哄走了大馬小馬,徐正時隔一個月終於又躺回自己的老地方。
“真舒服~”感歎聲消失接上的是手機鈴聲,嚴齊的電話打了過來。
這人是不是在宿舍裝監控了?怎麼每次電話來的正是時候。
“實話講,你是不是在宿舍裝監控了,怎麼每次電話都來的這麼巧。”
嚴齊站在酒店門口揮手送彆大領導們,看著他們上車離開,拽鬆領帶,散散酒氣,順便等司機開車來接。
聽到這話,剛剛憋屈的酒局都感覺氣順了。
“哈哈,你真是個寶。裝了,你自己找找。”
“哼哼,有詐。休想騙過我。”
“我真裝了,騙你是小狗。”酒店外雪花大片大片的飛落,嚴齊眉眼疏散,唇角帶笑,心情大好的故意和徐正逗趣。
“少來,我才不信。酒局結束了?”
“呼,剛完。這些酒蒙子,一人打底兩瓶芽麥。顧言洲早喝趴了,剛剛被接走。”
“好家夥,兩瓶芽麥打底。嘖嘖嘖,官場就是酒場這話真沒錯。”
“一群老油條,紅白臉唱的真是手到擒來,喝到最後都沒人鬆口項目的事。這事,還有得磨。”
“慢慢來,港口和跨海大橋這麼大的利益,急不得。”徐正聽著嚴齊略顯憋屈的語調勸了句。
“過,下一個話題。下階段有什麼安排?年底了,要去烈士陵園祭拜嗎?”
提起這個徐正就來氣,一股腦翻起身,捶著靠墊。
“我跟你講!有人傳謠說“龍蝦三弄”抄襲“喜來堂”的“喜來龍蝦”!荒謬!簡直荒謬!我真的氣死了!還說“順萬喜”沒有師承,沒有底蘊,主廚年紀小,水平肯定有限。廚藝什麼時候淪落到以年齡和資曆論長短了!能者居之。這是掛在徐家餐廳的四個大字。徐家從不限製底下的徒弟另立門戶,也沒有規定必須年紀小的就要聽從年紀大的。”
徐正突突突機關槍似的發泄一通。
“抄襲?“喜來堂”我去過,隻有湯還不錯,其他菜品非常一般。這幾年裁撤了幾家分店,餐飲公司也縮小規模,估計撐不過幾年了。不過聽說是家老字號,還是有許多戀舊的客人買單。”
“不是吧不是吧,自己經營不下去就想這種陰招,鄙視他!一周後,我要開“龍蝦三弄”主題席,為“龍蝦三弄”正名!抄襲?搞笑!”
“彆氣了,我找人查一下什麼情況。”嚴齊哼笑一聲,不客氣的說道:““龍蝦三弄”打擂台,我為他默哀!”
徐正氣上心頭,從沙發上彈起衝回房間準備好好休息,明天開始全力為一周後的席麵做準備,拿著手機迫不及待的準備掛電話。
“掛了掛了,不跟你說了,我要早早睡覺,明早去“順萬喜”試新菜!”
“好...”
好字還沒說完,那邊已經掛斷,嚴齊好笑的放下手機,抻了抻脖子,吸了幾口冷氣,上車回家了。
徐正快速收拾好自己,撲到床上構思席麵的菜色。
“冬天吃菌子吧,血果鵝肝?不錯。鬆露鮑魚煲?嘶,不行,味衝了,換成鐵板魚籽鴨皮吧,嗯,可以。再…”
翻滾,翻滾,在翻滾。
兩點剛過。
席麵菜色定好,徐正這才滿意的熄屏睡覺。
“砰砰砰!師傅,起床了。”
徐正一個抽搐,整個人驚醒。壓下被嚇的突突跳的心臟才反應過來已經在家裡了。
聽著小馬要砸透門的敲法,徐正蔫巴的躺下,拉著長調“知道了~”
得到回應的小馬放下砸門的手,心情特彆好的回到陽台繼續拿著木棒手錘牛肉。
大馬應姚舜禹的要求這會正在廚房包灌湯小籠。
兩個人一個聽著嘻哈一個聽著R&B,互不乾擾,自成一派。
姚舜禹靠在門框邊對著刷牙的徐正吐槽:“你說這兩孩子,這麼壯的小馬鐘情R&B藍調布魯斯,看著軟乎乎又乖巧的大馬熱愛Hiphop。每天早上家裡就跟二重奏一樣,我已經可以穿插唱這幾首歌了。”
徐正一隻手叉腰站在客廳邊刷牙邊回答姚舜禹:“精神世界和□□極為不符,馬奶奶起的名跟他倆體型完全不搭噶。”
“他倆自己沒長對,關馬奶奶什麼事。”姚舜禹為馬奶奶打抱不平。
徐正比大拇指:“馬奶奶真乃當世預言家。”
“彆貧了,趕緊刷牙,一個月沒管“順萬喜”今天有你忙的”
“我對我的員工們充滿了信任。”徐正對姚舜禹搖著食指,示意你不懂。
“……”
眼不見,心不煩。姚舜禹鑽進廚房端包子了
大馬問道:“大姚哥,鍋裡有蔬菜粥,你要嗎?”
“要!F**k try our now…這歌不錯,大早上聽真有精神!”
“是吧是吧,可帶勁了!”
“小馬吃飯啦~”大馬從廚房伸出腦袋在亂七八糟的音樂裡喊小馬吃飯。
小馬聽話的停下木棒,關掉手機,笑嘻嘻的乾了三碗蔬菜粥,一籠六個一共四籠的灌湯小籠,外加在冰箱囤的兩個鍋盔。
“幸好食量和體型匹配。”
兩個傻徒弟聽著自己師傅吐槽還嘿嘿笑著。
徐正提著一大兜椰子糖跟在大馬小馬身後進了“順萬喜”,在一眾歡迎聲中椰子糖也分到了每個人手裡。
徐正一早上都在聽高經理和王大廚彙報這一個月的情況。
“細賬和流水在這裡,餐廳每日的營業額較為穩定,後台的預約已經拉長至一個月,依舊有客人在官網和公眾號上留言讓加號,您看…”
“退預約的什麼情況”
“很少,基本沒有。”
高經理調出退預約數據示意徐正看,平板上顯示退預約數2,並且附帶著客人發的小作文,哭訴不能去的原因。
一個早產生子母子平安的貴婦人,一個臨時有國外的比賽要去參加小青年。
小作文寫的真情實感,一把辛酸淚。
“…那就再延長一周。”
王師傅拿著采購單和這幾周的菜單,詳細的講述食材采購和供應的規模以及用量,又介紹了新菜的推出得到食客的評價回饋,最後細說了這一個月後廚各位大廚和二廚眾人的廚藝水平的長進。
“張師傅和小程進步最大,小米和大飛進展一般。雲南很用心,很認真,雖然還趕不上小馬大馬的水平,但是由他負責的幾個新菜得到不少食客的好評。”
徐正說道:“那我可要好好品一品雲南和各位的手藝了。”
王師傅點著頭,等開完會迅速衝進後廚通知大家:“快快快!各位,做好思想準備,大神要檢查各位手藝了!”
王師傅邊說邊拿出揣在懷裡的打卷的小本子,嘴裡振振有詞的念叨,然後開始麻利的試菜。
爭要讓徐老板滿意。
“天哪!大神要檢查作業!大飛離開我的台麵,去你自己的台麵!”
“我就不,這張台麵運勢好!大神肯定讓我過!唉唉~耳朵還要,輕點~”
不用懷疑,已經開始翻臉動手了。
從徐正訓練諸位的那天起,明麵上叫徐老板,私底下這群廚師一口一個大神叫這徐正。
“救命,大神不會罵人,但是大神會微笑著用表情告訴我,“你是垃圾”,嗚嗚嗚嗚,你們怕不怕。”
“嘶”
“怕…”
趙雲南身邊的大龍看著毫不動搖的趙雲南問道:“雲南怎麼不說話,你肯定是不怕的,你那麼有天賦。嗚嗚嗚”
大龍已經害怕的開始哭了,趙雲南依舊冷著臉麵不改色,手裡的活不停,但是細看就會發現醃肉的手在顫抖。
誰說我不怕,怕的要死好吧。
大神眼皮一抬輕輕一瞥,那眼神帶來的殺傷力,就好比在巷子裡被套上麻袋暴揍了一頓一樣。
遍體鱗傷!
大馬小馬幸災樂禍又賤嗖嗖的看熱鬨,畢竟大馬小馬天天接受徐正的檢查,已經練就金剛不壞之身。
“小馬師傅救救孩子吧~”小程撲過來留著麵條淚求救。
“小程哥不用擔心,你進步很大的!”大馬拍拍小程的肩膀安慰。
小馬想了想,撓著頭笑著說:“我也沒有什麼絕招,就嘿嘿笑兩聲,師傅就跟著笑了。”
“額,不具備參考性,過!大馬有什麼招?”王師傅幾個聽著小馬說,利索的宣布沒用。
“抱著師傅的胳膊撒個嬌,師傅就不會生氣啦~”大馬無辜攤手。
眾人看了看大馬的體型再看了看自己的體型,歎口氣,散開了。
練習的練習,看筆記的看筆記。
爭取在“你是廢物”的眼神裡存活下來。