402.名不虛傳的招牌菜(1 / 1)

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“好喝!簡直完美!”

李瀟毫不吝嗇自己的讚美,因為眼前的這一份椰子燉乳鴿湯實在太好喝了。

“很清甜,很舒服,喝完之後渾身都是暖洋洋的。”

“我的舌頭告訴我,這碗湯一顆味精和雞精都沒有放。”

“他的清甜,完全是靠椰肉和椰子水本身的清甜,以及大量乳鴿肉的肉類肌苷酸,以及甜味十足的紅棗,才能讓湯變得這麼甜。”

“喜歡喝湯的觀眾,千萬不要錯過。”

“85分,非常推薦。”

介紹完,他手上的勺子,沒有絲毫停歇。

一勺又一勺的金黃湯水送入嘴中,隨著喉嚨的滾動,又迅速地消失在李瀟的身體裡。

直播間內。

“看來主播今天帶我們去吃的都是好東西。”

“我已經很久沒見過,主播這麼狼吞虎咽了。”

“我覺得這還是因為,主播比較喜歡喝湯的原因。”

“這家店我是從小喝到大,分量是真的從來都沒有改變過。”

“我雖然不住羊城,但是隻要我時間比較充裕,都願意去吃他們家的一碗燉湯。”

“其實新店比老店的環境要好不少,如果不想要去舊城區,可以去新店嘗嘗。”

“新店?說的是海珠的那一家嗎?味道還行,但是我一吃就吃得出他們加了味精,因為吃完整條舌頭都是麻的。”

·····

李瀟把湯全部喝完,才將椰子裡麵的材料展示在觀眾麵前。

“你看一個椰子類有小半隻的乳鴿,加上原汁的椰子。”

“要不是這裡號稱,一年賣出的椰子能繞地球三圈。”

“有足夠大的進貨量,拿到足夠低廉的進貨價。”

“這樣的售價,是肯定要虧本的。”

說完,他用筷子夾起裡麵的一隻乳鴿腿嘗了起來。

乳鴿的肉還能完整地保持外形。

然而長時間的高溫燉煮,其實已經讓它的肉質變得軟爛。

牙齒一咬,不但直接分開了它的皮肉,甚至直接就輕鬆地將骨頭的咬碎了。

“這隻乳鴿實在是太乳了,年紀輕輕的就被送到了這裡。”

“不但這些肉入口即化,一點都不塞牙,細嫩滑潤,簡直無敵。”

“這燉煮之後的乳鴿肉,非常適合那些小孩子和老人吃。”

“燉煮之後,食物的70的營養,還保留在食物裡麵。”

“這個軟爛程度非常適合,老人和孩子用來補充營養。”

“即便是那些牙都掉光的老人,全靠舌頭和口腔,都能將它吃乾抹淨。”

又吃了半顆吸滿肉汁的紅棗,李瀟才心滿意足地推開了已經被吃乾抹淨的椰子。

將他們家的另一樣招牌菜,拉到麵前。

【椰子竹絲烏雞燉湯】

李瀟偷偷摸摸地看了周圍一眼,確定沒人注意著自己在直播,他才小心翼翼地湊到設備旁邊:

“那個如果那方麵的時間比較短的男性觀眾,這一個湯就必須嘗嘗。”

“超級超級補的,而且很多吃過的男性同胞都言之灼灼功效斐然。”

“咳咳咳,當然了,要多吃才可以,不是吃一兩次就行了。”

“據說,我可沒試過,據說一個星期吃兩次,吃個一兩個月就開始見效了。”

“之後保持著一個星期一次的頻率,就可以了。”

“當然了,這個女性同胞也是可以嘗試的。”

“滋陰補陽,還能起到美容養顏的作用。”

“當然我也知道不是每個人附近都有燉品店。”

“下麵是【椰子竹絲烏雞燉湯】的做法,做法也很簡單。”

“把新鮮的竹絲雞(烏雞)剖開取出其內臟,清水洗淨,剁成大塊,置於水中煮約五分鐘逐出浮沫,撈起脫水”

“黨參5條,紅棗適量,薑片適量,枸杞適量。”

“如果沒有足夠大的鍋,可以直接將椰子整個剖開。”

“把椰子的水倒入燉盅裡麵,然後將椰肉切成手指粗細的長條形,同樣丟入燉盅中。”

“然後再將所有的材料放入燉盅之內,大火煮開後換小火,燉4~6個小時就可以出鍋了。”

“是不是非常簡單,這邊完全不會任何廚藝的觀眾,也是可以輕鬆完成的。”

“好了,寫小本本收起來,到時候做給自己的老公或直接自己喝,都是非常好的。”

“現在讓我來嘗嘗他們家的這第2個金牌菜,到底做得如何。”

因為加入黨參,所以這一種湯的色澤更加金黃,味道也更加濃鬱。

一股淡淡的參味撲麵而來,表麵還飄著一層薄薄的乳黃色的蛋白質。

“清甜鮮美,第一口下去實在太驚豔了。”

“濃濃的黨參的味道,烏雞的香味,枸杞的清甜。”

“椰子的香味完全融入它裡麵,雖然飄著一層薄薄的蛋白質,但吃下去卻一點都不油膩。”

“喝了兩個不同的湯,我覺得我眼前的這一個烏雞湯要比乳鴿湯要來得更好喝。”

“味道更加濃鬱豐富,層次感也更深。”

“不過這黨參稍微放得有一點點多,有少許的喧賓奪主的意思,不過問題不大。”

“要是喜歡喝清淡一點的湯,可以選擇乳鴿湯。”

“要是喜歡喝濃一點的,就選擇這款烏雞湯。”

“這個湯有90分,很不錯,強烈推薦。”

說完,李瀟全神貫注地對付起眼前的這一盅烏雞湯。

這是他並沒有並沒有去嘗試吃椰子裡麵的烏雞,因為和乳鴿不同。

用來燉椰子烏雞湯的烏雞都是老烏雞,本身的肉質就偏硬偏老。

即便經過長時間的燉煮,肉質也很柴,根本不值得嘗試。

今天他的胃部空間已經非常的緊張,所以他根本不願意在這種食材上浪費時間。

馬不停蹄地打開下一個椰子【椰子燉水魚湯】。

這一個湯的材料明顯就要少了很多,畢竟水魚這種東西。

即便是養殖的價錢也不會低到哪裡去,一斤幾十塊總是要的。

能給這麼多塊水魚,已經算相當的良心了。

嘗了一口水魚湯,李瀟的眉頭微微皺起。

這水魚湯的口感就要比前麵兩個的差了很多,油膩感太強。

而且湯水裡麵,有著一股若隱若現的腥味。

湯裡麵的薑味很重,顯然不是因為這樣的問題,而是水魚本身的質量不行。