第一批糖,徐茵沒打算出售,讓人打包成小份,回頭作為年節福利發放。
看到打包用的粗糙油紙,徐茵不由想到了甘蔗渣。
除髓後的蔗渣是非常好的造紙原料,易煮易漂,文化用紙和生活用紙都能用它來造。
燕恪瑾一聽蔗渣還有這功能,還等什麼呀!立馬著人去建造紙工坊。
這麼一來,最缺的不是原材料,也不是各種輔料,反而是短工。
南蠻人口本就沒中原多,大部分還是山農,不論春夏秋冬,都老老實實窩在山裡,種多少吃多少。
能想到來城裡打短工的,往往都是頭腦比較靈活的,要不就是日子實在過不下去需要尋求另一種突破的。
隨著各類工坊興起,短工的待遇一漲再漲。地處偏僻的村落聽說後,也有不少人紛紛趕來府城尋出路。
徐茵從他們身上仿佛看到了後世八九十年代南下深城的打工仔。
人口一旦流動,許多行當隨之產生。
短工多的地方,賣各類吃食的攤子、房屋租賃、出行交通都跟風熱漲。
而見識了府城的繁華、見證了高產糧種的問世,短工們回家鄉過年時,帶去了各種宣傳。
徐茵相信,等過完年,府城想必會更熱鬨。
一方麵,會有人來打聽高產糧種的消息,一看是真的,自然會想方設法帶回家鄉去種,高產糧種自此不就傳播開了嘛。
另一方麵,會有更多人來城裡找活乾。
工坊、礦場都需要人手,說白了,勞動力在生產價值貢獻上起著決定性因素。
徐茵踩著臘月的尾巴,在府城南大門,開了個勞動力市場。
說是市場,就是一個木頭建的工棚,四麵木板牆上,張貼著各類招工信息。專門派了個識字的小廝,守在那裡,替不識字的鄉親們解讀招工信息。
王府旗下的工坊,來年需要雇不少人,她讓各個工坊的主事,把需要增添的崗位人手列出要求,謄抄了貼在勞動力市場。
符合要求的即可前往工坊麵試。麵試過關,過完年就能進王府工坊乾活,不用簽賣身契就能領月錢、享福利。
這樣的待遇,擱以前聞所未聞。
冬閒的百姓聽說後,抱著半信半疑的態度來這裡找活。
“哎呀大牛!你也來了?”
“我上個月來了,這不在製糖坊找了個攪拌活,已經領了一個月工錢了,這次是陪我表弟來的。”
“這麼說是真的了?王府招人,真不用簽死契?”
“真不用!就簽個活契,以防你領了月錢不好好乾活。”
“哎呀!那我也去報個名!”
“我也報名!”
很多人都去王府旗下的工坊報名了。
應聘上的喜笑顏開,像走了大運!
一個個歡天喜地、奔走相告。
城南勞動力市場的名氣也隨之越來越響亮。
年節期間,凡是來府城的人,不論是來走親訪友的,還是走投無路前來碰運氣的,都會忍不住上這裡轉轉。
工坊的勞動力短缺現象得到了緩解。
徐茵相信,次年開工後,各項營生都會走上正軌。
快過年了,她最近忙著到蠶房、木工坊給師傅們發紅包。
今年隻有這兩個工坊自建成以後一直在運營,而且因為剛開不滿半年,師傅們心裡壓力想必比較大。
為了安撫他們,特地讓管家準備了一批紅封包賞銀,既是年節福利,也是合力完成巨型榨汁機的獎賞,一人給了二十兩賞銀。
收到這筆沉甸甸的賞銀,跟著岑木匠背井離鄉來百桂郡打工的木匠師傅們眼眶紅了。
要不是徐茵閃得快,他們都激動地要給她跪下了。
“老岑你不厚道,來之前你沒說還有這麼好的事!這下我爹的病有錢治了!嗚嗚嗚……”
“有了這筆賞銀,莫說我家欠族人的債能還清,還能攢下一點送我兒子去私塾念書了。”
各家有各家的難處,不然也不會在風調雨順的年頭還窮得揭不開鍋。
岑木匠笑眯眯地捋著胡子說:“我沒騙你們吧?我就說我跟的主家十分厚道,隻要活乾得好,賞銀不會少。”
“你何時說過有賞銀?”
“……呃,我沒說過嗎?那可能是忘了。”
才不是,是他故意沒說。
起先是擔心話說早了萬一後續沒賞銀豈不是讓他們白高興。現在嘛,大過年的有這樣一個驚喜不好嗎?
眾木匠:“……”
老實巴交的老岑變了!
不管怎麼說,岑木匠一行人滿懷感恩地拜謝了主家,笑容滿麵地踏上了回家過年的旅程。
一路上風塵仆仆,過怪山時的膽戰心驚,也無法阻擋他們來年開春仍舊要來百桂郡府城為王府乾活的心情。
除了匠人,工坊、礦場裡其他乾活的工人,也都領到了一筆紅封。
隻是金額沒有匠人多:平時表現突出的能得個二兩;表現普通的就五六百文,相當於多領了一個月工錢。
過年有假放,還能多領一個月工錢,普通工人同樣高興到眉眼都帶著笑。
王府裡裡外外清掃除塵,掛上了喜慶的紅燈籠,各種年貨也備得足足的。
徐茵帶著丫鬟們,在喝完濃稠的臘八粥後,推磨磨豆汁,做了一批豆腐出來。
石膏點豆腐,在沒發現石膏礦之前,她還想不到。
當然了,喜歡吃老豆腐,鹵水也可以點。
簡單提煉後的石膏,點出來的嫩豆腐潔白如玉,口感非常嫩。涼拌或是煮羹,還得數嫩豆腐。
做完豆腐,豆漿還有得多,她調了鹹甜兩種口味,往書房送了一份,自己也嘗了嘗。
香醇的豆香,搭配純正的白砂糖,這是甜豆漿。
一勺醬油一勺醋,再擱點蔥花和芫荽,府裡有欽北產的紫菜、蝦皮,也各來一點,提鮮增味,煮沸的滾燙豆漿灑進碗裡,豆漿一遇到醋,仿佛開出了一朵朵花。這是後世海城那邊流行的鹹豆漿。
徐茵好這一口,就是不知王爺會喜歡哪種口味。
不過依她對他的了解,多半是喜歡鹹豆漿吧。
果不其然,一炷香之後,書房裡伺候的小廝就顛顛地跑回來說,王爺很喜歡鹹口的豆汁兒,問明兒早上還有沒有?
想吃當然有啊,沒有也可以再做。
做豆腐不容易,磨豆汁煮個豆漿還不簡單?