這年頭除了過年過節,平時坐火車尤其是坐臥鋪的人不多,所以每到一個站,都要停靠很久。
徐茵兩人所在的臥鋪包廂,剛上車時就他們倆,一人一邊下鋪,喝喝茶,看看書,啃個趙師傅送的脆桃、魚乾,到飯點拿出自己做的乾糧、小吃,倒也安靜清閒。
不過過了潭縣,人就多起來了。
很多人買不到硬座票,旅途又長,隻得咬咬牙買臥鋪票。
徐茵尋思如果換成她爹媽來的話,十有八九也是買硬座票。
臥鋪票要比硬座貴一倍多呢,一來一回差不少錢。
這年頭隻有外出公乾、旅費能找單位報銷的人,才舍得乘臥鋪。
所以,即便每到一個站,進進出出的旅客很多,臥鋪包廂這裡依舊挺安靜的,個彆旅客上車下車,也不會像硬座區那麼喧嘩。
徐茵兩人所在的包廂,直到次日中午,在鳴縣車站停靠時,才上來一對小情侶。
從他們交談裡得知,姑娘是個知青,下鄉插隊與本地青年相愛了,這次是帶丈夫回娘家探親。
他倆買的是中鋪票,妻子睡徐茵上鋪;丈夫睡瑞璽瑾上鋪。
火車停靠鳴縣站的時候,正好是中午。
徐茵兩人正準備吃午飯:
飯團還剩兩個,徐茵和瑞璽瑾一人一個;又解開裝玉米饅頭的乾淨透氣的紗棉布袋,拿了三個玉米饅頭出來,她一個,瑞璽瑾兩個。
小小的餐桌上還擠了一罐牛肉醬、一顆鹹鴨蛋、兩杯紫菜蝦乾湯。
剛上車的情侶掃了一眼他們的夥食,看到這麼豐盛,那丈夫就問:“現在餐車上還有湯和飯團賣嗎?”
瑞璽瑾看了對方一眼,一臉驕傲地微抬下巴指指徐茵:“不啊,她做的。”
“你對象手藝真好!這饅頭看著好軟乎,一點都不乾巴,飯團看著也好吃。”
“……”
這話一出,瑞璽瑾愣了一下,下意識地看向徐茵,第一反應是怕她生氣,明明不是對象,硬給她添了個對象,徐師傅不會一怒之下辭職不乾了吧?
那他上哪兒找第二個能讓他吃得下飯菜的大師傅?
徐茵倒是沒啥反應,和小瑾同誌處對象,那不是遲早的事嗎?
仍舊淡定地喝著湯。
吃完飯,瑞璽瑾自覺地端起兩人的茶杯,去廁所外邊的開水房衝洗,然後接一杯開水回來。
下午,依舊是各看各的書。
徐茵在看一本前幾天剛從地攤上淘得的圖案集錦,裡頭全是各種圖案的織法。
以前她隻會簡單的幾種織法,這本書打開了她的新世界,原來毛線針可以織出如此複雜的花紋。
一邊欣賞,一邊假裝手裡有團毛線球和一副織衣針,照著書上的圖案,在腦海裡構架學習練手。回頭有機會拿點毛線出來,過年給爹媽織一件新毛衣。
哦,還有老太太。這次還得靠她奶拖住爹媽,讓他們彆追到市裡來。
這一看半天過去了。
灑進來的陽光暗下去了,就知道到傍晚了。
徐茵放下書,支著手肘靠在窗邊欣賞了會兒隨著列車前行而若隱若現的夕陽,問瑞璽瑾:“晚上想吃什麼?”
瑞璽瑾:“……”還能點餐?
徐茵笑了:“師傅們做了不少耐放的吃食讓我們途中吃,有麵包、燒餅,你想吃哪種?哦對了,我還嘗試炸了幾塊麵餅,想不想嘗嘗?”
供銷大樓是有方便麵賣的,但不是後世那種含調料包的方便麵,隻是不需要上鍋煮,裝在飯盒裡,用開水泡兩遍就熟了,撈出來以後撒點蔥花鹽巴就是一道蔥拌麵。
但供應量很小,不僅限購、要票,還需要運氣。
碰到方便麵到貨,而你恰巧在供銷社買東西,手裡正好有食品票,恭喜你,可以搶到一包嘗個鮮。
徐茵在供銷大樓看到過哄搶方便麵的場景,那叫一個瘋狂。
一沒調味品、二沒靈魂肉醬的方便麵,就讓人如此追捧,難怪含料包的方便麵問世後,會那麼受歡迎。
雖說油炸的方便麵餅不是那麼健康,但在缺油水的年代,偶爾吃一頓到也無妨。
炸麵餅費油,所以她是在宿舍炸的,用的是健康的核桃油,含豐富的omega-3脂肪酸。忘了哪個小世界囤的,反正量不少,拿出來炸麵餅不至於肉痛。
除了麵餅,她還帶了拌麵最配的蔥花乾、香油、芝麻醬。
鹹淡就用牛肉醬調了。
兩個鋁飯盒,一盒一塊麵餅,衝上開水,蓋會兒蓋,兩分鐘後倒掉水,再泡一遍,然後就能拌了。
剛開始拌,徐茵就聽到兩道咽口水的聲音。
她抬頭,迎上瑞璽瑾無辜的眼神。
“不是我。”他說。
中鋪的小夫妻有點尷尬。
“啊哈!這味道太香了!”
“對對,聞得我們肚子都餓了。”
“中午忙著趕火車,都沒好好吃。”
“我去買點吃的。”
丈夫帶上錢和票,去了餐車廂,妻子假裝在掏包裡的醬菜,實則眼角餘光一直在偷看徐茵拌麵。
徐茵拌好一份,遞給瑞璽瑾,然後繼續拌自己這份。
今晚的晚餐就是拌方便麵配紫菜湯。
“開吃!”
等徐茵拌好,瑞璽瑾才拿起筷子和她同時開動。
經過兩次衝泡,麵條已經完全軟了,但勁道十足,和現擀煮出來的口感完全不一樣。
泡軟的蔥花乾,激發出的香蔥味,一點不比新鮮蔥花少。
牛肉醬本來就很鮮,搭配芝麻醬,又鮮又香,鮮爽得簡直讓人掉舌頭。
瑞璽瑾吃得十分暢快。
徐茵也對自己首次嘗試的油炸方便麵餅表示很滿意。不過,核桃油再健康,多吃也不行,這次是為了節省時間才用油炸的,回頭想吃,還得琢磨琢磨非油炸麵餅。
她和瑞璽瑾吃得香,中鋪的小夫妻看他們吃得香。
丈夫花三毛錢外加二兩糧票,買了兩個肉包,又打了一碗白粥。
火車上的肉包要一毛五一個。
平時在家,國營飯店一毛錢一個的肉包都舍不得買來吃,哪舍得來火車上買一毛五一個的肉包。
可男人實在是被下鋪拌的方便麵饞得不行,一咬牙買了兩個回來。
夫妻倆一人一個肉包,再拚著喝一份粥。
本以為會吃得很香,結果看到下鋪一口牛肉醬拌麵一口紫菜蝦乾湯,頓時覺得手裡的肉包都不香了。