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很多人根本就沒辦法負擔,每年來參加一次星級廚師比賽,所以大部分人都是相當珍惜每一次的考試機會的。
況且還有一些廚師會出現,沒辦法找到推薦人,需要在黑市裡麵向人購買推薦名額,這也是一筆相當不小的費用。
李瀟在車上的時候查了一下,今年一星級廚師的考試報名已經結束,一共報名的人數有3220人。
數目不算很大,畢竟全國各地的人都需要過來這邊統一的考試。
其實要是考試的前置條件不那麼高,不需要所謂的推薦人,也不需要集中在首都比賽,恐怕這個人數要翻上好幾倍。
筆試的場所是十間階梯教室,每個階梯教室大約可以容納的人數在500人左右,但是由於需要間隔出一定的空位,所以每個階梯教室的準考人數是350人。
他看了一眼自己所在的2號廳之後,就立刻向著第2場考試的考試場所走去。
一間足有一個足球場那麼大的平層建築,有點像是室內的體育館,不過裡麵擺放的並不是室內籃球架或者是羽毛球網,而是一個個排列整齊的灶台。
灶台旁邊還有一個一米五長的工作台,可以讓廚師在旁邊進行工作。
而且,能看到,這些工作台上麵已經擺放著整整齊齊的工具。
工具很齊全,基本上,能用到的都有了。
當然了,一些奇怪的特殊工具,會場是不提供的,但是可以向組委會提出,並且帶入會場。
另外,第三場的比賽中,甚至可以攜帶自己特製的醬汁和配料。
畢竟大漢國國土麵積過分龐大,秘製調料千千萬,主辦方根本不可能把所有的配料找齊。
或許,有人會覺得,這樣對一些普通的廚師很不公平。
因為如果那些出生名廚世家的人,家裡有六七星的長輩。
隨便製作一些秘製的醬汁或者調料,不就可以輕鬆讓自家的子弟贏在起跑線上嗎?
這樣的問題當然是存在的,而且十分廣泛。
但是,尋找到一份合適的食材,擁有秘製調料,懂得如何尋找一個性價比更高的供應商,也是一個星級廚師應該擁有的能力。
而這些能力,在廚師家族中,就尤為明顯。
當然,這些說法,都是冠冕堂皇的。
最主要的原因是,製定規則的人,會因此收益。
製定規則的本身就是星級廚師,他們的後輩很多都會從事廚師職業,或者從事與廚師相關的職業。
所以,他們在製定規則的時候,必然是偏向於自己人的。
當然了,這個規則漏洞不算嚴重,一個廚師如果廚藝太差,一兩樣秘製調料,根本沒辦法起到多少作用。
這些秘製調料的作用,就等於高考的加分,在同等情況下,必然是有加分的孩子,更勝一籌。
當然了,李瀟沒有長輩給他提供任何的秘製調料。
也沒有任何人提醒過他這些事情,畢竟大家都覺得,一個星級的廚師考試,對於他來說,根本沒有任何難度。
此時,李瀟的視線落在這間長方體的平層建築的四周。
場館的四周擺放著一排排高高聳立的冰櫃,不過此時冰櫃裡麵並沒有任何的食材。
李瀟仔細數了一下,一共200多個灶台,也就是說一次性能提供給200個考生一起考試。
而這樣的大平層建築,在這間學校裡麵一共有5個,也就是說每次能提供1000個考試名額
大概隻需要三次,就可以完全把所有的考生測試完。
同樣的,這些大平層也是第3場考試的考試場所。
正在李瀟觀察著第2場和第3場考試場所的時候,就聽旁邊有個人自來熟地打的招呼:
“你好,你是今年的考生嗎?”
李瀟向著聲音的來處望去說話的人是一個皮膚比較黝黑,但是表情憨態可掬的大叔。
穿著一件藍色衣服,身上還斜挎著一個灰綠色的帆布包,看起來十分和藹可親。
李瀟也不是什麼高傲的人,見到有人向他打招呼,他連忙回應道:
“你好,你好,沒錯,我是這屆的考生,不知道大叔你是?”
李瀟不太敢確認對方的身份,畢竟廚師考試是沒有年齡限製的,隻要你年滿18周歲,隻要你願意考,你能考到80歲。
當然了,你能拿得動鍋鏟,考到99歲也是沒有任何問題的。
所以他不清楚這位大叔是考場中的工作人員,還是和自己一樣是考生。
雖然他看起來足足有四五十歲了,但不排除人家老驥伏櫪的想法,或者突然炒著炒著菜就開竅了,想要過來考級。
畢竟星級廚師考級從來都不是年輕人的專屬,每年都有不少的老年人過來參賽。
果然在對方開口的時候,李瀟就慶幸自己沒有亂說話,就聽對方自我介紹道:
“你好,你好,我也是這屆的考生,我叫巴東,首都本地人,不過其實我不僅僅是這一屆的考生啦,其實我今年考了20次了!”
!!!
李瀟倒吸了一口涼氣還好,他做直播這麼久了,表情管理已經相當到位,不然肯定會十分失禮。
好家夥,20次?
這就有點離譜,對方的考試次數差點就比自己的年齡要大了,這是怎樣的一種毅力讓對方能考20次?
他艱難地咽了口,唾沫也伸出手和對方握了握。
“你好,你好,巴東先生,我是廣東東莞的李瀟,很高興認識你。”
“喲,廣東的,那是挺遠的,怎麼今天過來看考場嗎?”
“對對,過來探探路,畢竟我第一次過來考試,啥也不懂。”
“哎,這不就巧了?我考試次數多,這裡我熟,我帶你逛一圈?”
看到對方如此熱情,李瀟也推脫不過,隻好跟對方又逛了一圈。
其實他很想說自己已經逛完的了,但他也想聽聽,這個已經考了20次的鐵打考生。
對這邊到底有什麼其他的見解,或許自己可以從對方口中聽到一些隱秘的考試信息。
李瀟的期待並沒有落空,就見巴東帶著李瀟走到了標注著4號考試場的大平層。
巴東臉上露出神秘的微笑,指著5號考場開口說道:
“這麼多個考場裡麵5號考場的設備是最好的,因為它是新建的,所以你到時候可以選擇這5號的考場,肯定能發揮出更好的成績。”
雖然這種隱秘信息對於李瀟沒有太大的用處,但李瀟還是感激地和對方客套了一番。
兩人互留了聯係方式,約定明天考試的時候一起到5號考場裡麵考試,之後兩人就分彆了。
看著巴東重新走回學校裡麵,據他說他是準備多幫幫一些新的考生,熟悉考場。
畢竟很多考生來一次考試是相當不容易的,不像他自己就在本地住來這邊不過需要半小時而已。
今年考不上了,明年繼續過來,根本沒有任何壓力負擔。
但是這些來自五湖四海的兄弟就不一樣了,他們每一次過來花費的時間和金錢都不少。
他這樣帶著大家熟悉環境,也能讓這些人考試順利億點,彆像自己那樣考了許多次都考不上。
李瀟有些感慨,還是首都的人民風淳樸啊,居然隨便遇到一個人就這麼熱心,不愧是首善之都。
自己考不上了,卻不會心生怨恨。
反而帶著下一屆的考生去熟悉考場環境,這樣大公無私的人,沒想到這世界上居然真的存在。
不其實彆人不熟悉考場,你熟悉,那裡肯定會有很大的優勢,或許就因為多幾個不熟悉考場的人,巴東就能考上了。
不過也是因為有這樣的人存在,這世界才會這麼美好可愛吧。
李瀟一邊感歎一邊做著熱身運動,做完了熱身運動,他就開始跑了起來。
回去的路遠比他想象的要好走,雖然這邊沒有東莞用來跑步的綠道。
但是人行道路的建設已經非常完善了,沒出現跑著跑著沒有了路的情況。
紅綠燈比想象中要少,而人行斑馬線則比想象中要多。
李瀟一口氣從考試的學校跑回了酒店大概隻用了50多分鐘,這時間比坐車還快了接近一半,讓李瀟有些無力吐槽。
回到了酒店李瀟帶上直播的裝備就開始向外走,比賽會持續3天,因為第2場和第3場的比賽場地沒辦法支持一次性考完。
所以會分成兩天進行比賽,而李瀟則恰好被安排到了第三天,進行第二場和第三場的比賽。
由於直播時間可能變得不固定,所以李瀟隻能抓緊時間抽空給大家進行直播。
今天中午他要去的地方早就有計劃。
【心和居】
一家就在酒店附近不足九百米的櫻花料理店,其實李瀟昨天就想先去這裡了,可惜餐位需要提前一個星期預定。
所以就隻能安排在今天的中午,況且李瀟真的想預定這一家料理店晚餐的位置。
那估計得提前一個月預定,否則根本就沒辦法選到心儀的時間點用餐。
由於距離很近,所以李霄直接是走了過去。
這一家店位處市中心占地麵積不算很大,不過他有上下兩層,二樓是小巧的雅間,一樓則是圍繞著工作台的圍桌。
裝修風格是非常櫻花風的,左右兩邊懸掛這藍白花紋的彩旗。
【心合居】的招牌上方,是一條足有兩人大小的金槍魚的模型。
模型製作得活靈活現,在燈光下就像是活了過來一樣。
出來迎客的服務員小姐姐,也是穿著一身傳統的櫻花服飾。
李瀟剛進門就有兩位服務員小姐姐踱著小碎步,半弓著身迎了上來。
上來其中一位小姐姐手上拿著拖鞋,而另外一位小姐姐則拿著散發著熱氣的熱毛巾。
拿著拖鞋的小姐姐彎腰走到李瀟身邊開口說道:
“你好,這位客人,這是本店的拖鞋。”
“你先試試這雙是否合腳,如果不合適,我這邊可以立刻幫你更換。”
李瀟在預定通知的時候,就已經看到了這一條店規。
由於星河居裡麵的地板全都是日式的榻榻米,所以需要換上專用的拖鞋或者穿著店家提供的襪子才可以入內。
如果感覺不妥的客人請謹慎預定,李瀟一個大老爺們,也沒有腳臭,自然不擔心這個規則。
雙手接過對方手上的拖鞋,李瀟彎腰脫下自己的鞋子,隨後穿上對方提供的拖鞋。
沒想到居然意外的合適,而且麻竹絲做成的拖鞋質感相當的不錯,踩上去相當柔軟,一點都不硌腳。
腳趾夾著的地方也沒有太不舒服,很柔軟,很有彈性。
要知道,普通如果平時不穿這種夾腳趾的人字拖,一開始穿的時候,會感覺到稍微有些不適。
畢竟,腳趾中間,突然多了一個圓柱體的隔閡,要適應,確實需要一點時間。
不過這個拖鞋卻不會,顯然在設計上,以及材料運用上,花了心思。
原本拿著拖鞋的服務員小姐姐立刻接過李瀟手上的鞋子,將它放進了一個獨立的鞋盒裡麵。
然後立刻退下了,而旁邊拿著熱毛巾的小姐姐也接替著上來,將手上還冒著熱氣的毛巾遞到李瀟手上。
語氣溫柔地招呼道:
“這位貴賓,這是消毒的熱毛巾,請擦擦手,然後我就可以帶你入座了。”
這一個程序主要是因為進門時候穿脫鞋子可能會導致手會碰到鞋子而產生汙染,李瀟也在這一條冒著熱氣的毛巾上聞到了,淡淡的消毒水的味道,想來是有一定的殺菌功能。
仔細用熱毛巾將手擦乾淨,畢竟,等一下可是要用手拿起壽司吃的。
今天主持壽司製作的是這家店的主廚以及一位料理顧問,而這位技術指導也是李瀟來這裡吃飯的主要原因之一。
千本-橋上,東京一家米其林三星名店料理顧問,你沒看錯是料理顧問,而不是裡麵的壽司師傅,也不是主廚,這兩者差異是極大的。
這種差彆大概就像是在理發店裡麵,幫忙理發的托尼老師,以及去教導托尼老師怎麼剪發的指導老師的區彆。
之所以李瀟知道,是因為他在網上看到這家心和居的老板重金的發出英雄帖。
最後一共花費了六十萬邀請了這一位名叫千本橋上料理顧問,過來這邊指導二十天,也就是每天三萬的邀請費。
這一下直接將這家新開的心和居櫻花料理的名頭打響了,雖然是新開的店麵。
但是預定座位的日期已經推遲到了十五天,而預定晚上的晚餐位置更需要一個月。
可以說是千金買馬骨,讓其他人聞風而動。
畢竟是櫻花料理,還是需要找個櫻花師傅過來撐門麵的。
櫻花國雖然是大漢的屬國,但畢竟尺有所短,寸有所長,找大漢的師傅來製作櫻花料理,確實欠缺了一點意思。
所以除了這一位千本橋上作為指導以外,老板還在櫻花國直接雇傭了四名櫻花國本地的廚師,過來這邊製作料理。
聽說這四名櫻花國的廚師都是星級廚師,而且網上還流傳著,下個月之後所有的服務員都是會說大漢話的櫻花國小姐姐。
當然由於大漢國作為櫻花國的宗主國,所以還是有很多櫻花國的人想要過來這邊工作。
畢竟,不說彆的,光是收入就會高上一大截。
所以櫻花國的公民需要相當繁瑣的手續和擔保條件才能來到大漢,所以一時半會間這些小姐姐沒辦法過來。
不過李瀟倒沒有在意這些可有可無的東西,畢竟自己是來這邊吃壽司吃料理的,而不是過來看小姐姐的。
坐在了吧台上,李瀟客氣地和那位千本橋上以及那位同樣來自櫻花國的上源春,點了點頭。
千本橋上也客氣地用大漢語打了聲招呼:
“你好,這位貴賓是你預定的單人套餐嗎?”
聽到對方的話,李瀟有些驚訝,因為這位千本橋上先生的漢語說得意外的流利。
甚至連他們櫻花國特有的口音都沒有聽出來。
他稱讚了一句。
“千本橋上先生說的大漢話是真的標準。”
千本橋上似乎也為自己擁有一口這麼流利的大漢話而十分自豪,他微微躬身開口說道:
“在我的求學過程中,曾經拜在大漢國,七星級名廚歐陽振華先生的門下,所以我曾經特意去學習過一段時間的大漢話,所以說得還算不錯。”
聽到千本橋上的話,李瀟倒吸了口涼氣,好家夥,這家夥的老師居然是七星級的廚師?
七星級確實能算得上是名廚了,畢竟六星級已經十分少見,就更不要說在六星之上的七星了。
原來居然在這樣的老師手下學習過,怪不得他能成為一家米其林三星料理店的技術顧問。