檸檬紅茶 水煮肉片,或者地三鮮也行(1 / 1)

“段澄瀟你這道題是對的,隻是這兩步可以跳過,不用寫出來。”

周六一早謝星延就如約來給段澄瀟講題了。

因為周末的段澄瀟也會自覺早起,自己安排好自己學習、放鬆的時間。

謝星延也不是個愛睡懶覺的性子。

頭頂還有根呆毛偷偷亂飛的小謝老師剛出房門準備吃早飯,就遇見了背完單詞和課文出來吃飯的段澄瀟。

喝豆漿的工夫就定好了今日行程。

“沒想到你做飯好吃就算了,學習也這麼好。”

謝星延坐一旁講完後下意識直直腰,還不忘對段澄瀟表示肯定。

段澄瀟坐正後很誠懇的說“可能是碰巧,考試時廢了不少時間。”

“運氣也是實力一部分,好歹寫出來了。”不以為意的謝星延揮了揮手,想了一下才問到:“我高中也就遇見幾次這種題,考的不多。你之前遇見過這類題型嗎?”

嚴謹的謝老師想到兩個人並不是一個城市的,考試的側重點或許有所不同,不能一概而論。

“沒有,第一次做這種題。”

“那可能你隻是沒見過這題型,不順手。我一會問問我那個給高中生做家教的朋友有沒有這類題能給你練手。”

儘職儘責的謝老師隨手拍了張照片發給了自己朋友。

段澄瀟的問題都解決完以後,就想出賣自己這間采光更好些的屋子以表謝意。

“謝老師要一起學習嗎?”

“我肯定得學,上午把我學校的課業都搞定,再學和玫瑰有關的。早點完成我還想明天和奶奶去地裡看看呢。”

見謝星延沒明白,段澄瀟轉頭看向他,補充了一句:“我是說一起在我這裡學習。我這桌子大,光線還行。”

謝星延回頭對視確認。

段澄瀟點了點頭肯定。

“來,我去拿書本。等我一下。”

說做就做的謝老師就這麼的和自己的“學生”坐在一起學習了。

彆說,有個高效且不影響彼此的學習搭子簡直爽翻,體感效率翻倍!

要不是下午還得出門一趟,謝星延覺得自己一整天都和學習搭子一起也沒問題。

段澄瀟聽完很是認同。

原本抱著試一試有個同伴一起學習的心思才問的,沒想到效果這麼好。

畢竟他初中時被發小媽媽邀請去家裡學習,帶帶發小時真的遭罪。

發小堪比多動症兒童,效率極低。

導致發小媽媽知道後很不好意思,再沒提過讓段澄瀟帶著發小學習的事。

隻能說他和謝星延很合拍,哪怕兩人偶爾用一下電子設備也完全不打擾到沉浸式學習的對方。

段澄瀟見時間不早了,一邊收拾桌麵,一邊問謝星延想吃什麼。

謝星延的第一反應是昨晚提到的紅燒肉。

不過段澄瀟說這個是昨天說好的,現在給謝老師機會點菜,作為學生好表示一下。

“恩...那來個水煮肉片吧,好久沒吃辣了。或者地三鮮也行,辣的菜爺爺奶奶是不是吃不了。”

想起自家爺爺的胃不好,平時吃辣很少。謝星延不禁代入到了段家爺爺奶奶身上。

段澄瀟讓他放心。“爺爺奶奶能吃辣,隻是不能接受一桌都是辣菜而已。你點的兩個都是家裡常做的菜,沒問題。”

說完,就讓謝星延再踏實學會,他去做飯。

謝星延沒聽,收拾了一下桌麵就跟著出去了。

做飯不會,但是擇菜、洗菜還能不會嗎。

不能讓小段一個人在廚房忙。

這會家裡隻有他們兩個,爺爺、奶奶吃完早飯就去了地裡,連大黑和向日葵都拉走了。

肖珩起來的晚些,這會也沒在家,估計是起來後去地裡找爺爺奶奶了。

謝星延覺得要是連自己都不出來,那一人做飯的段澄瀟身邊連向日葵都沒有,可太寂寞了。

沒錯,他這會想家裡的兩隻狗了。

“我來幫你打下手,需要我做什麼?”

段澄瀟見謝星延還是出來了,就讓他先幫忙處理青菜、萵筍、茄子、土豆、尖椒這些。

段澄瀟這時候則在處理老母雞,他打算吊個湯後來個簡單版的開水白菜。

雞處理完就焯水,完後撈出洗淨直接上高壓鍋。

壓完後還得放普通鍋接著小火煮,這時候就得用剁的不能再碎的雞茸過濾清湯。

這清湯是開水白菜的湯底,菜的精華。

隻有過濾好如泉水般的清透的湯才能和處理好的白菜一起上鍋蒸,從而保證成品清鮮淡雅,香味濃醇。

雞在高壓鍋燉煮時,段澄瀟又開始處理上了紅燒肉,準備再加點虎皮鵪鶉蛋。

看上去可以增加營養,主要是能妥善安置這幾顆前兩天沒吃完的蛋。

“小段,你做地三鮮的時候要削皮嗎?”

謝星延洗完菜削好萵筍後,看著瀝水籃裡的兩條茄子有點發愁。

他不愛吃皮啊。

“都可以,看你喜歡。”段澄瀟手頭在忙活,沒太在意去皮問題。反正味道都不會差。

謝星延聽完覺得還是留一條帶皮的茄子,再削一條,這樣就完美了。

難得經他處理的茄子還能留皮。

因為他覺得隻有部分燒烤攤做出的帶皮烤茄子才好吃,其餘時間對茄子皮尊重、理解、但不吃。

現在這樣已經是對茄子皮做出的妥協與讓步了。

段澄瀟見蔬菜都已經齊了,問過謝星延意思後,講明需求就讓他去處理黑虎蝦了。

他一會要做個芝士焗蝦。

謝星延不怕處理蝦正好可以幫忙,這樣幾道菜差不多能同步出鍋了。

地三鮮整體還算省事,主要得把土豆和茄子過油炸一下。

茄子炸前可以掛層玉米澱粉讓它不浸油,炸完後用底油把蔥薑蒜煸香再下食材和調好的碗芡,快速翻炒幾下就出鍋。

水煮肉片的配菜應謝星延加些青筍的要求,段澄瀟打算再放點生菜就可以了。

提前下青筍炒至斷生,再重新下鍋製作湯底煮已經醃製好的豬肉片。

最後勾芡鋪入素菜上。

剩下的青筍用來製作青脆爽口的涼拌青筍絲。

然後再用家裡自己醃的鹹鴨蛋來個老少皆宜的蟹黃豆腐。

“星延哥,菜基本完事就等紅燒肉和芝士焗蝦出鍋了,米飯好了嗎?”

五個人的午飯做了七個菜,以幾人的食量看應該能都吃完。

“飯好了,人還沒齊我再燜會。”謝星延在屋裡一邊擺放碗筷一邊回話。

不過他剛才看還有時間,就順手做了個飲品,臨近開飯倒有些不確定了。

“我做了個檸檬紅茶,你要不要先嘗嘗?趁他們沒回來我還有個補救的機會。”

段澄瀟聞言嘗了一口,笑了笑讓他的謝老師安心。

知道他是第一次做,誇了句:“謝老師很有天賦。晾一會會更好喝。”

謝星延聽完還挺高興,難得挑釁般的揚了下眉,配上嘴角掩不住的笑意,怎麼看怎麼可愛。

原本口中檸檬的青酸爽口與紅茶的醇厚甘甜結合的恰到好處,酸甜合宜,此刻卻好似甜味更重了些。