當何雨柱家裡因為生火的緣故冒起濃煙的時候，許大茂三兄妹自己跑了過來，

“柱子，柱子，我看你家冒煙了，我就知道你跟雨水肯定回來了，

你們今兒這是去哪兒了？

我都溜溜兒等了你一下午了，也沒見你們回來。”

在街道上班的事既然已經告訴了閻埠貴，

何雨柱自然也不介意告訴許大茂。

隻不過當許大茂三兄妹知道以後，眼睛都瞪得老大，

許大茂甚至說話都有點結巴了，

“不，不是，柱子，今兒早上你說你隻是帶著雨水出去玩兒的，

怎麼就在街道找了一份工作了呢！

你該不會是在唬我吧！”

這次都不用何雨柱親自解釋，何雨水就已經在旁邊幫腔了，

“大茂哥，我哥沒騙你，我哥真的去街道上班了，

今兒中午我也是在街道吃的午飯，

隻不過街道的夥食沒家裡好，我現在可是餓慘了。”

何雨水說完，還摸了摸自己咕咕叫的肚子。

許大茂可不會覺得小小年紀的何雨水會撒謊，所以他相信了，

雖然依舊覺得不可思議就是了。

幾人閒聊的工夫，何雨柱就把火生起來了，接著就開始準備做飯，

看著何雨柱把自家牆上的臘肉給拿了下來，

許大茂嘴角就開始流口水，

厚著臉皮說道，“柱哥，柱哥，何叔做的臘肉可好吃了，有弟弟的份兒沒？”

雖然許大茂又是叫哥，又是自稱弟弟的在那兒賣乖，

但是何雨柱並不準備答應，這年頭肉食難得，可不是窮大方的時候，

“許大茂，你丫就歇了吧，

肉這東西有多金貴，你又不是不知道，

你覺得我能讓伱吃白齋？

你要真想吃我家的臘肉，明兒個讓許叔去買肉來我家換，

到時候我免費給你做，都不收你廚師費。”

何雨柱一邊說話，一邊用菜刀切了一小坨臘肉下來，然後把剩下的重新掛牆上。

許大茂自然也知道肉食金貴，

見何雨柱拒絕，也不惱，隻是笑著擺了擺手，

“你也歇了吧，你們家一斤臘肉要換三斤肥豬肉，

除了隔壁易叔家，四合院誰家換得起，

再說了，三斤豬肉不比你家這一斤臘肉好吃嗎？”

何雨柱自然知道何大清定的這個價格有多不靠譜，好像是專門用來宰饞嘴的冤大頭的，

不過何雨柱可不覺得何大清做得不對，於是開口辯解道，

“這你就不懂了，這叫濃縮的才是精華，你不覺得臘肉比豬肉香多了嗎。

不然以前我爹做的那麼些臘肉是怎麼換出去的呢？”

許大茂撇了撇嘴，“嘁，什麼樣的精華也不能濃縮到隻剩1/3啊，

也就某些饞嘴的冤大頭願意換何叔做的臘肉。”

許大茂說完，還鬼鬼祟祟的左右看了看東西廂房。

看到許大茂的動作，何雨柱也沒搭理他，開始燒水洗臘肉，

看何雨柱自顧自的做事，許大茂左右看了看，

“柱子，我怎麼沒見你弄配菜，那你這臘肉要怎麼炒啊？”

雖然何雨柱隻是一個小廚師，

但架不住這個時代的豬都是本土豬，肉質天然就極好，

如果做炒臘肉，那肯定是滿院飄香，

這可一點都不符合何雨柱現在低調做人的想法，

“大茂，誰跟你說我這臘肉要炒著吃的？

等一會兒臘肉煮熟了，切成薄薄的一片，直接夾在饅頭裡，那也是很好吃的。”

以前過年的時候，許大茂也是吃過何大清做的炒臘肉的，知道那是什麼味道，所以一點都不懷疑何雨柱的說法，

隻不過許大茂對何雨柱的刀工很是懷疑，

“柱子，我知道你家的臘肉味道醇厚，十分的好吃，

不過，要切得像紙一樣薄，以你的刀功能行嗎？

彆一下子就給切碎了。”

何雨柱學廚藝就是從刀工開始學的，現在雖然換了個芯兒，但是技能在身，自然是十分的自信，

“嘁，我懶得跟你多說，等一會兒你看我切肉就是了。”

把臘肉洗好以後，換水開始煮，煮肉的同時，何雨柱洗乾淨手開始準備蒸饅頭。

何雨柱把饅頭蒸上以後，就開始等臘肉煮熟，

隻不過，雖然煮臘肉，沒有炒的時候那麼香，但還是有一些香味飄了出來，鹹香鹹香的，

於是何雨柱直接就把自家的房門給關上了，

等臘肉煮熟，撈出，放涼以後，何雨柱就拿著菜刀開始切片。

隨著一片片薄如紙張的肉片被何雨柱切出來，

許大茂的眼睛瞪得老大，

趁何雨柱不注意，許大茂伸手從菜板上拿起一片，對著光亮處看了看，

“謔，柱子，你可真行啊，這臘肉薄的都透光了，

你這刀工不比我何叔差多少了。”

說完，許大茂直接就把手上的肉片給塞嘴裡了，接著就瞪大了眼睛，

“嗯，好吃，真的是太好了，

那詞兒是怎麼說來著？

啊，對了，是入口即化，唇齒留香。”

看著許大茂的小動作，何雨柱無語的翻了翻白眼，“許大茂，你丫怎麼想的，

沒看著我手上拿著菜刀嗎？

居然敢在我的刀下搶肉吃，不怕我直接給你一刀啊！”

罵完了許大茂，何雨柱又看了看在旁邊眼巴巴看著的何雨水以及許盼娣姐妹倆，

想了想，算了，既然許大茂這個混蛋都已經吃上了，

那索性每個人都先嘗一下再說，沒道理虧著自己個兒，

於是何雨柱讓何雨水去拿了一雙筷子，然後4個人每人都嘗了一片。

嘗過以後，何雨柱不由的感慨，

還是自家的土豬好，比以後外國來的約克豬那是香多了，

接著何雨柱就有點貪心不足的想到，

這還隻是華北的豬，

要是西南的成華豬那就更好了，做出來的臘肉肯定更香。

然後就看著許大茂問道，“怎麼樣，大茂，現在你覺得我們家一斤臘肉能換三斤豬肉了嗎？”

不過許大茂依然堅定的的搖了搖頭，

“嘁，你家的臘肉是很好吃，

但是對我來說，你家再好吃的臘肉，那也不能一斤換三斤，那不是傻缺嘛。”

見此，何雨柱也不客氣了，“滾滾滾，

既然覺得傻缺，那你就不要流口水，看著怪惡心的。”