當然了，葉辰隻是給出大方向。

具體的，還是由廚藝專業的老師們，進行商討，製定具體的規則。

老師們速度很快。

不過隻是第二天。

同學們就迎來了他們格外關注的實習餐廳分配規則。

“大三學生的實習崗位，將交由學生自行選擇。”

“老師將對學生的畢業作品，進行評價排名。”

“將根據學生排名的從高到低，讓學生依次自行選擇想要前往的餐廳。”

“每間餐廳所需廚師最大二十人！”

“一旦名額已滿，後續學生將無法選擇該餐廳！”

“畢業作品評價計算方式，三道複刻菜品和創新菜品各占百分之五十的比重……”

看著實習餐廳分配規則，一眾學生當即眼前一亮。

竟然還是自己選擇。

這無疑是好事。

不過要看排名。

排名越靠前，選擇越多。

畢業作品竟然跟實習餐廳的選擇權掛鉤。

這讓所有大二學生對於畢業作品的重視程度，直接達到了最高。

學生們感覺自己的血液都熱了起來。

“複刻菜和創新菜各占一半的評價比重，也就是說，想要拿到高評價，好名次，必須兩種都做到最好。”

“創新菜暫時算了，還沒有靈感，複刻菜必須重視起來的。”

“也對，現在已經三月了，距離暑假隻剩下四個月的時間，的確是要抓緊了。”

“複刻菜的前提，是複刻目標要足夠好吃，否則根本不可能拿到高評價的。所以，得先去找好吃的！”

在公告發布後。

各個大二廚藝班的學生們，都已經湊在一起，開始討論如何得到高分了。

創新菜暫時不說。

這得有靈感才行。

所以學生們如今關注的目光，放在了複刻菜上麵。

複刻菜的評價標準，老師們也寫的很清楚，最重要的是好吃。

其次就是越罕見，評價越高。

當然了，要是能複刻出各種老字號的風味，那評價肯定也不會低。

所以，學生們得先找到好吃的東西，找到複刻目標。

而且還不能是學校教過的菜。

這是在鼓勵學生們多去外麵品嘗不同風味的美食，提高眼界。

畢竟隻有吃的多了，才能做出更多的美食。

於是。

在本周六，除了當天正好要負責星辰食府後廚的學生外。

其他學生大多都跑出去找好吃的了。

有的在天海市當地找好吃的。

也有的直接坐高鐵，跑去其他城市當特種兵。

一開始。

學生們都是雄心壯誌，衝著不少有名氣的老字號，大飯店去的。

要複刻，那就複刻招牌菜。

這樣不僅有成就感，還能拿高分。

不過可惜的是，大部分學生，在興致勃勃品嘗過後。

卻都是沉默了。

許多老字號已經隻剩一個招牌了。

當年的老師傅，要麼退休，有的甚至作古了。

新的廚師水平差得太遠，甚至因為名氣就能吸引客人，所以菜品格外敷衍。

味道彆說讓人驚喜了，就連差強人意都做不到。

而有的更墮落。

直接用上了半成品，甚至是預製菜。

這讓一眾衝著美食前去的學生，都失望萬分。

紛紛在學生群裡吐槽踩雷。

有位去了帝都仿膳的學生，在吃過之後，更是直接在群裡破口大罵。

可見失望程度。

當然，也有幾家老字號的招牌菜，做的還很美味。

但問題是，這些味道不錯的菜，學校都教過了。

根本不能用來進行複刻。

總體而言。

這些大飯店，老字號都格外讓人失望。

大部分學生第一周的美食探索之旅，就這樣宣布失敗。

不過學生們都年輕，腦子很靈活。

很快便從這次失敗中，汲取到教訓。

他們拋棄了原先迷信老字號，大牌子的念頭。

而是選擇了一條全新的道路。

那就是去一個城市。

未必要去最熱鬨的地方。

可以去老城區逛一逛，找一找。

每個城市都有當地的特色小館子，他們或許名氣不大，但在當地街坊鄰居的眼中，卻堪稱頂級。

因為這些小館子，可能在幾十年的營業中，將某個特色食物做到了極致。

比如在天海市。

就有幾位天海市本地的學生，知道幾個小館子。

有家早餐店做拌麵的，味道堪稱一絕。

讓幾位來自以麵食聞名的山河四省的同學，都直呼好吃。

直接將其選擇作為複刻目標。

還有某家小區樓下，連招牌都沒有的小飯館。

其蒸湯的味道，讓國內最會喝湯的粵省學生，都眼前一亮，直呼鮮美。

尤其是腰子湯，彆有特色。

讓他們恨不得每天跑去品嘗，想要琢磨出其中的訣竅，將其複刻出來。

天海市的例子，啟發了所有學生。

於是，星辰學院大二的學生們。

開始在周六日，前往周邊附近城市的老城區，在各種帶著歲月和生活氣息的老街道上，尋找著美味。

這樣的做法，聽起來難度好像挺大的。

畢竟老城區的飯店不少。

學生胃口就那麼大，總不能一家一家的嘗試。

而且還是坐高鐵來旅遊的，不可能停留太久。

這種情況仿佛大海撈針。

按理說，找到真正美味的幾率不大。

但真實情況，反而是比想象的要簡單很多。

因為星辰學院學生的嗅覺，在神廚之資的加成下，都格外敏銳。

一到了飯點。

學生在街道上走過一家家飯店，聞著店裡的味道，就能隱約判斷出味道的好壞來。

所以，學生們隻需要在聞到讓自己感到舒服的味道時。

進入店鋪嘗嘗。

那就有很大概率，品嘗到讓自己驚喜的美味。

就算判斷錯誤，也不至於踩雷。

總之。

星辰學院的學生們，靠著高超的嗅覺，挖掘到美食的速度，比想象的更快。

……

基本上每到周六日。

就會有學生在學生群裡麵，分享自己發現的美食，希望有同學也去品嘗一番，組隊來進行複刻。

老師們明說了，鼓勵組隊複刻菜品。

當然了，也有限製。

同一個菜品，最多十個人組隊進行複刻。

學生們本就樂意分享自己發現的美食，也希望有同學一同進行複刻，節省時間。

不過在分享過程中，同學們很快發現了不太方便的地方。

那就是在群裡分享美食的時候。

會因為群裡說話的人太多，很快就被刷的看不到了。

有學生沒時間去找美食，想在群裡看大家分享的，也不太好找。

搞個群表格之類的也試過。

但很麻煩，因為所有同學都有編輯權限，一旦有同學誤操作，表格直接沒了。

所以，大二學生們紛紛給校長信箱提意見。

希望學校能幫忙，解決一下這個影響他們畢業作品進度的頭疼問題……