在經過強烈蒸煮的白米中，移入曲黴的分生孢子，然後保溫，米粒上便會茂盛生長出菌絲，此即為酒曲。

曲黴產生的澱粉酶會糖化米裡麵的澱粉，因此，自古以來就有把它和麥芽同時作為原料糖，用來製造酒、甜酒和豆醬等。用麥類代替米者稱麥曲。

而牛欄山酒曲便是屬於麥曲的一種，因為牛欄山酒曲的原料便是小麥。

這是何雨柱在點擊氪金模擬空間裡的牛欄山酒曲生產時，了解到的信息。

【牛欄山酒曲生產，所需原料小麥，小麥出酒曲率（1:0.07）。】

再看牛欄山二鍋頭的生產原料。

【牛欄山二鍋頭，所需原料高粱、酒曲，高粱和酒曲比例（100:0.7），出酒率（1.6：1）。】

這兩個數據，他心裡計算了一番，很快得出結論。

第一，牛欄山酒曲需要小麥，一斤小麥能發酵出0.07斤酒曲。

第二，牛欄山二鍋頭需要高粱、酒曲，兩者的比例是100斤高粱需要用到0.7斤酒曲，出酒率則可以理解成1.6斤高粱出1斤酒。

換算一下，想要生產1000斤牛欄山二鍋頭，需要1600斤高粱，11.2斤酒曲。

而生產11.2斤酒曲則需要160斤小麥！

所以由此可得，他最少需要有160斤小麥生產11.2斤酒曲，然後用這11.2斤酒曲，加上1600斤高粱生產1000斤牛欄山二鍋頭。

160斤小麥，他手頭上暫時沒有，得先生產。

1600斤高粱他也沒有，也需要生產。

何雨柱的性格向來雷厲風行，有了大體的規劃，他便立即執行。

首先，他種下一畝地的小麥消耗15斤小麥種子，花費了120塊錢加速成長，收獲了1500斤的小麥。

此時他的小麥粒達到了1590斤。

隨後，他開始種植高粱。

他如今手頭上有26.7斤高粱，一畝地僅需15斤高粱，這是完全足夠的。

所以他立即種植下去，花費了80塊錢加速成長，收獲900斤高粱。

因為高粱與小麥等農作物的成長周期不同，氪金模擬空間裡的小麥120天成熟，而高粱則是80天成熟。

僅僅900斤高粱，顯然是不夠的，他又立即如法炮製種植一次高粱，花費80塊錢加速成長，再度收獲900斤高粱。

此時，他手頭上的高粱已經達到了1796.7斤，用來生產牛欄山二鍋頭是完全夠了。

原料已經準備完畢，接下來便是要生產酒曲和牛欄山二鍋頭了。

“生產牛欄山酒曲！”

【已滿足生產牛欄山酒曲條件，是否生產？】

“是！”

接著他選擇了投入小麥的數量160斤。

【正在生產牛欄山酒曲......】

小麥減少160斤，剩下1430斤。

牛欄山酒曲生產也已經啟動。

【牛欄山酒曲：正在生產中，5天後生產完畢。氪金可加速生產，是否加速？】

“加速，加速5天！”

扣除5塊錢，轉眼牛欄山酒曲便已經生產完畢。

【你已獲得11.2斤牛欄山酒曲......】

【警告，警告，你需先開啟酒庫，否則牛欄山酒曲將失去效用。】

嗯？

還需要酒庫來放置酒曲？

真坑！

他沒辦法，隻能依言行事。

“開啟酒庫！”

【是否消耗100塊錢開啟酒庫？】

“是！”

餘額又扣除了100塊錢。

【酒庫已開啟。】

【酒庫Lv1：可儲存酒曲、酒類產品，保護酒類風味。（容量10000斤。）】

【11.2斤酒曲已放入酒庫。】

接下來就是生產牛欄山二鍋頭了。

“生產牛欄山二鍋頭！”

【已滿足生產牛欄山二鍋頭的條件，是否生產？】

“是！”

他選擇一次性投入1600斤高粱，此時他手中的高粱瞬間減少到了196.7斤。

同時，剛剛生產出來的11.2斤牛欄山酒曲也一同投入進去。

【正在生產牛欄山二鍋頭......】

【牛欄山二鍋頭：正在生產中，7天後可生產完畢。氪金可加速生產，是否加速？】

“加速！”

餘額減7，牛欄山二鍋頭迅速生產了出來。

【你已獲得1000斤牛欄山二鍋頭。】

此時，何雨柱終於露出了一絲笑容。

酒準備好了，明天就能直接將其弄到前門大街的小酒館去賣了。

為了生產這1000斤白酒，他可是花費了大量的錢財。

小麥、高粱加速了三次就花了280塊錢，另外生產酒曲和牛欄山二鍋頭總共花了12塊錢。

還有開通酒廠、開通酒庫這兩項花費了200塊錢。

他的財富瞬間縮水一半，僅剩686塊6毛9分。

他有些心疼，氪金模擬空間氪金實在太快了，眨眼就花去了彆人數年都賺不回來的財富。

不過想到自己將開通一條能夠長期銷售酒水的渠道，他又覺得值了。

有了豐澤園和小酒館這兩個渠道，自己每天都能有收入，雖然不算特彆多，可也算是細水長流了。

當然，比當前這個時代的其他人，那是妥妥的高收入！

有了這些收入渠道，他壓根就不需要去黑市鋌而走險。

黑市那可是真正的吃人的黑暗世界。

他兩次在黑市賣雞蛋，兩次都差點被打劫。

想想都後怕。

這兩次他能化險為夷，他覺得非常幸運。

可他根本不敢保證每次都能化險為夷，哪天若是倒黴，怕是連生命都有危險。

這個年代可不像後世那般治安好，這個年代命案常有，尤其是在角落裡，法律都管不到，他若是被人弄死了，都沒人替他收屍！

所以他決定黑市能少去就少去。

想著想著，他很快進入了夢鄉。

而就在他還在無儘夢鄉之時，隔天的淩晨三點，那幾個與他有過衝突的劫匪，再度早早起床，打算去西城黑市堵他。

“大哥，你說那小子今天還會來西城市場嗎？”鼻子包著紗布的劫匪老二問道。

劫匪老大搖搖頭：“我怎麼知道？那小子狡猾如狐，上次出現在崇文門市場，昨天又出現在西城市場，難保他今天不會出現在北城市場、南城市場。”

“那大哥，我們要不要派人去另外幾個市場蹲守？”劫匪老四問道。

劫匪老大瞥了眼對方：“派人去另外幾個市場蹲守？”

“四九城總共八個市場，咱們有這麼多人？”

“再說了，那小子的手段老二老三也都領教過了，以他的狠厲，咱們幾個單打獨鬥都不一定鬥得過對方！”

“咱們分散開來，不是給對方製造逐個擊破的機會嗎？”

幾個小弟頓時不說話了。

尤其是老二老三，他們想到那天早上，他們就覺得自己的鼻子（臉）一陣生疼。

劫匪老大恨恨的說道：“咱們就守在西城市場，西城市場是四九城裡最大的黑市，那小子若是需要大量出手東西，那必然會繼續來西城市場。”

“咱們就在這等著他，到時新仇舊恨......！”