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時值晚春,桃花、梨花都謝了,果子還很小,放眼望去幾乎都是綠色,無非就是淺綠、淡綠、濃綠之差。
翻過桃梨山,還有一座果樹山,種的全是楊梅。
老太爺生前超喜歡喝酒,楊梅熟了,新鮮的吃一茬,剩下的基本都用來泡楊梅酒。
徐府還有一間專門給老太爺儲酒的地窖。
不過他老人家過世以後,原身爹娘對楊梅酒不感冒,加上為老太爺守孝,與香料生意無關的,都放手讓管事去處理。
原身爹院子裡的管事徐大,楊梅一成熟,就雇外麵的人來挑走了,賣到城裡那些達官貴人的府上。光這座楊梅山,就讓他貪墨了不少錢。
“以後,仍然照老太爺在的時候操作吧!”徐茵穿過楊梅林,對村長說道,“往府裡送一些新鮮果子,其餘的都釀酒。除了鮮果泡酒,回頭我再給你一份配方,試試醱酵的方式釀楊梅酒。”
村長自是應下了。
徐茵尋思住這裡挺好的。再等一兩月,桃、楊梅、梨,陸續成熟,想吃多少吃多少,當飯吃都管夠。
吃不完釀酒、泡酒、做果醬都行。
“果醬?那是什麼?”村長聽她這麼說,納悶地問,“是像豆醬一樣熬製?”
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“差不多,您感興趣,我給您個配方,等果子熟了您試試。不過果醬不適合挑去集市賣,要用到糖,成本太高,普通人家未必舍得買。您找人去叩那些個高門大戶的後廚門,他們或許感興趣。”
村長把她的話記在心上。
楊梅山再往裡,就是茶山了。
徐茵仰頭看看建在山頂的徐府彆院,抽了抽嘴角:
難怪徐家村裡會備有軟轎,養尊處優慣了的主子們,哪個吃得消翻兩座山之後還要爬山頂啊?
好在茶山不高,山路也不陡,台階淺淺一層,走起來不累。
一行人上到山頂,二進四合院在她決定要來住時,管家就差人來打掃乾淨了,因此直接就能入住。
徐茵帶著丫鬟、婆子住二進院,前院留給護院和跑腿的小廝。府裡帶來的廚子也安置在前院。
村長等她安頓妥當,就下山回家了。
約好明日一早就帶人開始清理茶園旁邊那座柴山。
徐茵明日要先去趟墓園,畢竟名義上她是來守孝的。
時下還處在采茶季,茶山上隨處可見采茶的茶農。
儘管最嫩的明前芽尖已經見不到了,但穀雨前後的茶,芽葉肥碩、色澤翠綠,衝泡的茶滋味鮮活、香氣怡人,依然很有市場。
徐茵午覺起來沒事乾,讓紫鳶拿上個寬口小竹簍,走出彆院,挑了一處茶農們還沒采摘到的區域,采了一簍嫩芽,帶回山頂彆院自己炒。
老太爺還在時,每逢清明來墓園祭拜祖宗,會在這裡住上一陣子,跟著茶農體驗采茶的樂趣,因此彆院裡備有完善的炒茶工具。
身邊伺候的丫鬟、婆子出門前都被老管家敲打過,隻要姑娘能從亡親的悲傷中走出來,她想乾啥就乾啥。
何況不就是采茶嗎?沒有危險性,姑娘高興就好。
可炒茶的話,她們擔心燙著她的手,因此在一旁伺候時,個個提著心、吊著膽。
“姑娘,這活要不讓茶農來?奴婢這就去喚個手腳麻利的婦人上來?”
徐茵都已經炒上了。
雖然許久沒炒茶,手有點生,但很快就熟稔了,聞言搖搖頭:
“我就是體驗一下,犯不著去打擾茶農。”
想當初,姐可是連茶樹都親自漚肥親自種的,區區采茶、炒茶算個啥?
“可是……”
“紫鳶,你們要不要一起來?挺好玩的!”
“……”
紫鳶一臉狐疑。
心說不就像炒菜一樣炒茶嗎?無非是鍋鏟用手替代了,這能好玩到哪兒去?”
徐茵一邊炒茶一邊慢悠悠地說:“你想啊,自己采的茶,自己炒,回頭自己衝泡自己喝,是不是彆有一番樂趣?特彆有成就感對不對?真的!不信你們試試!”
她把大丫鬟、小丫鬟忽悠地下了岸,集體炒茶,體驗了一把茶農日常。
炒完采來的茶,天色也黑了。
吃了一頓府裡大廚做的素食六道,外加一小碗米飯,洗漱完就早早歇下了。
次日起來,頂著晨露先去了趟墓園。
依次祭拜過徐家先祖、老太爺、原身爹娘,在他們墳前允諾:一定將徐氏香業發揚光大,絕不讓祖宗心血,斷在她這一代。
這話她其實不光說給祖宗聽,祖宗想聽那也得聽得到啊!主要是說給身邊伺候的人聽的。
接下來,她要大刀闊斧開展她的香薰事業,萬一太過投入,讓丫鬟、婆子起疑就麻煩了。
現如今當著列祖列宗,發誓說要好好承襲徐家的香料生意,哪怕終身不婚也要將其發揚光大,可見她的決心。
人一旦下定決心、無往不前,性格上有大的轉變,也說得過去。
從墓園出來,徐茵見紫鳶這丫頭老偷瞄她,秀眉輕挑:“有什麼話直說無妨。”
“姑娘。”紫鳶大著膽子開口,“您方才說,終身不婚也要將徐家的香料生意發揚光大、絕不斷在您手上,是真的嗎?”
“我是這麼說的沒錯。”
“可您不成婚,膝下懸空無子嗣,屆時又如何將徐家的產業傳承下去?那不還得斷嗎?”
徐茵:“……”
嘿呀!這丫頭邏輯性很強啊!當丫鬟屈才了!
陪同來的倆婆子聞言,也你一言我一語地勸說起來:
“姑娘,不成婚萬萬不成啊!您若擔心出嫁了沒人管府裡的生意,大可像夫人一樣,招個贅婿嘛!”
“沒錯!等姑娘守孝期滿,也到了婚配年齡,屆時可以拋繡球招親,招個跟老爺一樣疼夫人的好姑爺!”
倆婆子越說越激動。
徐茵抽抽嘴角,這幸好已經出墓園了,否則當著徐家先祖的墓,談論她的終身大事,這像話嗎?
婆子卻說:“老奴方才沒聽靈清,否則一定讓姑娘在老爺、夫人的墓前收回那句話。老爺、夫人泉下有知,必定希望姑娘覓得良人、綿延子嗣,姑娘可千萬彆意氣用事……”
徐茵頭疼地捏了捏額角:“行行行,等出了孝期我會考慮這事的。”
婆子這才閉嘴。