哪兒來回哪兒去吧。”

見何太監有要發怒的架勢，小全子趕緊陪笑，腆著臉又把何太監的腿拽過來，好聲好氣的央氣著何太監：“瞧何爺爺您說的話，我哪敢駁您的話呢，我呀就是把您當我的親爺爺才敢什麼話都在您麵前說。”

小全子低聲下氣地哄了好一陣子，何太監才又轉過頭去看他，何太監上下打量了小全子好一會兒才咬牙切齒的對小全子說：“我知道你是個機靈孩子，這也是為什麼那麼多小太監裡我唯獨挑中了你當徒弟，可是這麼一件事，你都看不清楚嗎？儲秀宮那位可是太子的親姨母，有太子在一天那一位就不會失勢，你再瞧瞧儲秀宮裡來往的都有誰？你現在還覺得我對她用心過頭了嗎？”

聽何太監這麼一分析，小全子一下子都明白了，趕緊跪下給何太監磕了個頭。

何太監重新坐回炕間，長歎了一口氣：“現在你明白了嗎？要是連這樣的事你還看不清楚的話，趁早甭在膳房混了，收拾收拾東西趕緊滾蛋，我呀，也不指著你給我養老了！”

小全子跪在地上朝何太監那兒爬了兩步，哭著說：“現下我都明白了，和爺爺您對我有大恩，我認了您當乾爺爺就是死也得給您老養老送終，您可不能把我趕走啊。”

何太監盯著小全子看了一瞬，把他扶起來端詳了許久才緩緩開口：“咱們太監不比宮女到了二十五歲得了恩準就能出宮回家，咱們得在這皇宮裡乾上一輩子，辦差和認人咱們都得做好做精，一點差錯都不能有，才能在這宮裡好好的活一輩子，你可記住了？”

小全子點頭如搗蒜，連忙說自己記住了。

“快把你那幾滴貓尿收一收，讓彆人瞧見了，指不定說我怎麼你了呢？”何太監看了看小全子臉上掛著的淚珠，不屑的嘖了一聲。

小全子哎哎的應下，突然想起了今天白天徐太監和他說底下新進上來一批筍子，說是這批筍子是開春後長出來的第一茬春筍，但這第一批筍子長的數量少得很，分到膳房來的就隻有兩筐。

何太監聞言立刻坐了起來。

“得，讓徐頭子把那兩框筍子給我留下。”何太監讓小全子趕緊去找徐太監讓他千萬把這兩筐筍要給他留下彆讓彆人拿走。

小全子嬉皮笑臉的和何太監邀功：“我辦事您老還不放心？今天上午徐爺爺跟我說的時候，我就讓他把那兩筐筍子給咱留下了，怕讓彆人拿走，我還特地找了個地方放。”

“算你小子機靈，瞧，明日儲秀宮這吃食不就有了。”想到這裡何太監高興的哼起了曲。

到了第二天，天剛蒙蒙亮，何太監就起來讓小全子帶著他去看那兩筐筍子。

那兩筐筍子是昨天剛摘下來就送進來的，在徐太監手裡還沒放熱乎就讓小全子要來了，小全子又給這兩筐筍子找了個好地方放，等今天早上何太監去看時筍皮上還掛著露珠。

何太監撿起一個筍子，剝開筍皮看了看，讚歎聲不絕於口：“到底是第一茬春筍，你瞧瞧這筍子，嘿，嫩得都能掐出一包水。”

看過這兩筐筍子，何太監交代小全子讓他等生了火後，讓膳房的人揉一個麵團做成餛飩皮備好了等著他。

“您的意思是今日給儲秀宮包餛飩吃？”小全子問，臉上都是討好，“膳房的人誰不知道何爺爺您包的餛飩是最好的，就連神仙吃了也得衝你再要一碗。”

“少放狗屁，趕緊做事去，等著我削你呢！”何太監朝小全子屁股上踢了一腳，笑罵道。

小全子假裝被踢疼了，哎呦了一聲，捂著屁股往膳房跑，看得何太監又笑著多罵了他幾句。

不誇張的說，何太監做麵食的功夫在膳房是數一數二的好，要是沒有這身本事，他也做不成這膳房的一把手，就連太皇太後都愛吃何太監包的餛飩。

但何太監自從當上膳房的總領太監後就很少在親自動手製膳了，聽說何太監今天破天荒的要到膳房親手下廚，膳房的人都覺得新鮮極了，烏泱烏泱的擠成一堆等著看熱鬨。

何太監一進來就看見的是這一幅場麵，登時就拉了臉：“人都擠在這裡乾什麼，差事還要不要了？”

被何太監劈頭蓋臉一頓說，膳房裡你看看我，我看看你誰也沒說話，這時一個和何太監比較相熟的膳食太監走上前，訕笑著解釋道：“這不是聽說您老要親自動手，您這手藝裡在咱們這膳房裡說是第二沒有人敢說第一，咱們這一群人都想來見識見識，您老就行行好，讓咱們也開開眼界。”

一旦有人開口，其餘人隨聲附和著，何太監被吹捧的渾身飄飄然，但很快他清了清嗓子，睨了眾人一眼開口說道：“這有什麼好看的，要是都湊在這裡看熱鬨，等主子們來提膳時拿不出東西，仔細你們的皮！”

說完就朝小全子走去，但也沒有再阻止其他人在他旁邊圍觀。

膳房差事還沒忙完的人灰溜溜的離開回去做事，其餘活計都已經忙完的人都磨拳擦掌跟著何太監走，等著見識見識何太監的手藝。

“東西都準備好了？”何太監洗淨手利索的穿上圍裙走到小全子旁邊，挨個檢查了一遍灶台上的食材。

“都是按您說的，找了劉師傅和麵把它都成擀成餛飩皮，蝦仁都是我現剝的，肉餡是李師傅剁都的，筍子也按照您的要求把皮去了分成三份，地皮菜也在盆裡發好了，就等您老上陣了。”小全子把準備好的食材一一告訴何太監，也留了個心眼，把誰乾了什麼也都告訴了何太監。

小全子知道何太監要求高，拿肉眼一看就知道哪位食材出了問題，怕出了差錯挨罵，小全子乾脆就把所有的東西一股腦的都告訴何太監。

小全子的小心思壓根瞞不過何太監，他瞥了小全子一眼沒搭理，開始認真處理食材。

何太監包餛飩包的好主要是靠餡兒，他可是拌餡兒的一把好手，他先是把蝦仁剁碎呈顆粒狀

把它拌進早就做好的肉餡裡，筍子他早讓人把它分成了三份，最嫩的筍尖切成細小的筍丁放進盆裡，又從水裡撈出泡發好的地皮菜隨意切了幾下和筍丁放到同一處，緊接著又從調料罐裡捏出一小撮食鹽，淋上一圈香油再給它拌勻。

餡兒拌好後，何太監用筷子頭蘸了一點嘗了嘗味道露出滿意的笑容，餡兒這就算過關了，餛飩皮也是早就備好了的，剩下的就隻等著他把餛飩包好之後下進鍋裡就成了。

何太監包餛飩的手藝是跟著膳房一個老太監學的，餛飩皮放在手裡，用筷子挑一坨餡兒放進去，幾根粗壯的手指上下一翻，一個皮薄餡大的餛飩就成形了，何太監手速很快，幾乎要不了半刻鐘就已經滿滿的包了一案板的餛飩出來。

灶台上的熱水也是滾了的，何太監從案板上麵撿出幾個餛飩來放進滾水裡，等餛飩完全飄，上來後就算是煮熟了。

餛飩湯也是何太監自己調的，用的是鮮魚熬出來的高湯在裡麵撒上一把紫菜和香菜就算是成了。