第52章 一起包包子(1 / 1)

時間一分一秒的過去,就像奔騰不息的河流一去不回。

崽崽們已經開始累了,從一開始的興奮,到現在的索然無味,隻需不到兩個時辰。

但想想好吃的就堅持了下來,就在剛才他們終於解放了。

有不少閒著的族人都圍了過來,挺稀奇的,紛紛表示自己要上手試試。崽崽們果斷的讓出了位置,讓大人來——

他們也想看看大人們這樣累不累,有沒有覺得無聊的,崽崽們在旁邊新奇的看著,還一邊看一邊觀察,幾個聚在一起,開始討論起來!

於菲她們三人看到這一幕,覺得有些好笑,崽崽們這樣著實太可愛了。

想擼——

大人也是換了一批又一批,都是過來——要求體驗的。

剛開始確實還覺得挺好玩,一個動作時間久了,手也會很累!

試過的族人覺得很累的,也不會告訴旁邊興趣盎然的族人,讓他們也感受一下。

“嘿嘿.........”讓他們也經受社會的毒打,誰讓他們一點也不謙讓,還要搶他們剛剛輪到的。

時間一晃而過——

終於磨好了,磨好隻有一袋半。

於菲把麵粉收進空間,辛苦你們了,剩下的我教瑪拉阿母她們來做,你們去玩吧!

看著幼崽們,猶猶豫豫的樣子,就知道他們在想什麼!

“放心——”等做好吃的肯定叫你們回來,這些大部分都是你們辛苦磨的。

【嗯嗯~~崽崽們對她說的話,還是挺相信的,大的帶著小的就去旁邊玩去了。】

都還是小崽崽,玩一會就把這個事情給忘記了。

於菲幾人和瑪拉、瑪吉阿母她們去了廣場。

石曼、酈你們坐一會,我去教她們怎麼和麵,這個你們做不了。

“好吧!”我們坐在這邊看你們弄。

於菲麻利的開始講解:首先我們先把手洗乾淨,再弄幾個乾淨的木盆過來,也要洗乾淨的,沒有汙漬的。

瑪拉阿母她們幾人很快就洗好手,把木盆拿了過來,五個人加於菲六個人,一人一個木盆。

做好這些,於菲又讓她們拿了一個乾淨的水桶過來,開水加涼白開,兌了一桶溫水,裡麵加了適當的食用鹽,一會我們用這個和麵。

於菲直接指揮她們把麵粉倒到木盆裡去,半木桶麵粉就行。

大家都按照——菲,說的一步一步的來,畢竟這是第一次做,反應和速度比較慢一點,於菲也是教的很耐心,並沒有不耐煩,多做幾次就好了,這都是熟能生巧的,她以前也是這樣。

演示一遍給你們看,你們先看哦!

於菲拿了一雙筷子,一邊講解一邊開始動作,準備溫開水大概,一邊加入溫開水,一邊攪拌麵粉。

注意加水量適當控製,彆一次性倒太多,免得水太多了又要加麵粉,這樣份量就越來越多了,直到麵粉全部變成棉絮狀,就可以揉麵了。

這樣來回的按壓,揉搓——揉成光滑的麵團,放在這個盆子裡,用一個蓋子把它蓋上,發麵一個小時左右。

這樣就可以了,如果想吃餃子的話,到時候搓成小球球,用光滑的棍子給它擀成薄薄的,把肉包進去就行了。要是包包子的話,麵皮就要擀的大一點,稍微厚一點點。

好——她們看了一眼也差不多會了,都是做飯小能手。

“對,就是這樣,一邊放水一邊攪拌.........水也要一點一點的往裡加,不要一次性加太多,免得等一下麵黏糊糊的。

如果實在水放多了,就再放一點麵粉進去,給它揉成光滑的麵團。

幾人也是很麻利,聽了兩遍又看了一遍,基本操作都會了,隻是還有一點生疏。

經過一番折騰,幾人終於揉成了光滑的麵團。

於菲也不吝嗇自己的表揚:“嗯,揉得很漂亮,我們用蓋子把它蓋好,等它醒好就可以用了。”

“我現在教你們怎麼做餡料,我們一個調青菜肉餡的,一個純肉的。”

於菲娓娓道來:“先弄點五花肉,切小塊剁成肉沫。”

這個交給我們,你去休息一下。

“好,是有點累,等她們剁好她再回來教。”這裡交給她們了。

於菲拿出不少新鮮水果,招呼好朋友還有族人一起吃,當然不會忘記小崽崽們。

她現在可謂是崽崽頭頭,平時有不少事情要麻煩崽崽們的,這些都是次要的,主要還是她喜歡這些崽崽,乖巧懂事。

《試問誰不喜歡乖巧懂事的崽崽?》

《誰不喜歡,麻袋招呼!》

“吃吧!”想吃什麼就吃什麼,葡萄我洗過了。

還好有不少葡萄,要不然都怕不夠吃。

你們倆也吃啊,不要客氣,吃這個對崽崽好,生出來崽崽更加聰明可愛。多吃葡萄,崽崽眼睛就會又大又圓,特彆漂亮。

有說有笑,時間總是過得比較快。

“菲,肉餡我們剁好了。”瑪拉對著外麵喊道。

要想包子好吃,這餡料可是關鍵的一步,於菲必須親自教一遍。

蔥洗淨切小段,薑切絲,放一碗水,把蔥薑汁用手擠壓出來。

把水分二次加入肉裡,加適當的鹽,一個方向攪拌上勁。切點蔥末放上麵,用熱油澆一下,更加的香!也可以不放蔥,各人口味。

我們在挑一個蔬菜肉餡的,把娃娃菜過水,切丁——放肉餡裡,加適當鹽攪拌一下就可以了。

是不是很簡單,把麵揉成條,切小劑子,擀成薄麵皮把餡放進去包好,那邊有蒸籠放上麵蒸一刻鐘(一刻鐘=半小時),在燜三分鐘,香噴噴包子就好了。

餡料能好,於菲教她們怎麼揉麵、切小劑子、擀麵皮。

於菲一招手,叫了一些大的的孩子過來幫忙,一下就忙碌起來了。

剛開始還鬨出了不少笑話,包得也不是很好看,慢慢的就找到了竅門。

包起來一個比一個好看,都在互相攀比,不會的則是去旁邊學擀麵皮去了,做起來也是有模有樣的。

太小的崽崽十歲以下都隻能在旁邊看,不能上手!他們也很聽話不吵不鬨,乖巧的不要不要的!

於菲:“做出來第一籠就給你們嘗嘗鮮,你們辛苦了。”

崽崽們一聽他們是第一個嘗到的,開心的呼喚起來,還沒有忘記道謝。

“謝謝,菲姐姐!”

“謝謝,菲姐姐!”

錦瑟撥弦曲悠揚,牧笛迎風音綿長。

玉宇澄清百花開,盛世太平千家芳。

長城內外赤旗展,大江南北紫氣翔。

國慶良辰祝吉祥,萬般如意伴君旁。