第561章 東來順和四聯理發館

現在已經是1956年的夏天，

並不是吃涮羊肉的時候，

可是許大茂說現在去東來順吃涮羊肉也並不是他得了失心瘋在胡說八道。

實在是從去年年底北平工商業全麵實現公私合營以後出了相當多的問題，

包括東來順在內的瑞蚨祥、同仁堂、全聚德、王麻子、張小泉等一大批百年老店的商品質量在公私合營以後迅速下降，

引得北平老百姓怨聲載道。

為了糾正出現的偏差，

政務院於1956年1月26日緊急頒布了《對目前資本主義工商業改造應注意的問題的指示》。

其中規定：

對一切已經批準了公私合營的企業中，原有的製度，包括進貨辦法、銷貨辦法、管理製度、會計製度、工資製度應該暫時原封不動的保留下來，不要改變；

應該對資本主義工商業經營技術中有用的東西，看成是民族的遺產把它留下來，隻把其中不合理的加以改變，

絕不是不加分析的全盤否定。

從那個時候開始東來順及其原材料供應係統就改變了運營方式。

一是供貨部門將保證東來順涮羊肉的質量當成是一項重大任務，優先供應東來順所需的特殊原材料，

搞得四聯的理發師傅每天晚上11、2點才下班，淩晨3、4點理發館門口又排起了大長隊，

第一個月就累並快樂著的怒賺120塊的計件工資。

而這樣的改變造成的直接結果就是，

原本應該在每年2月就冷落下來的東來順涮羊肉，一直到了現在的7月份都還是門庭若市，

很是有點矯枉過正的意思。

則是因為隨著北平工業化建設水平的不斷提高，傳統服務行業完全跟不上時代的發展。

與北平傳統的刮個臉、修個麵不同，

所以政務院下令從淞滬那邊搬遷了一大批傳統的服務行業來北平，

“吃東來順倒是可以，不過去四聯還是算了吧！

四聯理發館最近這段時間真的是太火爆了，

二是為了解決了切肉工人人數過少、勞動強度過高、出品粗糙的問題，

我每個星期天帶著曉娥和孩子回大柵欄都能看到四聯一大早就排起了大長隊，等到晚上回四合院的時候隊伍不僅沒有縮短反而更長了。

找回了東來順幾名外流的老員工以外補充了4名切肉工人，

使得切肉工人從去年公私合營的6人增加到了現在的18人，確保了羊肉片能夠選得精、切得薄、剔得淨，大大的增加了東來順涮羊肉的品質。

四聯理發館憑借著一手滾刷、一手吹風的手藝，再加上手法細膩、新潮的發型，迅速的風靡了整個北平，

特彆是那些時尚女青年對於四聯那是特彆的鐘愛。

而這也是許大茂提議回去叫婁曉娥和雨水、招娣她們幾個的重要原因。

供銷社每月供應優質的富強粉、小站米和綠豆，並由東來順自己加工綠豆麵，製作成雜麵條；

油脂公司持續供應芝麻醬和超量的香油；

醬菜園供應優質的醬油和韭菜花。

比如肉聯廠堅持持續的供應肥大味美的小尾羊，部位規格也符合東來順的要求；

至於許大茂說的四聯理發館，

其中的華新、紫羅蘭、雲裳、湘銘四家理發館上個月在東單聯合開辦了一家嶄新的理發館。

聽到許大茂的提議，何雨柱認真的想了想然後說道，

咱們下了班去四聯理發，

搞不好得等到晚上一兩點鐘去，你有這個耐心我可沒有。

再說咱們平日裡在理發攤理個發最多也就一毛錢，好一點的理發店也不過才兩三毛，

可去四聯來一套洗剪吹得8毛錢，

我錢多燒得慌啊！”

錢不錢的許大茂倒是無所謂，

反正他現在一個月的工資有將近50塊錢，跟許招娣兩個人怎麼花都花不完。

可是聽何雨柱說下班以後去四聯理個發要排到晚上一兩點，

他就不樂意了。

“柱子，要真像你說的這樣那就算了，

我也是聽采購科那些個滿北平亂竄的同誌說四聯現在在咱們北平最出名，所以才想去見識見識。

既然你說要排那麼長的隊，那就算了，有那個時間我還不如在家裡休息呢！

那咱們等會兒下班以後先回四合院接嫂子和雨水她們，

然後去東來順吃涮羊肉。

正好四聯也在東單，咱們吃完飯也去湊湊熱鬨，萬一今兒沒人，那咱們不就抄著了嘛！”

見許大茂說著說著又往四聯扯，

何雨柱知道他是不死心，於是也就不再多勸，想著等他看到實際情況以後再說，

“行吧！

那咱們吃完東來順就去四聯那邊瞜瞜，

也讓你見識見識四聯的熱鬨。”

兩人剛回到四合院就撞見了閻埠貴，隻不過還沒等他開口何雨柱就搶先說道，

“三大爺，今兒我們兩個挺忙的，

回去接上曉娥她們就得出門，如果你沒什麼特彆重要的事兒，等我們回來以後再說行不？”

雖然是在征求意見，

但何雨柱兩人說完也不等閻埠貴反應，就匆匆忙忙的離開了前院，

留下一臉目瞪口呆、準備向他倆訴苦以及詢問閻解成情況的閻埠貴。

回到家裡，

看著正在照顧何營的婁曉娥以及準備開始做飯的何雨水跟許招娣，

何雨柱就把去東來順吃飯順便逛街的事情給她們說了。

這時候就聽婁曉娥有些糾結的說道，

“柱子哥，咱們帶著孩子出門怕是不太方便吧！

等一會兒何營要是鬨起來，東來順的那些客人會不會有意見。

再說，到時候孩子餓了要是我要喂奶怎麼辦。”

聞言，何雨柱就笑著說道，

“沒事曉娥，咱們就是去簡單吃個飯又不喝酒，很快就吃好了，孩子要是鬨起來大不了咱們不吃了就是。

至於喂奶嘛就更簡單，

考慮到現在女職工越來越多，國營企業按照規定都設有專門的女職工衛生室，

到時候你去那裡麵喂奶就行。”

他何雨柱說現在還有專門的女職工衛生室，婁曉娥也就放下擔心不再說什麼，

開始招呼著何雨水跟許招娣收拾東西準備出門。

一家人跟鄰居們打著招呼出了南鑼鼓巷，一路溜達著來到東安市場。