2245【招兵買馬】(1 / 1)

見項南願意收下賽貂蟬、小翠,婁知縣也很欣慰。

其實他也不想發賣二人,不想把她們倆推進火坑。

畢竟賽貂蟬、小翠容貌娟好,最有可能被青樓高價買走。而女子一入青樓,必將生不如死。

“好侄兒,你能寬大為懷,既往不咎,收下她們二人,老夫真是欣慰。”婁知縣捋著胡子道,隨後又向賽貂蟬、小翠囑咐道,“你二人以後一定要循規蹈矩,不要再行差踏錯。不然,我一定不再寬宥。”

“是。”賽貂蟬、小翠都點頭道。

隨後,兩人簽下了賣身契,正式成了項南的家奴。

項南也辭彆婁知縣,帶著賽貂蟬、小翠回了家。

楊惠蘭見到她二人,不免有些好奇,“這不是怡紅樓的賽掌櫃麼,怎麼了這是?”

項南將來龍去脈講述了一遍。

楊惠蘭聽罷,都覺得離奇古怪,匪夷所思。

堂堂怡紅樓老板,居然隻用半天功夫,就由大掌櫃的淪為奴婢。人生之際遇,還真是奇妙。

“你們還真是夠壞的,居然敢誣告我相公,看我不好好教訓你們。”她隨即柳眉倒豎,抄起雞毛撣子就要打人。

“夫人饒命、夫人饒命。”賽貂蟬、小翠一見,連忙求饒道。

她們知道楊惠蘭會武功,被她打一頓,她倆哪裡還會有命在。

“哎,彆打、彆打。她倆已經遭報應了。”項南見狀,連忙攔道,“況且打壞了她們還得養著,咱們不是更虧麼?”

楊惠蘭聽了,方才點點頭,“好,不打就不打,我以後再好好折磨她們。”

聽她這麼說,賽貂蟬、小翠都激靈靈打了個冷顫。

項南這次倒沒攔著。

雖然他想用賽貂蟬,卻也想先磨磨她的性子,起碼先讓她適應自己的身份。

不然的話,自己馬上安排她當掌櫃的,待遇從優,她不僅不會感激,反而容易起異心。

……

項南隨後回到同福客棧。

當聽說賽貂蟬主仆已被官府賣給項南為奴,抵償兩千五百兩紋銀的罰款,同福客棧眾人也是一陣唏噓。

“賽掌櫃的真是倒黴啊,攤上那麼個不靠譜的經理,生生把自己叫破產了。”

“她是惡有惡報。如果不是她跑去府城誣告婁縣令和大嘴,那經理也不會無人約束,隨便亂喊了。”

“以後做人還是要厚道啊。賽掌櫃要是踏實做生意,不搞惡性競爭,也不會落到今天這一步。”大家都很感慨道。

沒有了怡紅樓的惡性競爭,晚上時候,同福客棧真是客似雲來,應接不暇。

門口排起長長的人龍,客棧裡則是座無虛席。

老白、小郭、秀才忙得腳不沾地,迎客、點單、端菜、收賬,連掌櫃的都跟著收拾桌椅。

最忙的還數項南,一個人要做幾百道菜,真的是忙得手腳不停閒,恨不能長出三頭六臂才好。

也因此等打洋之後,人人都累得筋疲力儘、身心交瘁。

“掌櫃的,我必須得說一句,咱們飯店必須得多雇人了。”項南開口道,“這麼多客人,我一個廚師,真的忙不過來。我一道菜哪怕隻用一分鐘。三百道菜,都得用五個小時呢。”

“對啊,大嘴又要擇菜,又要洗菜,又要切菜,又要炒菜,一個人真的忙不過來。”小郭點點頭,“照咱們這上座率,起碼還得請兩個廚師,五個幫廚。”

“跑堂、雜役也得再請幾位。”老白道,“不然客人太多,我跟小郭真招呼不過來。”

“賬房最好也加一個,我一個人也有點忙。”呂秀才也道。

佟湘玉一邊捶著腰,一邊看著賬簿,一邊點著頭,“都招,都招。”

今天晚上,他們的純利就有十四兩之多。若再算上早市、午市,怕是得有十兩之巨。這麼豐厚的利潤,多請些夥計也應當。

……

轉天,同福客棧便貼出了招聘啟事,並很快就有應征者找上門來。

大家一看,居然都不是外人,全是對麵怡紅樓的廚師、幫廚、藝人和賬房。

原來怡紅樓昨日遭搶,他們這些人擋也擋不住,隻能先顧自己逃之夭夭。今天才敢回來拿自己行李,就見他們的行李家當都被搶走了。

一時間,都不知道該何去何從。

因為他們這些廚師、藝人、賬房都不是本地人,都是賽貂蟬從外地禮聘來的。現在行李、家當被搶,他們想回家都沒有路費。

剛好現在看到同福客棧招聘,他們就一窩蜂地全都來了。

佟湘玉見狀,立馬全都收下。

一方麵,她為人心善,見不得人受苦。這些廚師、藝人、賬房,要沒她收留,怕是得要飯回家,死在路上都可能。

一方麵,這些也都是難得的人才。四位廚師都是揚州醉仙樓的大師傅,紅桉白桉各兩位,廚藝一流。

四名南戲藝人會唱全本的《西廂記、《拜月亭、《白兔記等小戲;而賬房也是算盤打得精熟,九九乘法表倒背如流。

這些人才都是賽貂蟬從四麵八方精挑細選的人才,在七俠鎮都很難招到,現在全都便宜自己了。

隻可惜那些丫鬟,昨天都被人搶走了,不然留下來端菜也是好的。

好在跑堂、雜役不算技術工種,招聘比較容易,因此很快又招到三位跑堂,三位雜役。

如此一來,同福客棧員工數量達到了二十三人之巨。

月錢方麵:廚師三兩、賬房一兩、藝人八錢、幫廚五錢、跑堂四錢、雜役四錢。

項南主動把自己的工錢降為三兩,其他老員工薪水維持不變。如此每月月錢為三十二兩白銀。約相當於同福客棧一天的收益,還是值得的。

招兵買馬之後,同福客棧才真正有了大飯館的氣勢。在方圓百裡之內,都算是最大的飯館了。

所謂人的名、樹的影,自然吸引了越來越多人的青睞,也讓同福客棧越來越興旺。

……

不過雖然同福客棧員工眾多,但是核心成員,還是佟湘玉、白展堂、郭芙蓉、呂輕侯、項南和莫小貝六人。

畢竟他們六人是經曆過風風雨雨的,感情更加深厚且真摯,而其他人就是單純的打工人,住都不住在店裡,而是自己在外賃房居住。:,,.