第104章 練廚藝

果然關大爺很快就說到何大清這裡了，

“你爹那人，當廚師的天賦很好，小小年紀就把你家傳承的三本菜譜學了個十成十，

我呢，家道中落，除了那些提籠架鳥、飛鷹走狗的紈絝子弟的本事，什麼都不會，自然也學起了廚藝，

不過我比你爹可是差遠了，學得不怎麼樣。

這時候伱爹就覺得我拿著譚家菜的全本菜譜，完全是浪費東西，就打起了菜譜的主意，

後麵的事情你大概也就能猜出來了吧。”

後麵的事情，何雨柱自然能猜得出來，

“表叔，我能理解，親兄弟都得明算賬呢，更何況隻是表兄弟，

姑太太千方百計的把這東西從譚家弄來，自然是想讓老關家有個安身立命的傳承，

你自然不能隨隨便便的把菜譜給出去，不然怎麼對得起姑太太她老人家，

這事兒就是我爹做得不對，我代他給你賠個不是。”

說完，何雨柱就準備站起來。

何雨柱自然也想要關大爺的菜譜，但他也知道現在還不是時候，

等以後關大爺那個兒子結了婚，跟媳婦兒潤去了白頭鷹，

失望之下，關大爺收韓春明當徒弟的時候，何雨柱估計能蹭一蹭，那才是自己的機會。

看何雨柱要站起來，關大爺笑著擺了擺手，示意讓他坐下，

“柱子，你爹能有你一半的通情達理就好了，

我當時也是這麼跟他說的，說我是學得不怎麼樣，可我以後還有兒子呢，這菜譜總是要傳下去的，

可你爹那人，廚藝到了瓶頸，為了菜譜都魔怔了，

後來我們這關係也就越鬨越僵了。”

見事情也差不多說明白了，關大爺就不想再繼續這個話題了，

“行了，既然事情都說清楚了，咱們也彆在這件事情上耗費精力了，過去了就讓它過去吧。

怎麼樣柱子，今兒露兩手，讓我看看你學到了你爹幾成手藝。”

見關大爺說起這個，何雨柱自然有興趣，

“成啊表叔，正好我現在在軋鋼廠當廚子，每天就是那些蘿卜白菜的，連肉都做的少，

正不知道去哪兒練廚藝呢，

表叔願意指點我，那可是求之不得的好事兒。”

見何雨柱現在是這麼個情況，關大爺笑嗬嗬的出了個主意，“柱子，我開了家小餐館，你要願意，以後每個星期天來我這兒練手藝得了。”

聽關大爺說他開了家小餐館，何雨柱還沒說話呢，另一邊的蔡全無就有些驚訝了，

“表哥，你家既然開著小餐館，那我怎麼每次來，你都在家，

而且我天天在街上轉悠也沒見你開門做生意啊！”

說到這個，關大爺笑嗬嗬的搖了搖頭，“我那間小餐館在崇文門那邊，壓根兒就不在正陽門，

而且我這人天生就不愛伺候人，

所以基本上就是三天曬網兩天打魚，每個月賺夠一家人的那點嚼穀，就關門歇業，

你自然就見不到我常開門。”

接著，關大爺喝了一口茶水，然後又笑嗬嗬的說道，“嘿嘿，說起來，我還真是托了我這性格的福，

前幾個月劃分階級成份的時候，

雖然我有店鋪，但不常開門，所以也沒有人來我這裡上班，不存在剝削行為，

加上收入也不穩定，

上麵就沒有把我劃成小資產階級，而是小手工業者，

雖然不如工人階級，但怎麼也算是一個好成份了，

也算是錯有錯著吧。”

聽到關大爺的話，何雨柱回憶了一下小手工業者的定義，發現他還真是符合小手工業者的標準，不得不說造化弄人。

而且何雨柱也聽出來了，

關大爺的手藝應該很不錯，至少得是高級廚藝，不然就他這性格，怕是早就喝西北風了。

不過想想也是，關大爺剛剛對標的是何大清這個在豐澤園都有一號的名廚，沒點真功夫，也不能這麼說。

所以何雨柱毫不猶豫的就答應下來了，

“成，表叔，隻要有空，我就來給你打下手，到時候你可要多指點指點我。”

關大爺見何雨柱答應了，欣慰的點了點頭，

“也彆以後了，全無，你看著點雨水，我和柱子去做飯，也沒準備什麼東西，湊合著吃一頓。”

“成，表哥，你和柱子去吧！”

……

吃過晚飯，又在關大爺家裡逗留了一會兒，何雨柱兄妹就跟蔡全無一起告辭離開了關家。

坐在回南鑼鼓巷的公交車上，何以水一臉開心的抱著哥哥的手臂，“哥，表叔做飯太好吃了，雨水的肚子都吃圓了。”

伸手刮了刮妹妹的鼻子，何雨柱笑嗬嗬的看著她，“怎麼，現在不怕表叔了。”

何雨水搖了搖頭，“不怕了，表叔對雨水那麼好，雨水可不怕表叔。”

“星期天沒事兒的時候，咱們就去給表叔幫忙，到時候雨水又能吃好吃的了！”

“嗯嗯，哥哥，雨水也是這麼想的。”

回到四合院，閻埠貴這個三大爺照例又在自己家門前轉悠，

看到何雨柱兄妹的第一件事，問起的就是戲票，

“柱子，聽許大茂說，你帶著雨水去天橋那邊看義演去啦！

真是有出息，都有人給你送戲票了。”

看著閻埠貴一臉笑意的臉，何雨柱心裡很是警惕，自然不想和他多說，

“嘿，三大爺，你說笑了，

三哥給我送戲票，那是因為我給他幫了忙，現在人情還完，以後自然就沒這個待遇了。

這天兒怪冷的，三大爺，沒什麼事的話我就帶著雨水先回家，

今兒一下午都不在家，也不知道爐子滅了沒有。”

見何雨柱說起這個，閻埠貴笑著搖了搖頭，

“你家的爐子沒滅，剛剛我還看見老易媳婦兒去你家給爐子添煤，現在肯定沒滅，

怎麼樣柱子，還是三大爺說的對吧，

家裡就不能鎖門，鄰居們隨時都可以去給你幫忙，你說是不是？”

這個何雨柱確實得感謝閻埠貴，不然今天晚上又是冷鍋冷灶的，得折騰大半夜。

“是，這個真得感謝三大爺，不然的話，且折騰呢。”

“嗬嗬，知道就好，真要感謝三大爺，有什麼好東西多想著點三大爺就行。”

“成，三大爺，一定。”

說完了場麵話，何雨柱就帶著妹妹回家去了。

《關於劃分農村階級成分的決定》

一、小手工業者。占有少量手工工具、作坊、原料等生產資料，自己從事獨立的手工業生產，以其成品出賣，作為全部或主要生活來源的人，稱為小手工業者，或獨立生產者。小手工業者一般不雇用工人，有時雇用輔助性質的助手和學徒，但仍以本人的手工業勞動為其主要生活來源。這種小手工業者的社會地位，和中農類似。