徐正做好思想準備決定忙完開店選址的事情就回家陪陪兩位,儘一儘孝道。
做好決定,徐正就不想那麼多了。
今天一天都是休息日,嗨起來!
於是包括這個世界徐正本來的朋友以及楊萊幾個,都受到了徐正的深夜騷擾。
搞笑短視頻不斷的推送給各位的聊天軟件。
再加上H鍵要按爛的無數個“哈哈哈哈”
徐正已經好久沒主動聯係的朋友非常驚訝的表示“大忙人終於想起他們了”
算是徐正正式踏入“徐正”世界的一個契機。
……
終於定下了店麵。
徐正前前後後和中介或者是嚴齊、楊萊推薦的朋友談了大半個月。
店麵選定在離七十七不遠的老牌老街道。
老街道隻是對時間的定義,並不是對這個片區的定義。
畢竟在寸金寸土的大型商圈旁。
對標的消費人群就是上層精英。
老街道光是米其林三星就有兩個,更彆說其他有口碑、有競爭力的餐廳。
這條街道的店鋪變動很少,平時很少入駐也很少轉讓。
徐正能挖到這個地方,還是楊萊的朋友的朋友在中間說和幫忙簽下的合同。
於是,楊萊和他兩個朋友打劫了徐正一頓大餐。
這個店麵占地中等規模,上下兩層半,有個不小的後院,三層又設計了個大露台。
提供給徐正許多發揮的空間。
接著就開始找設計師畫圖稿,定風格。
再根據餐廳風格找餐具設計師畫各種餐具圖稿。
再找各種製造工廠,嚴齊介紹的陶瓷廠家正好就是‘賽博在我家’的企業。
小張總開心壞了,給徐正發消息轟炸說試菜一定要叫上他!
前前後後又忙了半個多月。
終於等到餐廳的大體框架出來。
徐正又開始全國各地跑去找食材,一個月跑了十幾個省,二三十個城市。
真正的又上山又下河。
前一天還在東北叢林挖菌子,第二天就在漁船上跟著漁民捕魚。
徐正順便從大山裡薅回B市兩個小徒弟。
徐正是在Y市的一個山區的農家,發現的兩個十六歲的男孩,一個高大一個瘦小。
一個叫小馬一個叫大馬。
都是被年紀小偷吃禁果的小年輕父母拋棄的孩子,被善良的村子老人喂大的。
初中都沒念完。
徐正碰見兩個孩子的時候,兩人披麻戴孝給養他們長大的老人送終。
村長是一位上了年紀的老人,他聽徐正說自己是來找食材準備開飯館,又看徐正長的一表人才,是個正經人的樣子。
厚著臉皮向徐正介紹這兩個孩子,村長希望兩個孩子能有個正經的活計乾,養活住自己。再加上,兩個孩子在廚藝上是有天賦的,村長也希望兩個孩子能走自己該走的路。
高大的那個叫小馬有一身的力氣,揉出來的麵團勁道彈牙,雙手菜刀使的虎虎生風。
瘦小的那個叫大馬從小做飯就好吃。
村長說道:“奇了怪了,小時候給他奶做飯就香的不行,也沒人教過他。”
徐正最後在西南特色的破舊木房裡見到了兩個孩子,讓兩個孩子拿出絕活做了頓飯。
吃完飯,徐正就和村長商量好,帶小馬和大馬去B市,留了聯係方式和餐廳地址,並且保證讓兩個孩子到地方聯係村長。
回到B市第一時間和當地管理處備案,隨時接受監督。
就這樣,徐正喜獲兩個有手藝的小徒弟。
回到B市的時候,徐正人曬黑了,精神十足,肌肉線條分明,看起來又健碩了。
找嚴齊挑釁,還是被嚴齊壓在沙發上不能動彈,喊著哥求饒。
嚴齊囂張的說“小樣,還差得遠那。”
不出所料嚴齊有預判的躲過了徐正的一腳。
徐正氣急敗壞喊小馬拉住嚴齊,小馬雖然人高馬大也不是嚴齊的對手啊,對順勢一個過肩摔甩到了沙發上。
徐正撲騰的喊要被氣死了。
姚舜禹這幾個月都在帶賀琦玉給新安排的新簽的兩個女藝人。
天天忙著帶著藝人跑活動,大大小小的活動混個臉熟,聽姚舜禹說兩個姑娘都很聽話,也很有分寸。
七十七娛樂公司在徐正忙裡忙外的時候已經新簽了好多新的藝人。
徐沉正式轉崗成為七十七娛樂的總經理,主要負責運營管理和拓展市場。
這兩個月忙成了狗,天天都在關心徐正的店什麼時候開,他要靠美食續命!
嚴齊真正做到了發出去的每一筆工資都有大用。
嚴齊也沒閒著。
在徐正全國跑著找食材的那一個月,有天嚴齊給徐正打視頻,徐正接起來沒說幾句,人就睡死在床上了,第二天嚴齊就找來了。
兩個人和幾個向導一起在東北大森林裡被狼追,在大西北被羊角頂著在小山坡上翻滾,被西南大山裡的村民帶著繞路坑錢,吃著少數民族婚嫁的大席,在農家飯桌上找到了沒吃過的美味。
一起躺在草垛裡看著星星侃大山,互講平生和身邊人的八卦。
這個時候徐正才知道嚴齊為什麼那麼接地氣。
嚴齊從小是跟著鄉下的爺爺長大的,等到嚴老爹發了家,沒過多久好日子,嚴老爹的小三挺著肚子打上門來,嚴媽媽強硬離婚,也不要嚴齊。
鬨得最凶的時候,全家人都沒發現7歲的嚴齊一天都沒吃飯沒喝水,坐在家門口的墩子上和個沒人要的小流浪漢一樣。
最後,嚴媽媽分了嚴老爹一半身家,第二年就嫁了個二婚帶女兒的公務員。
諷刺的事情是嚴齊的姓名就是取自父母雙方的姓氏。
嚴齊跟著爺爺又從城裡又回了老家,一直到爺爺去世,嚴齊上了初中,嚴老爹才再次接嚴齊回城裡。
嚴齊也沒吃虧,讓嚴老爹的小三吃夠了苦頭,把小三生的女兒嚇的在家裡根本不敢說話,就這麼霸道的占著整個嚴家。
嚴老爹棍子打斷多少根都沒用。
嚴齊小小年紀就認了當地混黑的老大當大哥,小時候是因為他有錢,他能給這些人錢。等長大了,靠著體格靠著錢硬是把當年的大哥送進局子,其他兄弟跟著嚴齊開始在嚴老爹的煤礦打工。
直到嚴齊18歲,嚴老爹遭報應中風偏癱,嚴齊第一件事情就是放著好運來到醫院看嚴老爹,差點沒給嚴老爹活活氣死。
至此,嚴齊接過煤礦,又腦子靈活的把煤礦賣了高價。
賣掉的錢大部分給了嚴老爹,書麵斷了親。
拿著剩下的錢,跟著曾經的那一幫兄弟開始做生意。
一路起起伏伏,說來也是嚴齊命裡帶財,大多數的決策基本符合當時大潮流的發展。就讓這小子十幾年撲騰出了現在的齊恒集團。
嚴老板眯著眼睛,抽著煙,嘴角噙著一絲笑,像是在講彆人故事那樣漫不經心的說著他的悲慘童年,狠狠收獲徐正一波同情。
斬獲試吃的首批名額。
嚴齊陪了徐正快半個月,最後是被顧言洲站在天台的奪命連環扣喊回去的。
“你回不回來!不回來我立馬跳下去!回不回來!”
“行行行,就回就回,趕緊下班吃飯去吧,天台涼快也不頂飽啊。”
嚴齊知道這小子忙瘋了,這段時間齊恒新簽了好幾個大單,這幾個大業務非常熬人又得保準精準,確實很費精神。
也不能真把優秀員工逼著早早退休了。
徐正回到B市已經是金秋九月了,早晚的涼風帶來整日的舒爽。
徐正又要跑到各大廚師班招人了。
畢竟一個餐廳要運營,也不能隻有一個大廚帶兩個小徒弟。
小馬大馬很能乾,嘴甜還特彆聽話,一口一個哥把姚舜禹心都喊化了,恨不得掏心掏肺對兩個孩子好。
徐正一邊訓練小馬臂力和刀工,一邊教大馬認全食材和香料。
每天給他倆布置好任務,自己就開著打劫來的嚴齊的車跑到各個廚師班觀察學廚。
廚師班轉悠了半個月也沒找到一個,反而在小餐館的後廚挖來了幾個。
有做煎炸特彆好的,有做烹炒特彆好的,有煲湯特彆好的,有做甜點非常有天賦的。
二話不說,能挖走的都挖走了,挖不走的也沒辦法。
時隔半個多月終於湊齊了後廚的人,加上徐正自己一起是5個大廚,7個幫廚。
前廳的經理以及服務員的招聘被嚴齊新調到七十七娛樂的助理褚穎搞定。
全部人已經培訓好,隻等開業。
徐正早早注冊號了一個和另一個世界徐家私房菜一樣的名字‘順萬喜’。
當年徐爺爺給豆丁徐正解釋為什麼叫‘順萬喜’說過這個名字不僅僅是字麵意思,徐家禦廚曆經幾朝幾代,上百人傳承,靠的就是一個命好,傳承非常順利,中間沒有斷代,徐家是福澤深厚的家族。
小時候的徐正還真信了這個說法,之後長大了才知道,原來隻是祖輩覺得這個名字好聽、吉利。
‘順萬喜’的招牌做好掛上門樓的那一天,徐正蹲在門口看了很久。
這個招牌對於徐正的來說,是在陌生世界看到那個世界的自己,那個世界的家人。