第122章 婁半城履職

見馬廠長讓自己去找李懷德，何雨柱就知道他應該已經安排好了，

於是也就不再多說，“是，廠長，保證完成任務！”

“成，去忙吧！”

來到采購科，李懷德果然已經在等他了，

“柱子，趕緊的，廠長讓你寫個材料清單給我，等一下我就出門去采購物資。”

見李懷德急著出門，何雨柱也就沒和他廢話，

“李哥，你得先告訴我廠裡的預算，這樣我才能根據預算來製定菜譜，最後才能知道要采購哪些東西，

不然我給你搞一個10大名菜，估計馬廠長能打死咱倆！”

李懷德一聽也是，這譚家菜他可是聽說過的，一般人真吃不起，於是就把廠裡的預算告訴了何雨柱，

而何雨柱聽完了以後，沉思了一下，根據關大爺這段時間買菜的記錄，迅速製定出了菜單，

然後就開始寫材料清單，

“李哥，這雞、鴨、乾貝，火腿……等東西今兒就要買回來，我中午就得開始吊湯，

草菇蒸雞、黃酒燜鴨、清蒸鱖魚以及那些素菜的材料，

客人來的那天買回來就行，沒問題吧！”

李懷德也是有些見識的，知道何雨柱寫的材料清單是預算以內，最好的安排了，

就廠裡那點預算，像黃燜魚翅、清湯燕菜等名菜，軋鋼廠打一開始就沒考慮過。

“沒問題，柱子，我這就帶人去買菜，到時候直接來廚房找伱。“

“成，李哥，那我就不耽擱你時間，回廚房等你！”

就算何雨柱想的菜單已經是譚家菜裡麵最簡單的，當李懷德帶著食材來到廚房的時候，仍然引起了食堂廚師們的關注，

“謔，又是雞又是魚的，李采購，廠裡發財啦，買這麼多好菜，

不過這量太少了吧，這點東西不夠廠裡的工人們分啊！”

聽到同誌們的話，李懷德笑嗬嗬的指了指正在忙碌的何雨柱，“我就個跑腿兒的，具體的得問你們小何師傅！”

見同誌們都看著自己，何雨柱一邊翻炒著鍋裡的大鍋菜，一邊說道，

“廠裡要來重要客人，這是招待客人的食材，你們就彆惦記了，安心做好你們的大鍋菜吧！

對了，去兩個人把雞鴨收拾出來，等一會兒我要用。”

聽何雨柱說是廠裡宴請重要客人的，同誌們都被勾起了好奇心，

“小何師傅，到底是什麼大人物，咱們在軋鋼廠這麼久，可從來沒見過廠裡這麼大的手筆。”

既然馬廠長連胡良才這個食堂主任都沒告訴，那何雨柱也不可能告訴食堂的廚師們，

“行了，趕緊做你們的大鍋菜吧，自己的工作都沒做好，瞎關心什麼！”

見何雨柱語氣不善，廚師們都縮了縮頭，趕緊轉身忙起了自己的工作，

幾個暫時沒什麼事兒的幫廚，從李懷德手上接過雞鴨開始收拾了起來。

何雨柱會做的幾個菜係裡麵，譚家菜吊湯無疑是最需要時間的，

所以下班的時候，何雨柱就跟前來接他們兄妹的許富貴說道，“許叔，廠裡有個大任務，這兩天我和雨水就不回去了，

麻煩你讓大茂晚上去我家裡睡，給我照看一下房子，

特彆是彆讓爐子滅了，不然回去凍得慌。”

其實許富貴也接到了招待婁半城的電影任務，所以何雨柱說的事情他也知道，

“成，家裡你彆操心，安心吊你的湯，我會讓大茂給你看家的。”

接著，許富貴又問了起來，“對了柱子，你和雨水這兩天晚上住哪裡啊？”

“我和吳大哥說好了，我和雨水晚上睡他們的值班室，剛好跟值夜班的保衛科同事做個伴。”

“成，安排好了就成，那我就先回去了。”

……

時間一晃就到了婁半城履職、軋鋼廠改名兒的那一天。

剛吃過早飯，廚房外麵就開始忙碌起來，而食堂裡麵的何雨柱也不遑多讓，

一邊處理著食材，一邊還得回答廚師們的問題。

“小何師傅，你這鍋湯也太香了，不枉你費心費力的忙活兩天，連家都沒回。”

“香吧，我可告訴你們，做小灶可不像你們做大鍋菜，熟了就行，

做小灶，這鍋湯才是最關鍵的，沒有這鍋湯，你就是手藝再好，做出來的菜那也不好吃。”

聽完何雨柱的話，幾個廚師都兩眼放光，然後一臉希冀的看著他，

“小何師傅，你以後教我們做魯菜，是不是也會教我們吊湯。”

看著同誌們的眼神，何雨柱笑著點了點頭，

“那當然的啊，不教你們吊湯，魯菜我還能教你們什麼？清炒嗎？

不過這鍋湯你們也知道用的是些什麼東西，

廠裡肯定是沒有這些條件的，

所以我最多把吊湯的方法寫給你們，然後你們自己回去買雞、買鴨、買大骨頭，自己在家裡學，

等你們覺得自己學得差不多的時候，就找我給你們看看，

還是那句話，你們自己勤快點，找地兒練廚藝。”

想到何雨柱這兩天吊湯用了哪些材料，同誌們都有些肉疼，然後就想躲懶，

“小何師傅，有沒有不用吊湯的方法，

這又是雞、又是鴨，關鍵是吊完湯以後就不要了，看著心疼！”

“有啊，有味精就行，

這鍋湯的作用，說白了就是提鮮的，你隻要有味精，一樣能達到這樣的效果。”

何雨柱說的味精，聽得同誌們有些牙疼，

在他們看來，味精跟吊湯沒什麼差彆，反正對他們來說都是用不起的稀罕物件兒。

見他們還要扯閒篇兒，何雨柱就笑著把他們趕走了，

“得了，趕緊回去做你們的飯吧，我這馬上也開始做菜了，看多了對你們來說沒好處。”

見何雨柱趕人，他們也知道譚家菜不是他們能學的，

就老老實實的去準備做午飯去了。

正當何雨柱在廚房悶頭做譚家菜的時候，忽然就聽到外麵傳來一個少女的聲音，

“媽媽，你聞，廚房裡好香啊，好像是在做譚家菜。”

“是，是在做譚家菜，馬廠長他們有心了，居然還專門找了做譚家菜的廚師來招待我們。”

“媽媽，我們進去看看吧，看看是哪位叔叔在做菜！”

“成，既然來了，那咱們就進去打聲招呼。”