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那廂,徐茵騎著小電驢回到飯館。
店裡那群賀時的粉絲,已經吃飽喝足結賬離開。
徐爸正在櫃台前盤今天的流水。
看到她回來,一臉高興地說:“茵茵,你猜今天一天的流水有多少?”
沒等徐茵猜,他就興高采烈地宣布:“五千!年前這麼冷清的日子,竟然能有五千!”
平常的話,五千流水不至於讓徐爸這麼高興,尤其是節假日的時候,要是五千都沒有,他該哭了,還不夠給小吳、胖嫂等雇工開工資的。
但這不臨近年關嘛,又是靠學生流量帶起來的美食胡同,生意清淡是常態,好比前幾天,一天下來能有一千就不錯了。今天能賣出五千的流水,委實超出了他的預期。
徐爸激動激動,理智仍然在線:
“不過我曉得,今天是托了你哥朋友的福。沒有他,晚上也不會有這麼多人來吃店裡吃飯。”
賀時的那些粉絲,把店裡的菜全都點了一遍不說,烤魚還上了兩份,飲料也乾掉了幾箱,光堂食就入賬三千出頭,刨除這一單,剩下的才是店裡正常的流水。
“那也比前幾天好得多。”徐爸摁著計算器算了算,“還是你們大學生聰明,有生意頭腦。”
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算完以後,徐爸給閨女轉了兩千元:“今天你最辛苦,不僅上灶,還兼職騎手去送餐,這錢你收下,給自己買套過年的新衣服,不夠再跟爸說。”
徐茵沒推辭,且當寒假打工,給自己賺下學期的生活費吧。
今日份收獲:除了徐爸給的兩千,還有當騎手賺的三十六元。
入睡前,她敷著麵膜看著書,腦海裡卻閃過賀時那張棱角分明、骨相出眾的俊臉。
忽然有些理解錢明月她們為什麼看到他會激動得想要瘋狂尖叫,果然是秀色可餐。
回過神,哂然一笑,想這些乾啥呢!想再多,他也不太可能是小瑾同學。
還是專注學習吧!搞好學習才是王道!
這時,手機響了,是江照予打來的。
“賀時給我發消息,說你在當騎手送餐?是零花錢不夠用嗎?”
他剛從錄音棚出來,看到江照予的留言,立即撥了過來。
徐茵:“……”
愣了幾秒忙解釋:“哥,我就是幫店裡送個餐,這不快過年了,叫不到騎手,訂單接了又不能取消,也就晚高峰那會兒忙一點,送完那幾單我就回店裡了。不是因為缺錢,真的!”
可彆又二話不說給她轉賬啊,她卡裡餘額富著呢。
江照予皺皺眉:“既然沒有騎手接單,外賣就關了吧。”
“好的好的,我明天就跟爸說。”
江照予掛了電話,坐在沙發上思考了一會兒,起身去了創作室。
“予哥,這麼晚了還不睡啊?”小岑問。
今天錄了一天音,還以為今晚會早點收工。
“嗯,你困了先去睡。”
他要多寫歌多賺錢,賺來給妹妹花,免得錢不夠用跑去當騎手。
他這個哥哥當得實在太不稱職了,竟然不知道徐爸和妹妹這麼辛苦——一個撐起了一家店,一個奔走在寒冬臘月的街頭送外賣,想想心裡就難受。
徐茵倒沒想這麼多,隻要江照予彆動不動給她轉賬,一切都好說。
第二天,她忘了和徐爸提外賣業務的事。
不到十一點,店裡如期響起外賣訂單的叮咚聲。
拉出訂單一看,好多都是昨天的老客戶。
有人備注:[老板,不用著急慢慢送,超時了補一份小點心即可!一定給五分好評!嘿嘿!]
有人則要求牛蛙裡多放點蒜子,誇他們家的蒜子炒得太好吃了,比牛蛙還好吃。
多加蒜子徐爸能理解,但超時補送小點心是啥意思?
徐茵眨眨眼:“哦,昨天超時了好幾單,擔心他們給差評,我就自作主張送了他們一份小點心。”
“嗨!我當是啥事呢!既然顧客喜歡,下回都送一份好了,反正發糕、蘿卜絲餅都我自己做的,不值幾個錢。”
“……”
老爹啊,你可能誤會了……
徐茵絞儘腦汁想出了個兩全其美的方案:
“爸,我看冷凍櫃裡還有好幾袋雞爪、鴨掌,過年冰櫃要清空斷電的吧?不如全都拿出來做成檸檬鳳爪、去骨鴨掌怎麼樣?既能當鹵味小吃賣,遇到超時的,也可以送一份表達歉意。”
徐爸邊備菜邊說:“你說的點子好是好,但我不會做檸檬鳳爪啊,還有鴨掌去了骨還怎麼賣?”
“我會,我來做。”
徐茵捋起袖子,想到就做。
檸檬鳳爪在她曾經穿過的某個現代小世界特彆流行,大人孩子都愛吃,嫌店裡賣的貴,亦或是擔心添了防腐劑之類的人工添加劑,好多主婦都照著小綠書自己做,一時間全民都在吃檸檬鳳爪,風頭蓋過曾經的雪花酥。
徐茵就是那時候學會的,除了酸辣爽口、好吃開胃的脫骨檸檬鳳爪,還琢磨出了超級下飯的鹵香去骨鴨掌,迄今係統倉庫裡還囤了不少成品。
她翻出當時記在筆記本上的配方和步驟,把雞爪、鴨掌流水解凍。
“咦,爸,這個是啥?”
清理冷凍櫃的時候,在最底下翻出一包看不出是啥的食材。
徐爸都仔細辨認了一眼才想起來:“哦,是鴨腸,當時批發雞鴨爪的時候,老板送的。”
“沒過期吧?”
“那指定沒有,這一批貨是入秋後才進的。”
“那我也拿出來做了。”
“你會做鴨腸啊?這玩意兒味比較重,弄不乾淨很難吃的。”
“我試試。”
她想到了一種風靡過一段時間的小吃——冷鍋串串。
除了鴨腸,還可以用各種蔬菜來做。
徐爸今天一大早就去批發市場進菜了,蔬菜進了不少,她挑了些土豆、香菇、海帶結和藕,先用這幾樣素菜搭配鴨腸做一鍋冷串。
調料汁是她自己配的,用料多達二十多種,比市麵上賣的串串調料要更鮮更入味。
也得虧徐爸是個愛琢磨新菜的人,店裡的調料、香料十分齊全,調料汁需要的幾味香料都有。
中午前,徐爸炒菜,她準備鳳爪、鴨掌以及冷鍋串串的鹵料包、調料汁,等徐爸出鍋、裝盒,她接單去送。
下午難得沒看書,坐在桌前認真地給雞鴨爪去了骨,給鴨腸、蔬菜串上竹簽。
(本章完)