“奶奶我們回來了。哇哦,好香啊!家裡是不是在炸東西!剛進家門就聞見味了!”肖珩鼻子時靈時不靈的,偏偏今天還沒進門就聞著味了。
看見段奶奶在院子裡,立馬就隔得老遠也扯著嗓子問人。
“星延和小珩回來啦,還得是你倆鼻子靈。快回屋歇會吧。”段奶奶抬頭看見兩個活力四射的孩子,樂嗬嗬的,手裡剝蒜的動作卻沒停下來。
謝星延和肖珩平時回來早也會做些力所能及的事情,先換完鞋出來的謝星延問到:“奶奶,還有什麼要擇的菜沒?我洗個手就來幫忙。”
段奶奶擺了擺手說:“今天不用忙活了,澄瀟今天學校考試,放學比你們下班還早點,他已經洗完菜了。”
站起身撣了撣身上細碎蒜皮的段奶見肖珩也出來了所幸打發兩個人去廚房看看。
“我這點蒜一剝完也沒事情了,廚房裡有他和爺爺給咱們做好吃就夠了。你們要是感興趣可以去廚房看看。”
這提議正中兩人下懷。廚房裡傳出的香味勾的院裡兩隻拴著的狗子都眼巴巴的望著廚房呢,那不得趕緊進去看看。
特彆是大黑,平時那麼一高冷狗,這會吐著舌頭巴巴的望著廚房。
連他倆進門都沒叫一聲,更彆提對著他倆搖一下尾巴了,隻看了一眼是他倆就滿不在乎的轉頭對著廚房方向了。
這冷漠的小態度讓剛進家門時那會的謝星延心裡拔涼拔涼的,隻想過去狂擼一遍狗頭彰顯自己的存在感。
而平時總是自由身的向日葵今天也被拴上了。
拴它繩子長一些,所以可著勁的蹲守在它能離廚房最近的地方。除了時不時氣急敗壞的嚎兩嗓子咬兩口繩子,就沒離過窩。
那長長的繩子讓它拉的快崩成一條直線得叫人邁過去了。
謝星延和段澄瀟後麵遛狗時才知道向日葵被栓起來是因為一直跟著做飯的段澄瀟和段爺爺走,有兩三次差點被踩到。
謝星延都不知道說向日葵什麼好了,隻能看了它一眼後轉移話題。反正說了它也聽不懂,下回還這樣,白說!
不過要謝星延說,吃過飯以後他就懂了為什麼兩隻狗對廚房的方向愛的深沉。
謝星延進廚房後才發現,今天的掌勺大廚居然是段澄瀟!本以為大家都是擇菜工,誰知這個弟弟竟已偷偷出師。
倆人和段家爺孫倆打過招呼後就目不轉睛的盯著段澄瀟做飯,眼睛裡一個賽一個的驚訝、讚歎。
段爺爺剛幫著處理完食材,這會同樣是在一旁留意還有什麼事要做。
見兩個孩子進來後目不轉睛想要紮根廚房的樣子,點點頭就出門了。
廚房重地就讓他們小輩間自己溝通折騰去吧,正好再多熟悉熟悉。反正他們看上去都很喜歡廚房,有的聊!
這邊爺爺出門的樣子是真灑脫,那邊兩個人被弟弟熟練顛鍋的身姿帥到後歡呼鼓掌的樣子也是真的有點二。
身後劈裡啪啦鼓掌的聲音讓段澄瀟差點沒拿住鍋把。
也不怪兩個人大驚小怪,因為真的沒想到段澄瀟會做飯啊,更彆提做這麼好了!
那香味恨不得從四麵八方的包圍他們,勾著兩個的食欲。
平時兩個人和忙忙碌碌的高中生接觸時間不多,第一次見麵都隻有相互介紹幾句話的時間。
加上段澄瀟給人第一印象通常是內斂、沉穩、表情少,大家也就早晚碰上了打個招呼說兩句話的事。
也就是謝星延和他一起遛過幾次狗才對謝星延更熟悉一些。
然而那會兩人除了聊聊學習上的事,大部分時間都在聊大黑和向日葵,鬼能知道段澄瀟會做飯啊。
肖珩不知道想到了什麼,彎了彎胳膊呼叫謝星延,然後用沒比蚊子“嗡嗡”大多少的聲音問他:“你知道小段會做飯不?”
謝星延心痛且沉默的搖了搖頭。
“那就好!差點以為我也要遛狗才能知道這等有機會可以開小灶的大事了。”
謝星延:“......”
這麼說完感覺自己錯過了一個億,每天遛狗都像白乾。狗子狗子還沒那麼熟,狗主人狗主人也不了解。
事關吃飯這件大事,你段澄瀟會做飯這點自己居然一點也不知道。
虧我還讓你學業上有問題就問我!枉費了我想認識的你的心。
這時他完全忘了自己當初想認識段澄瀟的一個很重要原因是為了和兩隻狗熟悉。
謝星延心裡吐槽完以後直直的把目光投向關火拿菜盤的段澄瀟。
菜一放好,更是一聲不吭的端起菜盤,目光幽幽看了段澄瀟兩眼後轉身離開廚房這讓他心痛之地。
段澄瀟:“......”
打底發生了什麼?算了,這時候不便問,還是晚上遛彎再說吧。
畢竟這會見著成品的肖珩還殷殷切切的在一旁問:“小段小段,還有什麼菜!”
最終五個人的晚飯做了六菜一湯。
分彆是糖醋排骨、清蒸鱸魚、蒜蓉粉絲蒸扇貝、西芹百合炒蝦球、紅燒素鮑魚、乾鍋菜花。
四葷兩素的搭配配上香噴噴的白米飯,再加上一個菌菇肉丸湯,看著就讓人食欲大開。
何況今天人齊,特意選在院子裡吃,連微風送過來的空氣都是自由且誘人的。
開春時的傍晚總是充滿活力的,院裡支一張方桌,幾人圍坐,狗狗們在周邊繞來繞去。
再加上香氣四溢的飯菜,讓人迫不及待的想要沉醉在這個氛圍裡。
隻是飯菜香太過濃鬱撲鼻,好好吃飯才是此刻最要緊的事。
段家吃飯一向沒有太多刻意的規矩,全都入座後就可用筷品嘗。
段爺爺先給自家老伴夾了一小塊魚肉,輕輕扯下它的樣子仿佛直白的告訴大家這魚清亮鮮嫩。
但是最吸引謝星延的是清爽不膩、亮而不濁的西芹百合炒蝦球,還有酸甜可口、外酥裡嫩的糖醋排骨。
這次的排骨是昨天謝星延買回來的,這邊物價便宜,段家人平時又很照顧他們,他們時不時就想買點東西表示感謝。
但有來有往,爺爺奶奶知道製不住兩個人,往往很快就做成美味佳肴端上餐桌。
像上次和肖珩出去買的帶魚和五花肉,當天就被段奶奶做好端上桌了,配著段爺爺的烙餅卷著吃直接肚皮溜圓。
而這排骨經段澄瀟手一做,倒讓謝星延吃出了小時候爺爺給他做的味道,很是驚喜。
段澄瀟的這道糖醋排骨采用了六七十年代的老式做法。
焯水之後用這些排骨製作了底湯,再連湯帶肉上鍋蒸了2個多小時,讓排骨入口即化,極易脫骨。
此外再將排骨過油炸後,再入鍋將製作好的醬汁均勻包裹在排骨上才可。
全程對火候把控要求極高,最終才使得成品外皮酥脆,肉質鮮嫩多汁。
謝星延咬了一口酸甜可口的脆皮,肉質和醬汁的緊密融合讓香氣充斥了整個味蕾。
再來上一口白米飯,那滋味回味無窮。
隨後再來一口蝦球,鮮嫩感直接在口中爆開。
蝦肉的甘甜與西芹獨特的香味相融合,清爽的不行,特彆適合這個微風吹過的夜晚。
吃完這口蝦球的謝星延不僅感慨一句:“這時候要是能來上一杯自家釀的梅酒就更好了。”
想到段爺爺有時會小酌一杯白酒,則問了一句:“爺爺奶奶你們能喝梅酒嗎?我爸很愛自己釀果酒,你們喝就讓我爸寄過來幾瓶。”
段爺爺明白這是孩子念著自己,放下湯碗溫和的說:“小謝你爸爸還會釀酒啊,那真不錯。我現在夜裡值班不敢喝高粱酒,怕誤事。果酒度數不高的話倒是可以沒問題。”
謝星延之前和他爸在家吃火鍋時喝過兩次,連忙表示:“度數不高的,您喝應該沒問題。我晚上和我爸說聲。”
段奶奶則是用手點了點老伴,說:“你這老頭就好這口酒,也不怕麻煩星延家裡人。”
謝星延聽完連連表示不麻煩。
畢竟他爸平時工作忙,一壓力大就愛釀酒,釀好就愛分享。
要不是他剛到段家那天他爸說起梅子酒釀好這事,還問段家喝不喝酒,謝星延估計想不起喝酒這事。
段爺爺溫和的對謝星延說:“替我謝謝你爸爸,有機會在家聚的話我給他露一手。”
肖珩聽見露一手,還開玩笑說自己也要厚臉皮參加,逗得大家都笑了起來。
段澄瀟全程老實聽著,偶爾接兩句話,吃的隨意又優雅。
讓一旁的肖珩看上去就顯眼不少,說話都少了。
他夾下這塊個頭很大的扇貝肉,自身的鮮甜味再加上鹹香可口的蒜蓉醬,一口下去好像坐在海邊吃燒烤。
隨後舉著扇貝殼往口中扒拉著蒸入味的靈魂粉絲,就著金銀蒜蓉略帶不同的口感隻想不停狂炫。
扒拉口米飯,再來口乾鍋菜花,根本停不下來。
剛擺桌上時肖珩就發現小段做的乾鍋菜花更顯清透,絲毫沒有濃油赤醬的感覺。
夾起的菜花也不顯疲軟,入口還能吃到菜花的脆感。
再來一筷子略帶焦感的五花肉,肥而不膩,鹹辣中還有一絲溫和的米醋香,簡直下飯神器。
要說肖珩吃飯也不粗魯,不吧唧嘴,不會口中有飯時說話,其實還挺斯文有禮的。
隻是和慢條斯理的段澄瀟對比起來,肖珩吃飯更大口、快速一些。
特彆是愛吃的人很多都有一個毛病,就是碗底的飯喜歡端起來就著菜或菜汁直接胡嚕近嘴裡,這樣就顯眼了些。
但這桌菜道道好吃,催的人快些品嘗。
清蒸鱸魚細嫩爽滑,還帶有一絲米酒的甜和豉油的香。
素鮑魚其實就是杏鮑菇。
切過菱形花刀的杏鮑菇煎成兩麵金黃,放入蒜炒出香味後倒入調好的紅燒汁,色澤紅亮,酥爛適口。
直教人想想廚師為什麼這了解自己的口味。
也是段澄瀟很聰明的體現,隻是做飯前和爺爺奶奶聊了幾句,就基本了解了謝星延和肖珩的口味。
段奶奶見大家吃的香,隱隱有些自豪。
自家孫子打小就愛鼓搗吃的,小時候活潑可愛的性子在經曆一些變故後變得沉穩寡言起來。
除了依舊愛鼓搗美食,做完飯愛分享的性子都收斂了一些。
讓人擔心這孩子是否總有不願透露的煩心事。
好在現在有肖珩和謝星延這兩個同齡人在這,沒準能帶的段澄瀟也外向些。
等差不多都吃完,段奶奶才樂嗬嗬的說:“你們幾個再喝點湯,把裡麵肉丸吃掉,湯湯水水的也不占地方。”
肖珩聽了連忙說道:“奶奶我喝兩碗啦!您和爺爺還有小段做飯太香了,我都怕咱這夥食這麼好,我媽認不出我。”
謝星延把碗裡最後那口湯喝完也喝不下了,打趣肖珩說:“肖哥你要是擔心阿姨認不出你,可以開始我們吃肉你吃草的生活了。我覺得小段做草應該也很好吃。”
段澄瀟聽了很是配合的點了點頭,說:“我做沙拉減脂餐一類應該還行,至少不會讓你乾吃。肖哥你要聽星延哥的話試一試嗎”
肖珩:“......”
肖珩直接瞪大了眼睛。怎麼覺得哪裡不太對勁?
現場彌漫的溫馨活力氛圍讓人著迷,隻有肖珩認真懷疑了幾秒自己是否真的長胖。
然而很快他就開始了反擊。
段家爺爺、奶奶在一旁看的開懷,小輩間你一言我一語的鬥嘴也是青春的活力體現啊。