天擦黑的時候，姐弟倆才背著空背簍回來。

一個多時辰，兩個人隻掐了八九斤蕨菜，賣了不到一百塊。

距離係統下次升級可以說是遙遙無期。

係統要的好東西都是天生地長，數量有限，而能不能被她碰到並得到，又是另一種玄學。

何書倩搖頭不再多想，點燃蠟燭照在角落。

何書恒開始點火燒水，準備洗漱。

天黑透了，外麵家家戶戶窗上都亮起了火光。

月亮和星星躲進了雲層裡，樹影搖晃得厲害。

恰是個月黑風高夜，倒方便他們晚上行事了。

簡單洗漱過後，何書倩將文昌塔抱在懷裡，直熬到半夜，才帶著弟弟出了門。

古代沒有月亮的深夜，真就是伸手不見五指、漆黑一片。

所幸有係統提示，走起來雖速度慢了些，但總歸沒有摔跤。

兩個人躡手躡腳繞到了村長家屋後，將文昌塔用黑布包了，丟進陳家還沒鋤草的地裡。

何書倩白天觀察過，這塊地草長得很深，又有莊稼遮著，隻從邊上過去，很難看出來裡麵有東西。

旁邊兩塊地已經新翻過了，按照規律，陳家明天一早就會翻這一塊。

屆時看到文昌塔，必定會帶回去。

他們的目的也就達到了。

具體效果如何，明天比完賽回來一試便知。

兩姐弟原路返回，關好門後，何書倩便回到自己房間蒙頭睡覺。

太累了。

第二天天還未亮，村子裡的公雞便迫不及待開始秀自己的威武雄壯。

三聲逐漸加強的雞叫連綿不絕，響徹雲霄，誓要把太陽從黑夜裡拽出來。

何書倩從被子裡抻出手來，使勁伸了個懶腰，鯉魚打挺般一躍而起。

今天有大事在身，不能睡懶覺。

“小恒，起來了。”

何書恒打著哈欠走出來，惺忪著眼開始洗漱。

兩人簡單吃過早飯，天邊曙光已現，最東邊的山巔上洇著一點鵝黃色。

太陽要上班了。

快到鄉上的時候，已經天光大亮，太陽邊上更是鋪滿霞光。

朝霞不出門，晚些時候可能還要下雨，家裡沒有傘，比完賽還得去買兩把油紙傘。

牛車從旁駛過，上麵坐著陳大佑和其他幾個村民。

路過姐弟兩人時，陳大佑臉上似乎有傷，耷拉著腦袋再沒了昨日的熱情。

何書倩莫名覺得好笑。

時間還早，鄉裡卻十分熱鬨，街道兩旁賣吃食的小攤也較前一天更多了些。

鴻福菜館還沒開門，門口已經有人排起了長隊。

何書倩暗歎一聲，看來想碰運氣贏座房子的人極多。

儘管她很自信，一時間也有些緊張起來。

王掌櫃的菜其實很出色，火候掌握的極好，品得出來是經常下廚的人。幾道菜菜色雖比較尋常，滋味卻紮實又開胃，是一種中規中矩不出錯的打法。

她之所以覺得自己能贏，這信心其實是來自於經曆了曆史洗禮和篩選的菜譜。

一道菜能在後世廣為流傳，在那個不愁吃穿的和平年代廣為流傳，乃至成為餐桌上的必點項，那一定是因為，它早就俘獲了無數人的味蕾，才在時間長河裡積累出讓人信賴的口碑。

何書倩昨天在品嘗時就發現了，王掌櫃做的菜雖然也好吃，但卻不是後世流傳的那幾個版本。

少了一種“理應如此”的滿足感。

巳時初刻，何書倩腳都站麻了，鴻福菜館才打開大門。

幾個夥計開始往擂台上搭東西，昨天收走的鍋碗瓢盆等等炒菜用品都重新擺了出來。

一共五口臨時鍋灶，按圓形向外展開，可供五人同時炒菜。

最中間放著幾筐蔬菜，靠近菜館門口的一邊則放著兩張方桌，負責盛放菜品，後麵是裁判的座位。

鴻福菜館並沒有在裁判上耍小心眼，據說請來的都是鄉上有名有姓的人，圍觀百姓都說裁定十分公正，輸掉的人也都心服口服。

灶台裡的火燒起來後，管事人笑眯眯站在高處，宣布今天的比賽正式開始。

鴻福菜館的廚子先開灶炒了一鍋菜，盛出來放在開水盆裡，隔著木板溫著，之後便一抹袖子進後廚忙活去了。

看得何書倩汗顏。

有開水溫著，雖然能保證菜不會涼掉，但隨著時間流逝，菜品滋味總歸不比剛出鍋時的好。

鴻福菜館這麼做，不知道是瞧不起他們報名比賽的人呢，還是心眼兒太實誠。

剛在菜館門口簽完到，高處的管事人已經開始叫號，從四十號開始，五人一組，選食材做菜，限時一刻鐘。

也就是說要在十五分鐘內，從洗菜開始，做出一道能勝過菜館大廚的菜。

還是很有難度的。

時間很短，能選擇的隻有家常菜。

而要在家常菜中勝過專業的廚子，難度不言而喻。

何書倩收回之前吐槽的那句話。

她暗自計算了下時間，自己選的那幾道菜都不複雜，兩道葷菜隻比王掌櫃多一道工序，多耗費的時間她可以隻壓縮在兩分鐘內，問題不大。

何書倩輕吐出一口氣，看著三個大娘、兩個壯漢上了擂台。

她是六十六號，還有一陣好等。

拍了拍發酸的腿，何書倩找了個屋簷靠牆蹲下，在心裡反複模擬炒菜過程，直至每一個流程都能背下來。

何書恒抱著兩個油紙包從遠處跑來，在人群裡探頭探腦，她笑著招手，“小恒，在這裡！”

他興衝衝跑過來，獻寶似的遞出油紙包，“姐姐，我買到了。”

今天是他第一次花錢，第一次一個人進店裡買東西。

何書倩接過其中一個，直接閉眼誇誇：“小恒真棒！”

她手上的油紙裡包著二兩果脯，弟弟手上的是一兩糖果子。

何書倩拈了枚烏色的果脯，嚼了兩下後閉緊雙眼，眉毛扭成一條死掉的蚯蚓，嚼成兩瓣的果脯和口水一起，從痙攣到微張的唇縫滑出，掉在地上。

“啊——好酸……”

何書恒捧著糖果子哈哈大笑。

何書倩眼疾手快，丟了枚果脯扔進他大張的嘴巴裡。

同款表情複刻，何書倩心裡舒坦了。

她拈了塊糖果子安撫嘴巴，將掉地上的果脯踢進草叢裡做肥料。

糖果子的口感有點像後世的麻糖，不純甜，帶著淡淡的香氣，很好吃。

就是太貴了，這一兩花了二十文。

一刻鐘很快過去，五位參賽選手的菜被端上了裁判桌，五個裁判一一品嘗過後紛紛搖頭。

“和菜館的廚子比起來，水平還差一截。”

這一組全部淘汰。

得到結果，幾個人雖有失落，卻並不難過。他們本就是來試試運氣的，沒比過就沒比過，左右本錢也就十文，誰都輸得起。

有專門的人將鍋刷洗乾淨，管事人開始念下一組號碼。

如此循環三次，倒還真出了一個過關的。

何書倩擠進人群，嘗了嘗那人的菜，滋味不錯，隻刀工差了些，土豆絲粗細不均，細的很軟了，粗的咬下去還有些脆，雖說影響不大，但總歸是兩種口感。

何書倩信心又盛了些。

“六十六號，六十六號在不在？”

管事人在高處唱號。

“在，我在。”何書倩連忙出示號牌，從另一邊走上擂台。

這一組其餘四個都是中年婦女，她頂著瘦巴巴小孩兒形象出現，倒惹了不少人注意。

管事人一聲令下，比賽開始。

何書倩抱了顆白菜走到灶前，取了六七片葉子洗淨，照著昨晚的步驟，將梗葉分開。

鐵勺舀了小半勺油，在鍋體中間的位置繞圈滑入。

火不夠大，何書倩添了一塊乾柴進灶孔，踩了兩下腳邊的風箱，火一下子旺起來，油鍋冒起青煙。

白菜梗倒入鍋中滋啦作響，圍觀的人都不自覺退後一步，擔心油花濺到他們臉上。

白菜梗斷生，變成玉色，何書倩將一邊的白菜葉下進鍋裡一起翻炒。

翻拌均勻後開始調味，少許鹽，少許醬油，大半勺香醋。

料汁下入熱鍋，酸香氣瞬間激發，向四周飄蕩開來。

聞到這酸氣的人嘴裡都不自覺泌出口水。

“我滴個乖乖，咋恁酸，這小女娃子會不會做菜喲？”

“那麼大一勺醋下去，能不酸嗎。”

“這要嘗一口，評委老爺的牙怕是都要酸掉了。”

果然穿了顏色鮮豔些的衣服，就不會被認成是男的了……

至於其他說法，何書倩充耳不聞。

何書恒聽到反駁姐姐的議論，他抱著油紙包忍不住為姐姐辯駁，“你們不懂彆瞎說，這叫醋溜白菜，又香又開胃，一點都不酸，很好吃的。”

可惜沒人理他。

湯汁收的隻有一小半時，何書倩把菜用勺盛出裝盤，端到了評委桌。

這一組裡，她是最快出餐的那個。

五個評委俱有些驚訝，可看著冒酸味的白菜卻犯了難。顏色倒是不錯，可就是口水直淌，不敢動筷啊。

家裡做菜雖也用醋，可這女娃子剛才那麼大一勺的放法也很是不常見。

何書倩知道他們在擔心什麼，笑著道：“這道菜叫醋溜白菜，彆看醋放得多，吃起來一點都不酸的。”

坐在中間，穿衣打扮也最富貴的老爺子啜了口牙花子，早上孫子給的果脯險些把他牙都酸掉了，這會兒也不敢輕易下筷，隻催促其他幾個老頭子：

“哥兒幾個彆光看著，倒是下筷呀。”

最邊上稍胖的老頭不再猶豫，拿筷子夾了一點菜葉子皺著眉送進嘴裡。

隨著牙關輕輕嚼動，皺起的眉頭卻是一點點鬆開來，他又夾了一片白菜梗，慢慢體味之後放下筷子，摸著胡子笑道：

“老王家拿那房子當噱頭賣弄了幾十年，這回算是遇到真對手了。”