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柯三猶豫了一下，還是打破了倉庫內的沉默。
“老大，這該怎麼辦看來真的是咱們這邊出了問題，估計他是吃到了那些比較接近底部的黃豆。”
張輝元看著在自己手套上安靜躺著的那一塊灰綠色黴斑，眉頭深深皺了起來。
這下問題可就大條了，要是自己這邊沒錯，那還好一點，那現在問題是自己這邊確確實實做錯了。
自己不但不能怪對方，還得感謝對方。
問題是現在該以怎樣的方式去麵對出現的情況？
是直接承認？還是把問題推脫得一乾二淨？
畢竟現在黃豆的狀態還是好的，隻是豆子裡麵出現異味快要變質。
快要變質和變質是兩回事，就算真的讓食品安全局的人過來調查也不會查出任何問題。
就在張輝元遲疑不定的時候，柯三再次開口：
“老大，你看要不這樣，我們立刻私下聯絡一下這個家夥。”
“看看能不能讓他當場翻供，剛才是他沒查清楚，那不是黃豆有怪味，而是裡麵有種特殊的調味品？”
“價錢這種東西好商量嘛，畢竟我就不信哪個主播會不喜歡錢的。”
旁邊的傳菜部經理小全也連忙附和道：
“對啊，張總廚我覺得柯師傅的提議還是很好的，要不咱們就”
阿全的話才說到一半，就被張輝元抬手打斷：
“等上第1個菜的時候，我親自去上親自給大家道歉。”
“雖然確實還沒變質，但是距離變質確實也不遠了，出現問題我們就要麵對，如果一味逃避，那隻能越做越差。”
聽到張輝元的話，兩人都是嚇了一跳，自家的總廚居然要親自去承認錯誤？
“但是要是我們承認了，那造成什麼負麵後果怎麼辦？”
柯三有些不解，不知道這家的老大為什麼要這樣做。
吃到有異味這種情況不是最容易推脫的嗎？
這可不像是吃出異物，比方說吃出蟲子頭發這種直播間內直接就可以看出來的東西，那確實是無法狡辯。
但是你說吃出異味，那廚師是可以狡辯說那是特製的醬料。
畢竟味道這種東西根本沒辦法通過手機屏幕分辨出來，大家就有機會扯皮了。
況且這黃豆還沒變質，甚至可以拉來食品部門的人進行檢測。
正常來說是不可能檢測出問題的，那這樣不但能直接打臉那個主播。
宮宴甚至還能借著這一波東風，順勢宣傳一下自己的企業。
在他想來自己去自首，這種情況是最不合理的。
然而張輝元卻沒有解釋太多他摘下自己的手套，將那塊黴斑丟進旁邊的垃圾桶裡麵。
然後對著柯三吩咐道：
“趕緊找人來，把這裡的所有材料都檢查一遍，裡裡外外給我檢查，彆出現什麼紕漏了。”
“這次是運氣好，事情還有補救的餘地，萬一下次運氣不好，真的出現食品問題，就不是那麼容易解決的了。”
張輝元轉身走出了倉庫，向著前廳走去柯三還想再攔，卻被旁邊的阿全給攔了下來。
“行了，行了，你趕緊去後廚找人過來檢查倉庫有什麼問題，既然張總廚都決定了的事情，你就彆掛心了。”
“他既然決定這樣做了，就有他的道理，你們聽著就行了嘛。”
柯三欲言又止，看著自家老大身影快速消失在視線中，他無奈地歎了口氣，也向後廚方向走去。
此時，李瀟的筷子已經伸向最後一碟涼菜。
【豆沙菓子】
李瀟把裝著豆沙菓子的碟子拉到攝像頭前麵，這個菓子相當精致。
他眼前的這份豆沙菓子一共有兩隻，一隻是紅色金魚外形的，一隻則是綠色的竹葉外形的。
紅色的菓子是豆沙餡的，菓子的表麵是白色和紅色兩種色交雜在一起的漸變色，鯨魚的身子是紅色的，而尾巴則是漸漸從紅色變成了白色。
明明是豆沙製成的食品，流線感卻十分生動輕盈，就像這條紅色的金魚會隨時擺動起尾巴，活過來一樣。
綠色的竹子外形的豆沙菓子則是抹茶餡的，顏色同樣是由綠到白的漸變色。
這個抹茶菓子的雕工就稍微簡潔了許多，四五刀束刀，加上六七點小點就形成了一小片竹林以及少許的竹葉。
如果說紅色的金魚菓子的造型是寫實派，那麼抹茶菓子就是意象派，嚴格來說其實是不相伯仲的。
不得不說的是，這兩份菓子是8份涼菜裡麵的顏值巔峰，就是不知道味道到底如何。
在李瀟將這份豆沙菓子拉到鏡頭麵前後，直播間的觀眾一個個露出疑惑的表情。
“等等，這不是櫻花國的櫻花菓子嗎？”
“對，應該就是叫櫻花菓子，我上次去櫻花國交流的時候見過這玩意，還挺好吃的，甜甜的軟軟的。”
“這是咱們大漢國的東西，不過在唐朝的時候傳授了給他們的節度使。”
“哦哦哦，樓上的大哥這麼一說我就記起來了，曆史課上確實說過。”
“其實櫻花國好多的傳統飲食都是從咱們這裡傳過去的，畢竟大漢自古以來都是他們的宗主國。他們很多習慣和習俗都是從我們這裡學習的，隻是有一些我們已經廢棄不用了，他們到時還保留著，久而久之，一些孩子就以為那是他們的東西了。”
“其實還是有點不同的，咱們的豆沙菓子味道會偏甜一點，而他們那邊的櫻花菓子味道則更加清淡一點。”
李瀟點頭說道：
“沒錯，大漢國的豆沙菓子確實和櫻花國的櫻花菓子確實有少許的不同，但源頭上是同樣的一樣東西。”
“另外眼前的這份豆沙菓子應該也學習了櫻花菓子的部分長處，。外表更加精致，而且使用了不同的餡料。”
“我們國家的豆沙通常是用純豆沙製作而成的，而且外觀通常是圓形或者方形，通常不會多加雕飾。”
“因為眼前這兩個豆沙菓子實在太精致了，而且其中一個還是抹茶的，顯然就並非傳統的大漢的豆沙菓子。”
“不過食物這種東西好吃就行，我們千萬不要太過在意這些。”
“好了，我先給你們嘗嘗這個抹茶菓子。”
說著就拿起銀色的小刀一刀切了下去，抹茶菓子的質感很輕盈，銀色的小刀幾乎不用怎麼用力。
抹茶菓子就被切了開來，和外表的光滑細膩不同。
抹茶菓子的內部是深綠色的抹茶餡，和光滑的表皮不同，抹茶餡給人一種沙沙的感覺。
叉子輕輕叉起抹茶菓子，然後放進嘴裡。
李瀟滿意地點點頭：
“表皮是白豆沙餡，加上糯米做成的菓子外皮，味道很淡，隻有非常淡的甜味和奶香味。”
“由於表皮加了糯米，所以口感會比較軟糯，咬下去的口感十分舒服輕盈。”
“這裡重點表揚一下他們家的這個抹茶餡，抹茶的品質很高。”
“如果我沒猜錯的話，這抹茶用的很可能是來自櫻花國宇治縣的抹茶。”
“櫻花國的宇治縣是櫻花國最好的抹茶產地，這個地方從唐朝節度使期間就開始為大漢國，專門產抹茶。”
“曾一度作為曹共商品，被進貢到大漢首都。”
“宇治縣所產的抹茶苦味很淡，回甘很濃，茶味濃鬱馥鬱，香氣經久不散，而且由於幾百年的製作工藝，一直被當地人不斷改進，所以當地產的抹茶是越來越好了，但是價格相當貴，非常非常的貴。”
李瀟一邊感歎，一邊把剩下半塊抹茶菓子塞進了嘴裡麵。
“不過貴還是有貴的道理，真的很香，隻吃了這麼一小塊，整個人就像是沐浴在雨後的茶園裡麵，周圍全是茶葉的芬芳，整個人都神清氣爽起來。”
說完，李瀟將嘴裡麵的食物全部咽下，順手拿起旁邊的茶盞。
一口溫熱的烏龍茶入嘴，不過李瀟卻發現在吃完味道濃鬱的抹茶菓子之後。
原本茶味濃鬱的烏龍茶也少了幾分滋味，這就有點像是吃完雪糕再次吃水果一樣，總感覺甜味會少了許多。
等味蕾上的抹茶味慢慢消失，李瀟才把視線轉向碟子上的另一個豆沙菓子。
這個菓子的外形實在太好看，也因此李瀟才特地把它放在了最後。
銀色的刀子再次輕鬆地將金魚外形的豆沙菓子一分為二，金魚豆沙菓子的內容要比抹茶果汁的更加豐富一點。
抹茶菓子隻有兩層，白豆沙和糯米做成的外皮以及豆沙餡和抹茶混合做成的抹茶餡。
而金魚豆沙菓子則有三層，最外層是白豆沙和糯米做成的外皮，中間一層是樹莓和豆沙做成的內皮，最裡麵才是沙沙的豆沙餡。
金魚豆沙菓子進入嘴裡，豐富的味道就充斥在口腔之中。
菓子剛入嘴，李瀟就眼前一亮，有趣，很有趣，外皮居然不單單隻有白豆沙和糯米。
他笑著對著直播間的觀眾開口說道
“能從他的表皮感覺到少許的桂花香味和甜味，看來廚師在外製作皮中還揉進去一些桂花粉末或者桂花糖。”
“而中間那層素裹豆沙酸酸甜甜的口感很特彆，樹果的果香和果酸，中和了外層的桂花的甜味，以及內層的豆沙的甜味。”
“裡麵的豆沙做得非常細膩，總體來說這個金魚豆沙菓子的口味是酸酸甜甜的，很清新，很自然，很有活力。”
直播間內。
“主播直播還是像以前一樣，愛恨分明啊。”
“我是真的沒見過這麼實在的主播，黃豆有異味就是有異味，其他東西好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，真棒！”
“自從發現主播之後就隻看主播的直播了，主播不像其他主播一樣經常接推廣，而且還經常亂黑彆人。”
“有些主播總感覺觀眾就是傻瓜，整個店全是黑暗料理，還那麼多人吃，這是有受虐傾向嗎？”
“我可聽說了很多主播和公眾號會事先找商家要推廣費，要是商家不肯給那主播就會使勁去黑。”
“不過主播你怎麼吃出炸黃豆有異味？彆人就沒吃出來？我看到旁邊那兩桌人那炸豆子都快吃完了。”
然而他的這句話剛剛出現在彈幕中沒有多久，剛才上茶的穿著紅色羅裙的小姐姐又一次的出現。
腳上踩著曼妙的舞步，來到客人麵前似乎說了些什麼。
隨後就把客人麵前的炸黃豆通通收了回去，隨後放下了一疊小酥肉。
李瀟的耳朵特彆尖，他能聽到自己附近的那幾位小姐姐對客人的解釋。
她們之所以收回這些炸黃豆，是因為製作黃豆的時候缺少了一次複炸，所以黃豆炸得不夠，很快就可能變軟。
幸虧主廚及時發現了問題，所以才把這些炸黃豆通通收回去，換上這些小酥肉。
這邊卻沒有小姐姐來到麵前，把自己的炸黃豆收走。
正在他一臉疑惑的時候，一個40多歲的中年男人走到他的麵前。
這個中年男人帶著一頂高高的廚師帽左手戴著藍色的食品級手套，右手則空空如也。
身上穿著一件白色的黑邊廚師服，身體有些微微的發福，臉上帶著嚴肅的表情。
眼神極好的李瀟還沒等他走近，就從他左胸上的工作名牌知道這人到底是誰了。
張輝元，五星高級廚師同時也是這家高級料理店的主廚之一。
他眉頭微微一挑，知道剛才那位上茶的紅衣小姐姐已經把事情告訴了後廚，就是不知道對方會用怎樣的辦法應對呢？
聽剛才旁邊的小姐姐的解釋，難道他們是想蒙混過關嗎？
其實認真想來，其實這件事問題也不算很大，也不是什麼太嚴重的事情。
畢竟變質和準備變質是完全兩回事，既然對方已經認識到問題了。
隻要對方的認錯態度足夠誠懇，那自己是可以完全放過對方的。
並沒有讓李瀟猜測太久，張輝元快步走到了他的身邊。
就聽張輝元開口說道：
“非常抱歉，由於我們的儲藏設備出現了汙染情況，所以導致倉庫內的黃豆的儲存時間比正常的時間要短了很多。”
“所以，我們的黃豆的口感變得不好而且出現異味了。”
“不過請放心，這些黃豆的進庫日期是十天前，按道理來說，不可能變質的，隻是味道可能會變得不好。”
“不過即便隻是味道變得不好，也是我們後廚做事不夠嚴謹，出現了紕漏，非常希望能得到客人的原諒。”
說完他微微彎腰朝李瀟鞠了一個躬。
李瀟連忙從凳子上站了起來，畢竟一個五星級的廚師向自己彎腰鞠躬，這確實已經算是很重的禮儀了。
說真的，事情其實真的不重。
他一開始隻想對方出來認個錯，可從來沒想過對方的認錯態度，居然這麼誠懇，既然對方已經先認錯了，自己也就當無事發生好了。