眾所周知,四川的鹵菜非常出名,萬物可鹵:雞腳、雞翅、鴨腳、鴨翅、鴨脖子、鴨頭、鴨心、豬耳朵、豬嘴巴、豬頭肉、肥腸、牛肉······蔬菜有藕片、土豆、毛豆、花生、海帶、雞蛋、鵪鶉蛋····除了青菜,萬物皆可鹵!這些大料那怕是草鞋鹵出來都好吃!
鹵好後切片裝盤再淋上辣椒油,再配上幾瓶冰鎮啤酒,一口鹵菜一口酒,小日子勝神仙啊!
蘭溪的方子可是正宗的四川鹵菜方子,她是鹵菜的忠實腦殘粉,關鍵做起來的方法也很簡單哦,熬好鹵汁後,把想吃的肉菜按時間順序往裡搞就可以了,就說簡不簡單吧,並且還耐存放,太適合沒有冰箱的古代了。
鹵菜好吃的關鍵在於鹵汁,鹵汁好的關鍵在於鹵料,偏偏蘭溪就有正宗的四川鹵料配方,是屬於刻在腦子裡的記憶。
“好,好,保證他吃過後絕對念念不忘,這可是經過我們三人的口檢驗過的味道,我們都覺得好吃的東西,還有誰敢質疑?”曾大叔驕傲地說道,一臉的有榮俱焉。
“大叔,二丫還想拜托你一件事。”賣鹵菜方子是蘭溪經過深思熟慮後的決定,並且也是征得姬大夫同意後的結果。姬大夫是覺得無所謂的,隻要是不影響他們吃就可以了,如果有人願意買,能發揮出它的最大價值當然更好。
蘭溪本來不是一個心機深沉的人,但是來到這個操蛋的古代後,為了她和大丫能夠活下去,她所走的每一步都必須小心翼翼,生怕行差踏錯而丟掉性命。
來到姬大夫家後,她仔細觀察他們每個人的愛好、習慣、性格,踏實謹慎的做好每一件事。其實找曾大嬸教她功夫,當然也是經過權衡利弊的,一則確實是為了增加自保的手段,她不可能在槐樹村待一輩子,以後總得走出去麵對更廣闊的天大,同時也需要麵對更複雜的人、事,女子本不易。
二則也是為了加深感情,哪怕曾嬸子沒有正式收她為徒,但隻要教了,她和曾嬸子就會有師徒的情誼在裡麵,曾嬸子自然待她會更寬厚幾分,連著曾大叔和姬大夫都會無形間把她當自己人看了,不再認為她隻是他們家的一個小廚娘了,四個人之間的感情也會更親近更親密。
他們是她的靠山,是她最大的依仗,不需要他們具體做什麼,隻要存在便好。不要覺得她卑鄙無恥、步步為營,利用彆人的感情,但她也確實是真心待他們的,他們這麼好,值得她交付真心,再說她隻是想用自己的一顆心去換一份庇護,何錯之有?
“嗯,二丫,還想買什麼?”
“大叔啊,如果方子能賣出去,可以麻煩你幫我買十來隻半大的鴨子嗎?多母鴨,一兩隻公鴨就可以了。然後,再幫我買一匹粗布回來,我每天都這一身衣服,晚上洗白天穿,都沒個換洗,要是賣不出去就都算了。”說到後麵,蘭溪有些窘迫的捏著衣角。
“好,大叔保證完成我們二丫交代的任務,一定給你賣給好價錢。”曾大叔樂嗬嗬的伸手揉亂了她剛不久前才綁好的頭發,蘭溪鼓著腮幫子鬱悶地想,這兩口子乾嘛都那麼喜歡揉她頭發啊,又得梳又得梳!
鞭子一聲脆響,曾大叔吆喝一聲,駕駛馬車而去,下次有機會,她也想要去城裡看看,看看古代的城市是怎樣的。
到傍晚的時候,蘭溪都快做好晚飯了,曾大叔才回來,他從馬車上一跳下來就開始喊:“二丫,二丫,快來,大叔給你買鴨子回來了。”她忙放下手中的活去跑去幫忙搬東西。
蘭溪從廚房出來的時候還端了一杯溫開水給曾大叔,笑眯眯道:“大叔,辛苦了,累壞了吧,快喝杯水先,二丫快要做好飯了,馬上就可以吃了。”
曾大叔接過杯子,仰頭一飲而儘後把杯子還給蘭溪,轉身去馬車上搬了一個竹筐下來,聲音爽朗、中氣十足的對她笑說道:“快看,你要的鴨子。”
蘭溪伸頭一看,一筐密密麻麻的鴨子在筐裡擠來擠去,因為都是半大的,已經褪去了黃色的絨毛,灰麻色的羽毛顯得不是那麼可愛,但這又不是寵物鴨,可不可愛並不重要,重要的是,這麼大的鴨子再養半個多月就可以生蛋了。
聽著嘰嘰嘎嘎的叫聲,充滿了生命的鮮活之感,蘭溪也忍不住覺得很開心。曾大叔突然拉著她往旁走了兩步,一副神神秘秘的樣子,蘭溪疑惑不解的看著他,靜等下文。
“二丫,你知道你的方子,大叔幫你賣了多少錢嗎?”曾大叔挑了一下眉,故意壓低聲音說道。
蘭溪看他一副求誇獎求表揚的樣子,知道方子肯定賣的很理想,忍不住揚起頭嫣然一笑,曾大叔怔了一下,這丫頭笑起來怎麼這麼好看,明明天都快黑了,卻像太陽一樣一下晃了他的眼,嗐,又想揉她頭發了怎麼辦?忍住忍住,千萬不能破壞此刻自己光輝的形象,好想看她聽到金額時震驚的樣子,嚇死她!
“多少?大叔,快說!快說啊!”蘭溪配合著急切地問道,好吧,她也確實挺想知道的。
曾大叔沒說話,隻是伸出一隻手張開五指在她眼前晃了晃,蘭溪睜大眼睛驚喜的問道:“五十兩?”
曾大叔神秘地搖搖頭,繼續在她眼前晃動著他那隻像蒲扇一般的大手:“膽子大點,自信點,往多了使勁猜!”
“好大叔,你就快告訴二丫吧,二丫不敢猜了,對二丫來說五十兩就已經很多了!”蘭溪撒嬌道。
“那你站穩了哦,來,耳朵豎起來,聽清楚了哦,是五百兩!五百兩!”曾大叔大笑道。
蘭溪一時沒有反應過來,隻呆呆的站著。曾嬸子和姬大夫也都聽見了,同時扭頭看過來,曾嬸子笑道:“是二丫的鹵菜方子嗎?能賣這麼多啊,不錯不錯,我這小徒弟還挺能乾的哈!”
她是由衷的為二丫感到高興,二丫家的生活條件她的知道的,五百兩就算是對他們這樣的人家來說雖然不算多,卻也不少了。