但古法榨油,木質工具需要不少,現在哪有時間,深秋將至,交易會在即,緊接著是大雪紛飛的凜冬,很多事要準備。
所以榨油工具,她打算冬季裡閒著沒事乾的時候再搗鼓,提前囤足木料就行,彆的先放一放。
到最後,這幾樣堅果,還數橡果的用途最廣。
篩出來不要的僵瘦小橡果,留給崽子們打彈弓,顆粒飽滿的攤在太陽底下曬乾,然後去殼、理掉雜質,放入石臼搗成粉,加水漂洗、再過濾沉澱,直至漂洗掉苦澀味,再曬乾就是上好的橡果粉了。
橡果粉能做好多吃食。
徐茵教乾活麻利的婦人們用橡果粉和麵攤煎餅。
正好,圈養的雉雞生了不少蛋,讓崽子們挎著籃子撿回來,打幾個雞蛋到麵糊糊裡,再撒上一把野蔥碎和一小撮鹽,攤出來的就是蛋香濃鬱的香蔥雞蛋煎餅了。
“好香啊!”
“好漂亮啊!”
“都舍不得吃了!”
大家捧著分到手裡的小三角煎餅,咽了口唾沫,七嘴八舌地交流道。
等到煎餅入嘴,誰還有空說話啊,美食讓他們的味蕾得到了全方位的滿足和享受。
吃完又砸吧著嘴回味了半天,才舒坦地發出一聲滿足的喟歎:“太好吃了!”
“這是我活到現在吃過最好吃的東西。”
徐茵笑而不語。
之後又帶著婦人們用橡果粉做出了橡果豆腐。
沒有任何苦澀味的橡果麵,倒入滾燙的開水中,不斷攪拌,熟透後冷卻,凝結成了鮮美Q彈、軟糯卻不失嚼勁的橡果豆腐。
徐茵用炒熟的肉末和野蔥碎當佐料,撒上鹽、澆上一點點牛油煉的黃油,隨著“滋啦”一聲,香味飄散開來。
把佐料拌勻就能吃了。
“這是什麼?好好吃呀!”
“阿母,我還要!”
“阿父,我還想吃!”
相比煎餅,崽子們似乎更青睞橡果豆腐。
徐茵也很喜歡這道菜,因為很爽口,要是能加點醋、黃油換成素油就更好了。
其他人起初不在意,嘗了一口,也打開了味蕾的新世界:
“真的很好吃!”
“是我這輩子吃過最好吃的東西。”
“這話你昨天就說過了。”
“哈哈哈哈——”
又過了幾天……
徐茵剛從山洞裡拎出一袋沒磨粉的橡果,女人、崽子們都圍過來:“大巫,今天做什麼好吃的?”
“大巫您放著,需要做什麼您說,我們來。”
“對!”
有好吃的就行!
徐茵忍不住笑:“今天不做吃的,今天釀酒。”
橡果澱粉含量高,可以發酵釀酒,出酒率比糧食還要高。
她打算試試。
之前去挖三七塊莖時,沿途發現了能做酒曲的辣蓼草,有了它,就能自製酒曲,從而釀酒了。
說起酒,先前釀的黃皮果酒不曉得釀成沒有。
算算時間,有三個多月了。
“阿春,幫我把儲藏洞裡最角落的那個壇子拿出來。”
“好的大巫。”
在徐茵搗碎橡果、曬掉硬殼的時候,阿春把酒壇抱來了。
徐茵忙完手上的活,洗乾淨手,打開酒壇,沒等她仔細看,就聞到了一股淡淡的酒香。
酒香雖不濃鬱,但好歹釀成了。
她禁不住笑起來。
女人們圍上來:“大巫,這是您剛來時做的,叫酒是嗎?”
“對!酒,這是黃皮果釀的果酒。”
可惜當時沒太大把握,小嘗試了一把,釀得的酒沒多少。
但每人分個淺淺一碗底還是有的。
是以,當晚,徐氏部落舉杯共飲、載歌載舞慶祝美酒釀成。
雖然才這點酒,喝得並不儘興,但高興啊!能釀一壇意味著能釀出很多壇。
這不,第二天,阿春就帶著采集隊的婦人們,背著防身弓箭,去采各種野果了,隻要成熟的果子,不拘種類,全都采了回來。
大巫說了,酸也沒事,相反,越酸釀出來的酒越好喝。
所以大家采摘得很勤快,一袋袋的野果,不拘酸甜,隻要新鮮,統統摘回部落。吃不完可以像橄欖一樣漬成蜜餞、釀成果酒,總比爛在枝頭強。
徐茵這次沒跟著她們一起去,她在考慮養殖獸們的過冬問題。
年前,雞啊羊啊宰肯定要宰幾頭,還打算搞個除夕年夜飯,但人口總歸就這麼點,全宰了吃不完。
於是她正想辦法要不蓋個竹棚,棚頂蓋上枯枝乾草保暖,下雪了就把它們趕到棚裡。
大鷹來找她了:“大巫,不到一個月就是交易會了,今年我們帶哪些去交易?”
經過夏秋兩季的努力,部落已經囤了不少物資了,必需品鹽也不缺。
往年他們去交易會,主要是換鹽,今年沒這個壓力。
但子民們一心想給他們大巫換些品質上等的長毛獸皮回來,因此催大鷹來問。
徐茵倒是無所謂,想參加就去唄,反正拿得出手的交易物很多。
鹽、陶器、肉乾、草鞋……哦對了,還有她用三七塊莖研磨後配的止血散,用崽子們捏的迷你小陶瓶分裝起來,每小瓶約莫三十克。讓大鷹他們看著換點值錢的東西回來。
“大巫,神藥太貴重了。”大鷹看著一瓶瓶的止血散,萬般不舍。
反正部落今年不缺吃、不缺鹽,帶鹽、陶器那些去,足夠給大巫換塊長毛獸皮回來了。
至於他們,皮糙肉厚的,用不著。
以前那麼小的山洞都過來了,今年搬了家,這裡的山洞冬暖夏涼又那麼大,大家聚在一起在洞裡生堆篝火取暖,不會比以前更難熬。
徐茵看著他的表情有點好笑:“我們還有更好用的,這些是最普通的止血散,帶幾瓶去交易會,換點你們感興趣的東西回來。”
她還有摻了鹿茸、當歸、烏草根、白芷等多類生根止血藥材的高級止血散,那是令武林高手都極為追捧的金瘡止血散。
不過這是要留著自己部落用的。拿去交易,普通止血散足夠了。
大鷹聽她這麼說,不再肉痛糾結,安排起交易的事宜。
徐茵想了想說:“大鷹,這次交易會,我帶隊去,你留守,最近就不要出去狩獵了,帶著大夥兒把養殖棚搭起來,我們會儘快回來。”
“……”
啥?大巫想去交易會?
(本章完)