749.打卡【烏江魚店】(1 / 1)

回到鴨溪鎮的停車區,上了房車,此刻團子已經醒了,正一個熊貓躲在車上玩起了皮球,圓鼓鼓的肚皮跟皮球結合起來,好像一個動物園雜耍的。

李瀟親昵地摸了摸團子的腦袋,笑道:“就你最舒服,這車上的空調舒服吧?”

看到地上滿是竹筍外殼,李瀟不禁搖搖頭,趁著這個功夫,打掃一下衛生,用來消消食。

花了一點時間打掃完畢厚,李瀟重重地躺在床上,渾身上下每一個細胞都在回味剛才吃過的味道。

那味道簡直絕了。

“沒想到這ZY的小吃竟然這麼好吃,不僅做法上很有創新,而且就連食材的選用上也是彆出心裁,這倒是出乎我的意料了。”

在李瀟的印象中,這貴州最出名的就是貴州茅台,這是一種國酒,在全國乃至世界聞名。

正因為茅台酒,所以大家在記憶中大家都把貴州看成是酒都。

可現在看來,這貴州的美食跟它的酒文化一樣,擁有相當長的文化,這也算是給了李瀟一個驚喜。

本想著來貴州是遊玩一番的,或者去茅台鎮看一看,領略一下茅台酒的風光,可現在李瀟完全被貴州的美食給吸引過去了。

這不禁讓他對晚上的美食打卡更加感興趣。

他在旅遊app上找到了一家專門賣烏江魚的店,在上麵預定了一個位置,準備晚上去打卡一番。

拿出筆記本做了一下今日的美食攻略,外麵正值正午,太陽異常毒辣,坐在房車裡的李瀟頓時困意湧了上來。

直接癱倒在床上,呼呼大睡了起來。

等睜開雙眼的時候,外麵的天色已經黑了不少,不過還依舊是亮堂的,夏天的白日總是比較漫長的。

他看了一下時間,已經是下午五點多鐘了,足足睡了三個多小時。

側頭看了一眼團子,後者正呆呼呼地趴在床上,四腳蹬直地在睡覺了,睡姿很是憨厚。

用手狠狠蹂躪一把厚,李瀟起身簡單洗漱了一番,然後坐到駕駛位上,準備將房車開到市區。

回去之前,李瀟特意下車去看了那家店,門口依舊是排著老長的隊,而且人數比下午的還要多,異常火爆。

“等有機會一定要再來吃一次!”

坐到駕駛位上,李瀟將手機固定好,然後直接打開了直播間,對著鏡頭露出他那英俊的臉龐。

剛一進去,直接遭到了粉絲觀眾們的質問。

“主播,你下午沒有開播,我們還以為你失蹤了呢,可把我們嚇壞了,下午的時候怎麼沒有直播?我們還想著看景色呢。”

“就是,鴨溪鎮周邊也有一些美麗的景色,什麼小河啊,小山丘啊,都是很美的景色,主播該不會是自己獨享去了吧?”

“主播,你現在開房車是去哪?回市區嗎?我還想著讓你去鴨溪鎮的周邊去逛逛,哪裡有一個夜市,據說哪裡有很多好吃的。”

......

李瀟看了一眼直播間的彈幕,說道:“對,我現在正在回去的路上,準備去打卡一家烏江魚店。”

“下午因為有些困,所以就睡了一會,沒成想睡的沉,睡了三個多時辰,醒來的時候就已經是下午五六點了。”

李瀟跟粉絲們閒聊了幾句,直接原路返回,從高架上走,回到市區已經是晚上八點多了。

將車重新停回到停車區,補給了一下,然後從車裡將新鮮的竹筍拿出來喂給團子。

團子這些天不知怎了,吃飽就睡,就連動彈都懶得動彈了,換作以往,李瀟去哪團子都會跟著。

直播間的粉絲見狀,連忙各抒己見。

“應該是最近天氣炎熱,團子不愛出去,要我我也選擇在空調下麵吃喝玩樂,出去遭罪乾嘛?”

“看來這團子是真的聰明,知道跟主播出去遭罪,所以直接選擇躺平了。”

看著直播間中打趣的言論,李瀟無奈地搖搖頭,簡單收拾了一番,便直接下了房車。

房車裡外的溫度確實相差很多,雖然已經是晚上了,可溫度還是很高。

晚上打卡的烏江魚店在市區的河邊上,來到這裡的時候,已經有很多人在吃了。

這裡的火爆程度跟鴨溪鎮的相比還是差點意思,不過整體的裝修風格還是挺年輕化的。

進入店中,李瀟將手機拿出來,將訂餐的二維碼遞給服務員,掃完便被帶到了一個位置上。

李瀟環看了一下周圍,發現這家店的環境確實不錯,整體上很乾淨,而且燈光等一些細微的地方都令人很舒服。

其中一些食客中有跟李瀟一樣是一個吃播,正拿著手機對著桌子上的魚一陣猛拍。

李瀟在網上點了一個套餐,蒸烏江魚和水煮烏江魚這兩種,總歸消費五百多。

套餐上顯示一種烏江魚是兩斤重,加起來一個共是四斤重。

從整體的價格來看,還是蠻劃算的。

“兄弟們,咱們已經到烏江魚店了,在來的路上就已經把菜點好了,一種蒸的烏江魚,一種水煮烏江魚。”

“這魚一條是兩斤重,我點了兩種不同的口味,所以一共是四斤重,不過價格上還是很實惠的。”

“這烏江魚是ZY的特產魚,隻在這一帶有繁殖,其他地方都很難看見活的烏江魚,大部分都是冷凍的,所以根本吃不出這魚的鮮味。”

“兄弟們,給你們一條建議,要吃魚還是得吃新鮮的,這魚才鮮嫩啊。”

【叮冬!打卡成功,你打卡的美食店為:【烏江魚店】】

【清蒸烏江魚和水煮烏江魚】

【魚肉鮮嫩,食材新鮮】

“叮冬!係統評分。

【烏江魚店】的星級為二顆星。”

“叮冬!你獲得了二星美食店的打卡獎勵。”

【運勢點+1】

【運勢點介紹:運勢可以讓宿主運氣變得更好,運勢點越高,運氣越好。】

【金錢:20000】

【名氣:40】

【名氣介紹:1點名氣會讓10位陌生人通過不同途徑認識到你】”

扯天一會,兩個服務員端著一口大鍋走了過來,將其放在桌上。

這個鍋跟火鍋的鴛鴦鍋一樣,一邊是清蒸的,一邊是水煮的。

清蒸的口味上要澹很多,魚打上了花刀,然後放入蒸鍋當中蒸,將魚本身的鮮味給蒸出來,然後放入一些蔥薑絲,喜歡吃辣的來一點辣椒。

然後在上麵淋一層熱油,將其中的香味完全激發出來。

從魚的成色來看,魚很新鮮,用的是剛撈上來的魚,所以聞起來有一種清香,這是新鮮魚身上才有的味道。

烏江魚是ZY這邊特有的河魚,並不屬於海鮮,一般的河魚比如草魚等魚,身上有濃重得土腥味,十分影響魚本身的口感。

但是這烏江魚卻沒有這個缺點,不僅如此,魚肉中還有一股清香,這股清香在蒸的過程中更為突出。

所以李瀟斷言這烏江魚是一種上好的河魚,至少沒有哪一種河魚是敢用來清蒸的。

上麵的蔥薑絲是用來提鮮用的,蒸魚用的料汁也是自己的獨門秘方,聞起來一股鮮甜,跟廣東那邊的口味是差不多的。

李瀟夾起一塊魚肉,直接放進嘴中,一股澹澹的清香直接在嘴裡散開,魚肉很鮮嫩,舌頭輕輕一抿就直接化開了,然後形成一道鮮甜的汁水帶著一股鹹鮮的口下了肚。

隨後李瀟看了一眼直播間,從魚的身上又夾了一塊肉,放在直播間的鏡頭前,說道:“兄弟們,這魚肉真的很新鮮,從魚肉的紋理上就能看出來。輕輕一抿就能化開,所以蒸的時間也很到位,其中最好的點睛之筆”

“這蒸的魚口感吃起來跟水煮的魚還是有區彆的,肉質會更加細嫩一點,吃起來也很是爽口,尤其是周圍的一圈料汁,更是令人回味無窮。”

直播間的粉絲看這白嫩如玉的魚肉,也是雙眼放光,紛紛在直播間留言起來。

“這魚肉看起來好白嫩啊,這烏江魚在彆的地方沒有賣嗎?弄的我都想搞一條回去蒸來吃了,我最喜歡吃的就是蒸魚,味道比水煮的要鮮甜很多,本身就是吃魚的鮮味,這樣才是對食材的一種尊重。”

“樓上的,烏江魚是ZY的特產,在其他地方是買不到的,所以你想吃就必須去ZY,不然的話,你去彆的地方根本買不到,就算買到了,也隻是冰凍的,一點也不新鮮。”

“ZY烏江魚店很有名的,基本上道貴州遊玩的人都會去吃一次,畢竟一個季度才能吃到一回,這是十分難得的美味啊。”

“主播,這蒸魚用的什麼料汁?我怎麼覺得這個蒸魚的配料很簡單,但是看主播品鑒時就覺得好香,這裡麵是不是有其他門道。”

.......

李瀟看了一眼直播間,挑了其中幾個粉絲們關注的問題來進行解答,說道:“這個烏江魚是產自夏季的一種魚類,所以隻要在夏季的時候,來ZY才能吃到烏江魚,其餘的季節根本吃不到的。”

“這個蒸魚的料汁是店家精心特製的,裡麵加了一些其他的東西,尤其是往裡麵加了一層辣油,能夠提升鮮味的層次感。”

“大家都知道,這辣味其實是一種痛覺,辣椒的作用就是為了給人帶來一種痛覺,從而提升整個人對味道的感知,這個時候往裡麵放一層辣油,能夠很好的提味。”

“這烏江魚本身就是一種河魚,辣油跟魚肉結合,能夠達到一種意想不到的結果,所以大家蒸魚的時候,往製作的料汁裡麵放入一些辣油,不僅能夠增香還能提味。”

說著,李瀟又往碗裡夾了幾塊魚肉,鮮甜可口,沒一會功夫,一大半的清蒸烏江魚就下了肚。

隨後他把目光放在一旁水煮烏江魚,這魚的口味很獨特,是鮮辣的口感,上麵裹著一層鮮紅的辣椒油,周邊都是鮮紅的辣椒。

這是貴州人的特色,喜歡在菜係裡麵放入大量的辣椒,用來增香提問,從而讓食材的口感達到頂峰。

還有一部分是為了迎合貴州人的口味,所以往裡麵加了大量的辣椒,輕輕撥開表麵的一層紅油,一股鮮辣的香味直接撲麵而來。

李瀟從中聞到了一股乾香,應該裡麵用了一些乾辣椒,這在貴州是最常見的原料,畢竟乾辣椒中天然有一種獨特的香味。

這種天然的香味不是新鮮辣椒所能比的,基本上在一些放辣的菜係中都能看見乾辣椒的身影。

李瀟用勺子將表麵一層的乾辣椒撥開,從中取了一瓢紅油放在碗中,輕輕喝了一口,一股麻辣的感覺瞬間在口腔中爆開,似乎味蕾快要達到了頂峰。

這種麻辣不是簡單的麻辣,而是有層次感,彷佛一下子吃下了三四種辣椒,每一種辣都會有順序的來,最後結合在一塊,十分令人上頭。

光是喝一口,就覺得腥辣無比,額頭上大汗淋漓。

“兄弟們,這水煮烏江魚中的紅油湯是真的辣,這是店家推薦的爆辣,估計尋常人光是聞這味道就受不了,一開始我並沒有聞到這股辣味,以為這水煮烏江魚並不是很辣,但是現在已經超出我的預料了。”

李瀟吃了一口乾辣椒,並沒有什麼特殊的口感,其中的辣味已經完全融於湯汁中了,所以乾辣椒除了乾香之外,吸滿了湯汁。

“呼。”李瀟深吸了一口氣,將整個乾辣椒給吃了下去,瞬間感覺自己渾身上下都在發燙,彷佛整個人都要燃燒起來了一般。

“星兄弟們,這個辣椒實在是太辣了,我吃了一顆就已經受不了了,大家來吃魚,一定要點微辣,不然的話,這鍋魚你就沒辦法享受了。”

李瀟的吃辣能力算是突出的,所以很快就緩了過來,然後用快子從魚身上夾下一塊魚肉,配合著鮮紅的湯汁吃了下去。

一股乾香直接在口腔爆開,然後一股辣味和鮮味順著鼻腔湧了上來,瞬間胃口大開。

除了兩鍋魚之外,李瀟還點了幾碗米飯,直接拿過來,在上麵澆了一層湯汁,然後配合著魚肉吃下肚去,整一個大滿足。:,,.