527.蘭州的特色奶茶(1 / 1)

看到這次的獎勵,李瀟有些驚訝地挑了挑眉。

直播間在李瀟下了對羊肉串的評價之後熱火朝天地討論了起來。

“感覺這次主播的美食雷達有點失靈了?”

“樓上,進門的時候偶主播就介紹過了這是在口碑app裡麵的高評分麵館,隻能說被大數據誤導了吧!”

“口碑這個app我已經好久沒用了,之前就被上麵的評價騙到過。”

“沒事沒事,這次就當是漲了一次知識叭!”

“隻有我被主播吃的牛奶雞蛋醪糟給狠狠種草了嗎?”

“樓上我也是!聽說“舌尖之上”裡麵的馬大爺做的牛奶雞蛋醪糟好吃,想去那裡,有小夥伴組隊嗎?”

“帶我一個帶我一個!”

······

結了賬,李瀟看著賬單上麵的金額,再想想自己似乎並沒有吃多少的感覺,有些鬱悶的蹙眉。

“小哥,彆忘了去試試剛才跟你說的奶茶店呀!”坐在旁邊的食客小姐姐看了一晚上李瀟的直播,感覺頗有意思,再看看李瀟有些遺憾的表情,開口:“雖然各人有各人的口味,但那奶茶也算是我們這邊新出的特色了。”

“好的。”李瀟點頭,舉起攝像機離開了這家店。

剛一出門,李瀟就被門口忽然刮過了一陣寒風吹了個猝不及防。

現在臨近秋天,前兩天還在成都熱火朝天地吃著辣死人不償命的串串,今天站在蘭州的街頭就開始感覺到微微的涼意。

“接下來我們就去試試剛才那位小姐姐推薦的甜胚子奶茶吧。”

來到目的地,李瀟抬頭一看,和其他紮堆開奶茶店一般不同的是,在這家名為“甜甜胚子奶茶店”的奶茶店方圓五十米就沒見過第二家其他的奶茶店。

這是屬於包場了嗎?

帶著微微的疑惑,李瀟推開了這家店的玻璃門。

“叮鈴鈴。”風鈴聲清脆地響起。

“歡迎光臨,菜單在牆上,先付費後品嘗。”

一進門,李瀟就被店裡暖烘烘的熱氣烤得眯起了眼睛。

不大的奶茶店,裝修以純色為主,牆上是手繪噴漆的插畫,牆邊放著架子鼓和吉他,看得出來這家店的老板對店麵的環境很是上心。

櫃台後麵的老板娘忙中抬頭,指了指旁邊的菜單。

“店裡的招牌是什麼?。”李瀟走向櫃台,對老板娘問道。

“外地來的客人嗎?喜歡椰子口味的話就試試椰奶甜胚乳,或者試試原汁原味的甜胚子淨奶茶。”老板娘看上去二十來歲,邊說著邊鼓搗著手裡的材料。

李瀟仔細看了看菜單,道:“那就一樣來一杯,都試試看。”

一杯奶茶十九塊九,跟之前的羊肉串是一個價格,與其他的奶茶店價位相比也屬於中等,就是不知道味道如何。

現在已經快晚上十一點,客人零零散散地坐在位子上,一個青年拿起吉他彈奏著。

甜胚子是西北地區的一種特色小吃。

將燕麥洗淨浸泡兩個小時,放入蒸籠中大火蒸一個小時,取出晾涼,放到35度左右時便能加入少量溫開水,少許酒曲,拌勻,裝入乾淨的瓷壇蓋上,再套上塑料袋放在恒溫的地方防止兩天既成。

整個過程中最重要的是器具的衛生性,否則甜胚子便會發黴變質。

“這家店的裝修還是蠻用心的。”

“說到甜胚子,之前也聽過這種糖水,但是甜胚子奶茶還是頭一次聽說。”

直播間:

“這家

店!上個月我也偶然聽蘭州這邊的室友說過,一家創新了奶茶風味的奶茶店,每一種口味都是店主自己鑽研出來的呢!”

“蘭州人表示還沒有來過,應該是新開的吧?要不是剛才那個小姐姐說我都不知道這裡還有一家奶茶店。”

“主播快試水,要是好喝我周末就衝!”

“這家店裝修好棒啊,放在牆邊的樂器好像還能彈的樣子。”

“很有故事氛圍的一家店呢!”

正在直播間閒聊的功夫,老板娘拿著兩杯奶茶,放到了李瀟的麵前。

兩個透明的杯子能很清楚地看到裡麵的情形。

“先來試試這原版的口味吧。”

李瀟拿起其中一杯肉色的奶茶,入手就是冰冰涼涼的寒意。

將上麵的蓋子打開,最頂層的就是燕麥和酒曲發酵而成的甜胚子。

“香味很濃,冰冰涼涼中還帶著淡淡的酒香。”

“這個天氣其實應該喝點熱的暖暖身子,但為了避免熱飲會讓甜胚子再次發酵影響口感,所以甜胚子奶茶隻能作冷飲喝。”

“這家店很貼心地開足了暖氣,坐下來一會兒之後渾身就開始發熱。”

“在這種時候冰涼的奶茶放到手裡,有種乍然回到了炎熱夏天的感覺。”

“這個暖心的體驗,讓我瞬間點滿了對這家店的好感!”

李瀟沒有上來就舀起一勺甜胚子品味——那也太恐怖了些,他輕輕將甜胚子壓到

“茶香很濃鬱,帶著一點點澀澀的口感,但是甜香的奶味將它中和掉了,配合帶有獨特口味的甜胚子,冰涼的奶茶一口下肚,口感實在是太爽快了。”

“要是在真正的夏天來上那麼一杯甜胚子奶茶,瞬間就能體驗到人間極樂。”

“燕麥配合著酒曲的口感軟糯爽滑,一口下去濃鬱的麥胚香氣就出來了。”

“非常讚的體驗。”

李瀟放下這邊奶茶,目光轉向另外一杯純白色的椰奶甜胚乳。

“用勺子在裡麵細細攪拌一下,就能看到好幾塊顆粒的椰肉。”

“椰奶冰涼中帶著甘甜,也是非常適合夏天的一款奶茶。”

壓下甜胚子用與剛才如出一轍的方式品嘗了一口,李瀟忍不住豎起大拇指。

“濃鬱的奶香配合著椰汁的清甜,在其中混合著甜胚子甜中帶著微微的酸意,口感淳厚又細膩。”

“椰肉吃起來的口感很是爽口,不像是罐頭椰漿的產物。”

“這兩杯奶茶在口感和味道上都非常完美地與甜胚子融合在一起,味道都很棒。”

“硬要比較個高下的話,我更喜歡椰奶口味的。”

“但是兩杯奶茶在我這裡都能給到90分的高分!”

“今晚還是不虛此行啊。”飲下一口醇香的椰奶,李瀟感歎道。:,,.