遠山黛(1 / 1)

隻見台上的雲疏雨不慌不亂,把那杯冬瓜荷葉茶靜靜放下,語音一如秋雨裡盛放的荷花——

“如果隻是因為這個而要質疑雲氏茶鋪,那麼我隻能說,是你太寡聞少見了。”

平靜的語調中滿是對他的質疑的回擊,眾人不禁放下心來,靜靜看蒲公英陽光下飛散。

“你!”李掌櫃被她這樣當眾駁斥,一下子拿不住臉麵。

隻聽她繼續道:“一來,雲氏茶鋪的茶在呈到客人眼前,就已經被我們一一品嘗過了。二來,茶鋪自從上新茶飲後生意太忙,我們來不及有時間去喝。第三,我爹娘身子不好,喝的是其他的補品,對症下藥。”

這些,還不足以解釋他的疑問嗎?雲疏雨默默收回投向他的目光,繼續給那些對茶器感興趣的人們講解,再不給他一眼的關注。

說起茶具,茶杯茶碗茶壺都是基本用具,此外還有茶托茶碟等等。

已經為底下的聽眾講了瓷器茶具,現在說到竹木這一材質的,天然竹木製作而成的茶具美觀大方,用來喝茶質樸自然,附帶的木質清香讓茶湯清雅悠韻十足。

見到被自己打斷了的講座又繼續起來,李掌櫃十分不甘心,就這樣硬站了一盞茶才終於離開。

台上,雲疏雨又講了茶樹的種植與茶葉的采摘、茶葉的加工以及後續的衝泡……

時間也隨著她知識點的輸出而加快,一晃眼就到了第三日。

把茶葉的各個方麵說了個遍,看座的人也陸續多了起來,雲疏雨知道自己還沒有把茶葉的養生功效講完,索性把它一齊融入茶葉製作的展示環節。

已經預先放出消息證明自家茶葉的健康無害,雲疏雨選擇在路人最多的時候,把簡易的茶房搬到了講台上。

在這裡,行人可以見到煮水泡茶、盛茶備茶以及洗滌的器皿,它們大喇喇的展示在台上,雲疏雨選擇了一款從沒有出現在大家視野裡的茶飲作為展示。

把一隻表皮嫩黃的梨子削去外皮,用刀切成指頭大小的方塊,整整齊齊放入注入了清水的茶壺裡,而後,雲疏雨把一包不曾開封的陳皮撕開,選擇了兩片,在清水裡淘洗,然後一齊加入了茶壺裡,放在爐子上燉燒。

“我現在為大家展示的茶飲名叫陳皮雪梨茶,陳皮止咳生津,雪梨清肺化痰,兩者泡茶喝下對於身體的脾胃都有好處。”

她拿了一隻木勺,在茶壺裡輕輕攪拌了一下。

坐在底下的茶客不知怎麼,就像烏龜一樣伸長了好奇的腦袋,也想一睹潤肺止咳健脾化痰的陳皮雪梨茶。

明明什麼也瞧不到,可是他們還是依依不舍的模樣,漸漸,大家聞到了空氣中梨子的香甜氣息,偶爾還能聞到一絲橘子味,這兩種氣息混合,簡直把他們的靈魂重新刷洗了一遍。

隻聽茶水咕嘟咕嘟,一聲聲都敲打在了他們心房上,順著茶壺冒出熱氣的畫麵不亞於見到了天仙美眷。

雲疏雨見火候差不多了,拿起一旁的帕子,覆蓋在茶壺把上,一旁盧氏也早已經排列好了八隻杯盞,整整齊齊碼在茶托裡。

隻見女子把滾熱的茶壺提得高高,手腕稍一翻動,那長長的壺口就順流而下一道半白色的茶湯。

若有如無間,還能看見白色的梨肉順著茶水一齊注入杯中,惹得人口齒生津連連。

一一把茶盞注入茶湯,雲疏雨挑起眼皮問:“哪位想品嘗品嘗?”

似乎是怕他們再次認為茶湯裡有毒,雲疏雨不光自己捧起一杯,順帶給盧氏也是一杯,看誰還敢說他們都不喝自家的茶。

在這個初秋的日子裡,秋高氣爽,她們二位在台上喝得津津有味,不禁讓台下一眾人舔了舔嘴唇。

這一定很好喝吧?甜甜的梨子煮出來的汁水混合了陳皮苦香,真是讓人好奇啊!

儘管如此,依然沒有人開口說想嘗試一下,不過雲疏雨本也沒有寄托什麼希望,而是轉過身去製作下一茶飲。

這次,她選擇的是最招茶客青睞的金銀花茉莉蒲公英茶。蒲公英和金銀花清熱解毒,利尿通淋,而茉莉就在中間起到調和的作用。

將三者按照3:1:3的比例分彆加入,而後注入滾滾熱水,輕盈的金銀花、蒲公英和茉莉花逐漸浮起,在清透的水裡染出彆樣的顏色。

這裡頭既有金銀花的清苦味,還有茉莉的素潔清雅,整體瞧,金黃色的細絲花瓣與純白花朵相得益彰,遇水膨脹的蒲公英更是肉嘟嘟毛茸茸的可愛。

這樣的茶水又一次勾起了底下觀眾的味蕾,可惜沒人承認。

“各位,疏散風熱、清火理氣的金銀花茉莉蒲公英茶好了。”雲疏雨知道肯定沒人想喝,大家不過是湊個熱鬨,於是也就叫盧氏把茶和那幾杯茶放在了一角的桌麵上。

她又看了看材料,對,自己還準備了一道楓糖紅茶,這就需要雲常上場了,炒茶可是他的拿手活兒。

一旁的材料案幾上是切割成方形的金黃色楓糖,三五塊,安安靜靜地躺著。

這是糖楓樹流淌的汁液所濃縮的楓糖塊,甜度低於蜂蜜,卻也正好。

雲常跛著腳上去站穩,而後拿起彎成半球形的大鍋開始加熱,他要開始炒茶了。

曆經揉撚發酵乾燥等步驟,濃濃的茶葉香氣厚厚彌漫在空氣裡,隻見那茶葉萎縮成一丁點也不像開始的葉子的模樣,而是成絲成縷又黑又硬,大家可算是明白之前喝的茉莉金針這一紅茶在泡發前的樣子了。

雲常製作紅茶耗費了不少時間,等到紅茶乾燥完畢,底下的客人們屁股也坐的發疼,但誰也沒有起身離去,就這樣坐到了天色漸沉。

雲常一旦投入製茶,就全神貫注心虔誌誠,自然也什麼都沒有意識到,原本在那麼多人麵前展示的緊張也早就消失的無影無蹤。

當楓糖紅茶出爐,大家借著暗淡下來的光線看清了那通紅明亮的茶湯,果然比寶石還要好看惹眼。

大家不約而同地發出了一聲哇,雲疏雨瞧著展示的進度和自己估計的一樣,就準備撤掉這兒,打算結束了。

走之前,她自然還要表示一番,於是揚聲喊道:“大家都目睹了雲氏茶鋪製茶的過程,現在可以放心喝茶了!期待明日大家光顧雲氏茶鋪!”

人群中,元天茶閣的小二奉掌櫃命過來探究敵情,說起來,他還得感謝掌櫃的,不然自己現在還在茶閣裡忙裡忙外地做活,哪有機會坐在這裡聽一下午的講茶?

但是掌櫃布置的任務他不能不完成啊,小二連忙揪起一旁的夥計,壓低聲音:“你來。”

那夥計是前兩日才來茶閣做活的,不比自己在這裡已經乾了幾年,故而算是他的師傅,小二的話夥計哪敢不聽?

於是,在眾人起身打算離去時,夥計站在了晦暗的人群中,“口說無憑,人喝出了事怎麼辦?”

本已經有所轉變的人們聽到這話,不禁又遲疑了一刻,是啊,喝出毛病怎麼辦?那麼多藥材泡出的茶呢,這雲氏茶鋪又不是大夫,哪能對藥效手拿把掐?

雲疏雨一掃那些起身的聽眾,所以說,自己必須拿出證據證明沒有問題嗎?

那她何不去考個醫師證明?

夥計見大家都被自己的話給說動,不由眉眼露喜,猶如蚊蚋的講話聲一點點升起,天色晦暗中,一聲牛鞭駕車聲遠遠傳來。

雲疏雨瞧見西邊日落下多了個熟悉的身影,牛車仿佛背負了夕陽,在天際地麵交際處劃下美麗的痕跡。

蒙雁頭上戴著笠帽,悠閒地駕駛車輛,伴隨著悠長的口哨聲,他越過街巷緩緩駛來。

直到走近了,眾人才看清車上不隻他一人,後麵還坐了個人。

“那、那不是尹老大夫?”

有認識的人出聲喊道,無疑,車上的人是這裡有名的老大夫,手到病除仁心仁術,隻不過前兩年因為兒子,也一同搬去了彆處,就這樣消失在了他們視野裡。

雲疏雨也關注到了後座上的人,那是一位連眉毛也花白了的耄耋老人,臉上長滿了細碎的斑點,眼神祥和。

蒙雁籲了一聲,讓牛兒停下,自己抬頭和雲疏雨說話,“雲丫頭,聽說你這兒在講茶,這不,我這個好兄長也好奇至極,讓我拉他來瞧瞧。”

他笑聲爽朗,扭了身子過去和尹業平介紹。

已經兩年沒有回來的尹業平偶然和蒙雁遇見,把他帶入家中敘舊,聊著聊著無意聽聞雲氏在做什麼茶飲展示和講茶的事。

他離開這裡幾年,對茶也略有研究,一來興致,索性也就讓蒙雁拉著自己一起來湊熱鬨。

像他這樣一把年紀的人,就是對熱鬨的事懷有興意。

“尹爺爺。”雲疏雨乖乖問好,這位尹老大夫年紀比蒙雁還大,她該叫爺爺的。

“哈哈,丫頭,我們是不是來遲了啊?”尹業平語氣輕柔,混沌的眸子發亮,不是沒看見這裡幾乎已經結束。

雲疏雨連忙把一旁已經做好的茶都端了過來,“不遲!這是今日我們茶鋪做的茶,端來給您瞧瞧。”

尹業平眯起淺淡的眸子,對著那些顏色澄淨,煥發新香的茶水不斷點頭——

“茉莉!陳皮!…嗯,金銀藤!”