83、釀酒(1 / 1)

衛青自然沒有給霍去病衛平君的畫像。

他找畫師隨便畫了一個姿色不錯的姑娘的畫卷,這姑娘是衛青年輕時在平陽公主府做騎奴的時候見過的,此時已經不知去向。

讓霍去病去找吧,找不到也就放棄了。

霍去病很是激動,有了畫像,他自信很快就能找到衛平君。

趕明去找衛寧,讓衛寧跟自己一起去找三姨娘。

……

淺水村。

這幾日衛寧都在不斷的實驗蒸餾高度酒的程序。

蒸餾酒要在宋朝才開始正式被發明出來,在秦漢甚至到唐之前,古代的酒水都是用糧食發酵的。

度數大概也就在五到十度。

在沒有蒸餾提純這道工序之前,糧食酒的度數高不到哪裡去。

第四進的院落內,清早已經開了蒸鍋。

趙策昨晚已經將蒸餾的原材料全部買了過來。

衛寧吩咐趙策,將鐵鍋下方的火候控製到適中,再將酒倒入鍋中,鍋的上方是一個倒過來的竹製漏鬥,下方的管子連接著一個小瓷瓶。

蒸鍋冒出濃烈的白蒸汽,緩緩上升進入管子裡,冷卻後一滴一滴流入瓷盆中。

劣質酒不算貴,三十多大桶的酒水現在才用了一小點點。

刺耳的烈味已經衝天而起,整個院子內都是濃鬱的酒水問道。

趙策和幾名家將屬狗的,鼻子特彆靈光,此時已經聞著味走了進來。

他們看著四口鐵鍋下的瓷瓶都快裝滿酒,嘴饞的看著衛寧,道:“將,將軍,給點?”

趙策驚的不行,此前衛寧對他說要釀酒販賣,趙策當時壓根沒當回事。

甚至還勸衛寧讓他莫要異想天開。

本來就是嘛,你一殺人不眨眼的武將,搞什麼釀酒嘛?

想要錢去找那群豪紳官吏同流合汙,錢不就來了嗎?

苦一苦老百姓,啥錢不就都有了嗎?

你偏不乾,非要自己釀酒,這不扯淡麼?

可現在聞到這濃鬱的酒水香氣後,趙策開始狐疑了。

咱將軍……還真踏馬是個奇才啊!

還真會釀酒!

衛寧看著趙策等人,搖搖頭道:“這還不能喝,是兌酒用的,口感還不柔和。”

直白點說,現在衛寧收集的是酒曲,用來對酒的。

這種酒曲太辣嗓子了,口感不好,濃度極高,不適合喝,喝下去會出事。

趙策也不懂這些道理,不過衛寧說了不讓他們喝,即便嘴巴再饞,也不敢喝。

在酒曲被收集好後,第三天衛寧就開始正式釀酒了。

釀酒的過程很順利,第三日傍晚的時候,第一壇子高度酒便釀造了出來。

衛寧從壇子裡麵舀了一瓢,放在瓷瓶內。

他將趙策叫到了正廳。

“將軍,你找俺?”

衛寧道:“你不是想喝酒嗎?酒釀出來了,你試試口感怎麼樣。”

衛寧品嘗不出來好壞酒。

這酒水是要放在市場去販賣的,他也不能白白的釀製這些酒水。

趙策是酒蒙子,又是關中人,他能檢驗出來這些酒水是否符合市場。

所以衛寧才讓趙策試酒。

趙策很是興奮,大咧咧的道:“好!俺饞這一口好久了。”

“等一下。”

衛寧提醒趙策,道:“這酒水和尋常的糧食酒不一樣,我將度數提高了,你小口點喝。”

趙策哈哈一笑,渾然未將衛寧的話當一回事。

度數提高了?能高到哪裡去啊?

關中的烈酒他也不是沒喝過,以前在宮內當值羽林的時候,霍去病就帶他們喝過最烈的酒。

有一說一,就那樣。

趙策說完後,昂頭如老牛飲水一般,將一小瓶酒全部灌了進去。

他整個人有些發呆,身軀仿佛定格了一般,連呼吸都停滯了,黝黑的臉上迅速出現紅潤,越來越紅。

而後就是粗重的喘氣聲,空氣中都能聞到他呼吸出來的酒味。

不知過了多久,趙策舌頭開始打結,哈哈一笑:“好酒!好烈的……姐……”

他舌頭已經不能正常說話了。

整個人站在原地傻笑,也不知道笑什麼。

衛寧嚇壞了,急忙對外道:“來人!”

幾名羽林走來,就看到像傻子一樣嘿嘿笑著的趙策,還嘴硬的道:“不過癮,還要喝……嗝!”

“踏馬的,這才是男人喝的酒哇!”

“俺以前喝的都是尿……俺喝尿了……嗚嗚嗚嗚。”

他哭了,有些神誌不清。

“趙大人,莫,莫丟人現眼啊!”

幾名家將拍了拍他的臉頰。

衛寧捂額,一臉無語,早就說過讓你不要喝那麼多。

他揮揮手對家將道:“你們將他帶出去好好醒醒酒吧。”

“等他清醒了在讓他找我。”

“喏!”

等人走後,衛寧現在心裡也七上八下,這酒會不會太烈了?

衛寧不是慈善家,這酒水是要拿去市場賣的。

他也沒有敢釀太多,就是為了隨時控製酒水的度數。

一旦酒水烈到關中權貴市場壓根沒辦法接受,那他釀製的酒水將一點意義都沒有。

趙策才喝了一瓶酒倒下去了,那關中的這些權貴們,能接受得了這種酒水嗎?

衛寧在思考,直到傍晚的時候,趙策才醒酒,羞赧的找到衛寧,像個大姑娘一樣,臉紅的很。

“你怎麼了?”

衛寧狐疑的看著趙策。

趙策道:“俺……俺獻醜了。”

喝醉酒的那醜樣子,現在回想起來尷尬的腳指頭都能在地麵摳出個洞穴來。

衛寧笑了笑,也沒在意那麼多,問趙策道:“我本打算將酒水開發出來,然後拿去市場販賣。”

“你覺得是不是要降低一點度數?”

趙策虎著臉喝道:“彆啊!”

“降低啥度數?這度數俺喝剛好!爽的很!”

衛寧白了他一眼:“一喝就醉,有什麼爽的?”

趙策道:“反正就爽,現在還想喝,醉了也想喝。”

“將軍,聽俺的,俺敢拍著胸脯子保證,你這酒水隻要拿到市場上,那些人可能會瘋狂!”

“長安從來就沒有這樣的好酒!和咱們的比起來,市場那些都是馬尿!”

也不知他是不是存在吹噓的成分,衛寧也不敢保證,便道:“我先不釀那麼多,你找個機會拿去藍田縣城販賣一下,看看市場的反應之後再說。”

(本章完)