“孩兒現在隻想著闖蕩出一番事業,母親,其他的……珍珠,彆無所求。”姚珍珠跪在姚震天麵前,以前她被美色所惑,給姚震天造成了不知多少麻煩。
如今姚家失勢,她才知道,你好時,彆人才會來巴結,你若是不好,彆人巴不得來踩上一腳。
“我兒既然有如此宏圖,母親,很是欣慰……”
…
單卿卿切著草莓,她要給甜品鋪子設計出一個新品出來,好吸引更多的客人。
那昭陽給的鋪子是好,就是附近的店家太多了,多的是各種各樣的糕點。
不過,京城人裡大部分的女人倒不喜糕點,全都是帶回家給夫郎的。
那桃片糕,就賣得格外的火熱。
單卿卿自然是不能照本宣科的,她要做,必須做出一個新鮮玩意出來。
先製作蛋糕胚。
單卿卿的腦海裡已經構思出了一個新穎的點子——草莓蛋糕。
這種甜品在現代很常見,但在古代卻是獨一無二的。
她打算把草莓切成小丁,與特製的甜醬混合,再用竹子做了一個簡易的打蛋神器,將蛋清和蛋黃分離。
單卿卿精心調配著麵糊,倒入模具中,輕輕地震蕩幾下,排出麵糊中的氣泡。
接著,她將蒸籠放到鍋裡預熱至適中的溫度,將模具放入其中,靜靜等待。
時間一點點過去,蒸籠中散發出了誘人的香氣。單卿卿心中充滿了期待,她知道,自己即將創造出一種前所未有的美味。
終於,蛋糕烤好了。她小心翼翼地取出蛋糕,將其放在一旁冷卻。隨後,她開始製作草莓醬,將新鮮的草莓搗碎,加入適量的糖,熬煮成濃鬱的醬汁。
最後,她將草莓醬塗抹在蛋糕上,裝飾上幾片新鮮的草莓。一款色香味俱佳的草莓蛋糕就這樣誕生了。
“若瑜,快來嘗嘗。阿晏,堯澤,你們也彆站那,都過來嘗嘗。”
“卿卿,你一大早到市集買草莓,又買雞蛋的,就是做的這個?”堯澤看著麵前的草莓蛋糕,模樣很是精致,可這草莓在市集上的物價高,普通人家吃一顆草莓都有些浪費,更何況,單卿卿還用了這麼多的草莓。
“是的,堯澤,這是我新創的甜品——草莓蛋糕。你嘗嘗看,口感如何。”單卿卿笑著將一塊草莓蛋糕遞給堯澤。
堯澤接過蛋糕,輕輕地咬了一口,頓時,他的眼睛亮了起來。“這……這味道……真是太美妙了!草莓的酸甜與糕體的綿軟完美結合,口感豐富,層次分明。卿卿,你真是太有創意了!不過,卿卿,這,蛋糕?它是怎麼做到這麼蓬鬆的?”
“這個嘛!秘密!”單卿卿立馬用刀切了幾塊放到各種各樣的盤子裡,如果在這古代開了蛋糕店也是不錯的。
“阿晏,若瑜,快來嘗嘗。”
“嗯,好吃!”卜若瑜眼睛眯成了一條線,“酸酸甜甜的,卿卿,這草莓,跟這……”
“奶油。”
“奶油?奶油是什麼?”
單卿卿也不知道如何解釋。
主要是,大家都沒有研究過奶油。
“奶油,就是……”
“卿卿,你解釋的我都餓了。”宋玉生看著單卿卿支支吾吾的半天說不出個所以然來,直接咬了一口蛋糕,濃鬱的草莓味和香甜的蛋糕體在口中交融,令人回味無窮。
“哈哈,好吃你就多吃點。”單卿卿看著宋玉生滿足的樣子,心裡也很高興。
“卿卿,我覺得,我們可以試著把草莓蛋糕拿到甜品鋪子去賣。”晏溫抿了一口提議道,他並不太喜歡甜食。
不過草莓的酸味和奶油中和,倒不是很甜。
“這主意不錯,隻是,這草莓的價錢……”堯澤有些猶豫。
這價格太高了,蛋糕就很難賣出去。
若是低了,這成本就虧了。
“這個你們放心,交給我來想辦法。”單卿卿信心滿滿地說道。“咱們,先給咱們的甜品鋪子想個名字才是,大家集思廣益,想想,咱們這鋪子,要叫什麼名字才好?”
“既然是卿卿的創意,那就叫‘卿雲閣’如何?”宋玉生提議道,他想起詩經中那句“卿雲爛兮,糺縵縵兮。日月光華,旦複旦兮。”,既應了單卿卿的名,又寓意著他們的鋪子能夠如日中天,生意興隆。
“卿雲閣?這個名字好,既雅致又不失意境。”卜若瑜點頭稱讚。
“我也覺得這個名字甚好。”堯澤也表示讚同。
“既如此,那咱們甜品鋪子的名字,就定為‘卿雲閣’了。”單卿卿拍板決定,臉上洋溢著興奮和期待。
“好!”
“我再研究些糕點,等過兩天,咱們的卿雲閣就正式開業。”
單卿卿一股腦想著好幾個糕點,比如蛋撻啊、紅棗糕啊、還有什麼泡芙啊,這些糕點的本金不高,利潤卻是極大的。
還有就是麵粉,她還要采集一些比較細膩的麵粉。
如果麵粉太粗,對應糕點的口感也會很差。
單卿卿的思路愈發清晰,她決定親自到田間地頭,尋找適合製作糕點的優質小麥。
第二天清晨,她帶著簡單的行囊,踏上了尋找小麥的旅程。沿途,她詢問了當地的農戶,了解小麥的生長情況和品質。
在一片金黃的麥田前,她停下了腳步。這片小麥長得格外茂盛,顆粒飽滿,正是她心目中的理想之選。
她蹲下身,輕輕撫摸著麥穗,心中已經有了主意。她決定與這片麥田的主人商議,采購一批優質的小麥,為卿雲閣的開業做好充分的準備。
在返回的路上,單卿卿的腦海中不斷浮現出烤箱的形象。
她記得在現代時,烤箱是烘焙糕點的重要設備,但在這個時代,她卻需要親手製作一個。
這無疑是一個巨大的挑戰,但她對此充滿了信心。
回到家後,她立即開始動手設計烤箱。
她找來木材、鐵器和陶土,開始按照自己的想法進行製作。
先製作了一個長方形的木箱,內部用陶土製作了一個隔熱的內膽,然後在木箱的側麵開了一個門,方便放入和取出糕點。
接著,她在木箱的底部和頂部各開了一些小孔,以便熱空氣能夠流通,使糕點均勻受熱。
不過這個烤箱一次性不能做太多的糕點,單卿卿心裡已然有了其他的主意。
那就是,定量。
每天,隻買幾十個糕點,等賺夠了錢,再換一些好的烘焙工具。
說乾就乾!
單卿卿找來裝修師傅按照她預期的設計圖紙將鋪子裝修了一番。
前台、展品、還有就是烘焙區、成品區。
單卿卿站在裝修一新的卿雲閣前,滿意地點點頭。
鋪子裡彌漫著淡淡的木香,展櫃裡擺放著精美的糕點模型,吸引著過往的行人駐足觀望。烘焙區裡,新製的烤箱靜靜地佇立著,等待著第一次的烘焙考驗。
開業的日子終於來臨,單卿卿緊張又充滿期待地站在鋪子前,迎接第一批客人。當第一位客人走進鋪子,她的心跳瞬間加速,但臉上卻保持著得體的微笑。
“這位大人,歡迎光臨卿雲閣。今日卿雲閣開業大酬賓,先到咱們的營業區免費領取一枚小蛋糕,每個人,隻能領取一份哦!先到先得!”