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旅行,對八十年代初的國人,絕對是難得的機會。
由於糧油票證和收入的限製,普通人幾乎沒有什麼有離開自己生活的城市去外地的可能。
如果出現這種情況一般隻有兩個原因。
要麼是夫妻兩地分居的去探親,要麼就是身負公務的人去外地出差。
所以這個時代的人,對出遠門充滿了憧憬和向往。
一旦機會來了,都特彆的激動。
出門之前,老早就會在心裡盤算著。
這事完了去哪兒哪兒玩玩,去哪兒哪兒買點東西,反正公私兼顧。
這大概就是我國最早的旅遊雛形了。
隻是話雖如此,真要是踏上旅程,往往也就開始遭罪了。
排隊買票,加塞擠車,滾滾人流,諸多不便,這是當時的普遍情況。
搶座位,上廁所,找旅店,去餐館,也免不了人生地不熟的受氣。
可以說上了路,一天到晚,自始至終就沒一件讓人省心的事兒。
許多時候往往一個小疏忽,就能給自己帶來大麻煩。
哪怕是像京城和津門這樣離不了多遠的城市也一樣,兩地奔波中該受的罪躲不開。
這就叫做“在家千日好,出門一時難”。
不過這畢竟說的是國內老百姓的情況,外賓就完全不一樣了。
人家住的是條件優越的涉外賓館,出門不是坐飛機,就是火車軟臥。
那消費能力比咱們高出去不是一星半點兒。
特彆是像汪大東這樣有錢有身份,受大領導邀請前來的外商,更是不可同日而語。
無論出行還是住宿,官方都會予以特殊照顧。
說白了,即使票源或者房源有限,再難訂也得給他優先安排了。
所以實際上,米曉冉這次陪同汪大東和趙漢宇做市場調查,可是一點罪也沒受。
雖然行程比較急,他們在京三天,在津四天,幾乎一直在馬不停蹄的跑。
不但把兩個城市最熱鬨的商業區幾乎都轉了一個遍,而且還抽空拜訪了一下津門商業相關部門的領導。
可吃得好、住得好,又有專車接送,反而讓米曉冉感到相當的愉快和充實。
甚至對於米曉冉個人來說,還極大的開闊了眼界,增長了見識,有著不菲的收獲。
以至於她歸來時,從裡到外都大變樣,連對人生的態度都改觀了。
這話沒有一點誇張成分。
因為一個人的成功,往往離不開名師指路,貴人相助。
很多人一輩子隻能自己摸爬滾打,多數情況都是因為剛踏入社會,一切皆有可能的時候,沒人告訴他該如何正確的選擇。
反過來,如果這個時候他能夠遇到一個遠超自己境界的人,提供的一些寶貴的建議、
那也許人生的結果就完全不同了。
寧衛民就是這樣。
他要是沒有康術德的指點,恐怕今天還沒完成原始積累呢。
彆說猴票攢不了多少,價值千億的字畫連邊兒都沾不上。
根本抓不住老天給的穿越大禮包,隻能留下無奈、痛苦和懊惱。
張士慧也是這樣。
多虧遇見了寧衛民,他才得以擺脫深陷泥潭的處境,走上了康莊大路。
要不然,彆說成為先富起來的人,彆無遺憾的娶媳婦成家了。
搞不好欠一屁股債,跑到花城做殊死一搏,還未必能回得來呢。
同樣的,米曉冉能先遇到趙漢宇,再結識汪大東,還受到邀請陪同他們走上這麼一趟,那也得說是運氣。
因為彆看就幾天的工夫,但近朱者赤近墨者黑。
這已經足夠米曉冉在耳濡目染中受到他們的言行影響,產生靈魂的觸動了。
這即來自與汪大東和趙漢宇閒聊時,對西方社會方方麵麵的描述和介紹。
也來自於他們帶她領略到的西方先進國家的生活方式和富庶程度。
更來自於他們辦正經事時,一絲不苟的工作方式,雷厲風行的辦事效率,細致入微的評估方法,以及沉穩老練的談判技巧。
這一切都統統讓人大開眼界,讓米曉冉看到了另一個尤為陌生,五光十色的新世界。
而這種影響和啟迪嗎,也是潛移默化的。
米曉冉不知不覺中,就被汪大東的幽默、狡黠、機敏,以及聞廣博的學識和豐富的人生經驗所折服。
並且因此開始和國內的一切做對比,進而去思考自己的人生方向,很有點不甘心再回到過去那樣平淡的生活中。
而最關鍵的一次談話是在返京的途中。
當時他們一起來到餐車裡去吃他們的晚餐。
由於這趟車的軟席乘客寥寥無幾,所以餐車大部分餐桌都空著,隻擺著花瓶和菜單,很適合聊天。
他們要了一個辣子雞丁,一個醃大蝦,一個冷盤和酒。
菜不算多,可三個人吃,已經富富有餘。
正是這個時候,汪大東舉起酒杯號召大家,為了調查的圓滿結束乾杯。
隨後就做出了最終決定,他願意投資,在國內嘗試開辦一家西式快餐廳,而選擇的城市是津門。
“津門?為什麼?為什麼不是京城?”
米曉冉聽見就叫了起來,她真的感到奇怪極了。
“您不是說京城的餐飲環境要比津門好嘛。津門沒有任何做西餐的條件,麵包質量不厚,牛肉也不容易買到。甚至沒有您喝的咖啡……”
而趙漢宇也同樣不解。
“舅舅,京城可是首都啊,難道您忽略了這件事的意義?所有政令都出自京城,在京城辦店才有可能覆蓋全國。您過去不是一直強調經商要有戰略性眼光嗎?”
“是的,你們說的都對。”
汪大東點點頭,不急不躁的說。“可搞餐飲是種高風險投資,在共和國開快餐店還沒有人做過,我必須得謹慎行事,綜合考量啊。”
頓了一頓,他更詳細的解釋道。
“快餐業最突出的特點是方便、經濟、清潔。而這個行業的興旺主要是建立在生活形式的改變上。隻有外出吃飯的人多了,在家裡吃飯的人少了,才是適合這個行業的社會狀況。”
“這一點其實內地的情況普遍不好,無論京城或者津門都一樣。內地人們還習慣老少同堂,為了節省開支在家吃飯。其實很不利於投資。”
“唯一可取之處,是內地青年人有充分的好奇心,渴望休閒品味的提升。我注意過,進口的東西總是更受人們的青睞,哪怕一包進口香煙,一塊進口糖,也能引發無數人的興趣。所以從這方麵來考慮,津門的劣勢反而成了優勢。”
“兩個城市現在人口差不太多。但京城有莫斯科餐廳、新僑飯店兩個俄式菜館。還有能製作歐洲風味香腸的春明食品店,朝鮮風味的延吉餐廳,以及東南亞菜色的京僑餐廳。甚至還有義利食品廠提供較為優質的麵包。而津門隻有一家德國餐廳起士林。這樣來看,消費市場還是津門較大。”
“另外,受重視的程度也不一樣。京城那邊畢竟是首都,對我這幾十萬美元的投資不是很看重。但津門這邊誠意很高。這裡商業部門比較重視,扶植力度也比較大。而餐飲業的關鍵,恰恰就在選址,我想津門的領導一定會在這方麵儘力幫忙的。那快餐廳也就成功一半了。”
汪大東的話的確有道理,趙漢宇聽了基本上安心了。
他發現舅舅還是那個精明的舅舅。
但米曉冉畢竟對快餐了解不多,半是好奇,半是懷疑的還在刨根問底。
“啊?您就這麼決定了呀。您不覺得風險還挺大的嗎?就靠一個好地址和新奇的口味?那要是大家都不愛吃呢。您就這麼有信心。不怕一萬就怕萬一啊……”
沒想到汪大東被逗得哈哈大笑,趙漢宇也不禁樂了。
“密斯米,謝謝你的好意提醒,沒想到你是一個這麼謹慎的姑娘。既然如此,我就再跟你說說。其實照我看來,東西方文化差異性和經營理念的差距,才是我能把快餐店經營成功的信心和把握來源。”
“第一,內地講究百年老店,祖傳秘方,吃老本兒。而西方世界則要求日新月異,求新求變。我舉個例子,祖傳秘方的百年老店最好的一個例子就是狗皮膏藥。”
“信不信由你,在美國,狗皮膏藥是很搶手的一樣東西,狗皮膏藥其實是很好的一樣東西,我自己就常常用,腰酸背痛的時候用它非常好,可它是祖傳秘方,永不改進。”
“藥雖然好,但貼在肉上搞得到處都烏七八黑,難看得不得了,貼上去要拿下來就要了命了。可是它死不更改,一百年前是這樣,今天還是這樣。”
“但是你看可口可樂,它在早期最成功的是玻璃瓶的包裝,後來因為鋁罐的進步,它就把它最值錢的包裝拋棄了,換成鋁罐。現在還有汽水機打得散裝蠟紙杯汽水,它就是求新求變。”
“這麼跟你說吧,我要開快餐店的話,不但要求員工都必須微笑服務,就連桌椅的尺寸,我也要按顧客感覺最舒服的尺寸和顏色去做。菜色我會不斷研究推出新品,但隻會留顧客最喜歡的幾種,凡是銷售量達不到標準的都會自我淘汰。”
“第二點,內地在開店時講究隻此一家,彆無分號,你要吃就到這兒來,排隊排得再長我也不管你,你愛吃就來。西方商業理念則是一本萬利,連鎖經營。翻譯過來怎麼講呢?我認為是一個基本,一萬種利用。”
“這點完全不同於內地,像我開店,隻能我有,不能你有,純粹靠自己發展就會很慢,是把自己局限住了。而西方的連鎖經營是我開了這家店,我知道怎麼賺錢,就拉著你來做,他來做,最後讓大家都賺錢。然後從中收取一定費用。這樣就會靠大家的力量,迅速壯大起來。”
“你覺得有了這兩條大方向,我還會輸嗎?輸給那些菜單上的才幾乎一半沒有,服務員從來不笑,巴不得你不來光顧的餐廳?”
毋庸置疑,答案是肯定的。
此時米曉冉已經豁然開朗,不由自主撫掌大笑。
“我明白了,您是要把能利用的最大化,使利潤達到極致啊。這其實是最有效節省成本的辦法。可以說是變相的薄利多銷。嗯,我看您這兩條確實不錯,我現在真的相信您的計劃沒問題,投資一定能成功了。”
為此,汪大東也不能不誇上一句。
“密斯米,其實我也看出來了,你真的很有商業天賦。這幾天接觸下來,我不得不說,你是我在內地所見過的,最出色的好姑娘。你不但很漂亮,也很聰明。而且還有很強的自尊心和上進心。我覺得有必要要建議你應該出國看看……”
這話一說,米曉冉大為吃驚,像是聽見了什麼胡言亂語一樣。
“啊?什麼?您的建議讓我出國?”
“為什麼不?趁著年輕去多學習一些有用知識難道不好嗎?”
“我……我出國能念書?”
“當然是可以了,上大學。我知道內地的求學環境不好,能夠上大學的人很有些。但國外完全不同。人人都可以上大學,隻要想學習。相信我,出去看看,你的未來會很有前途,遠比你在國內埋沒了才華要好得多。”
“您這簡直是開玩笑,對我來說出國可沒那麼簡單……”
“可也並沒有多複雜。你的外語基礎很好,我認為通過托福考試是很有希望的,語言關對你不難。而且如果你願意,我就可以做你的擔保人,並且資助你一部分學費,就算是對你救了丹尼的回報好了。關鍵是,你自己怎麼想?是否願意重新認識自己,迎接挑戰,努力發掘自己身上的潛力……”
這下米曉冉真的愣住了,再也難說出一句話來。
而趙漢宇則把目光投向她,那表情,真希望她能馬上就答應下來。