（經讀者提醒，修改了一下上一章的銷售額，改為三千六百萬，抱歉……）
葉辰看著星辰食府的本月報表。
而路靜則就坐在對麵，為葉辰介紹著。
“首先，我們使用的食材，都是優質食材。”
“食材占大頭，采購支出大概在七百萬人民幣！”
“房租占比很小，幾乎可以忽略不計。”
“管理，後勤，財務，幫廚等人員共計六百名！”
“在你的要求下，所有員工，服務員，就連幫廚都簽訂了正規入職合同，繳納五險一金！”
“而且因為我們工作強度高，薪資普遍比天海市同行業平均薪資高出百分之三十左右。”
“所以最終人均支出一萬二千人民幣左右，共計七百萬。”
“餐廳維護，損耗，水電煤每月三百萬！”
“學生每月分成百分之十，加上百分之五的學期末分成！”
“共計支出五百萬！”
“還有一部分的稅務支出！”
“所以每月合計支出兩千六百萬左右！”
“淨利潤一千萬人民幣。”
“我家占股百分之二十，純利潤二百萬。”
“星辰學院純利潤八百萬！”
聞言，葉辰露出了笑意。
這個純利潤，其實偏低了。
像人員薪資方麵，支出偏高了。
還給後廚幫忙的大媽都上了五險一金。
導致支出更高。
不過這是葉辰的要求。
至於為什麼？
這甚至不是葉辰心善，而是法律的底線。
葉辰覺得，身為學校，就該遵守勞動法。
如果連學校這種教書育人的地方，都不遵守勞動法。
那還能指望誰遵守？
而如果沒有五險一金，員工的未來就沒有保證。
本來做幫廚的基本就是收入極低的底層了。
未來也沒有保證，那可就太慘了。
至於給員工的薪資偏高這件事情，葉辰更是沒有半點心疼。
對於葉辰來說，賺錢這件事情，真的不難。
自己都擁有係統了，若是心裡隻有發財這一個目標，那格局可太低了點。
員工收入高，對於整個社會都是有好處的。
因為員工手裡有錢，才能消費。
舍得消費才能帶來需求。
讓更多工廠，企業生產更多的產品。
從而帶動更多就業崗位，讓更多的人擁有工作。
這對於整個經濟循環，都是好事。
相反，如果錢全被一小部分人拿了。
其他底層的收入隻夠溫飽，房貸。
根本沒錢消費，勒緊褲腰帶過日子。
那經濟才會出大問題。
當然了。
隻有葉辰這麼做，對整個社會估計帶不來什麼太大的影響。
不過葉辰不在乎。
葉辰的人生指標就是：隻要認為是對的事情，那就去做！
至於有沒有用，並不重要，先做了再說。
長年累月的堅持之下，總能看到效果的。
……
“抱歉，因為我的一些要求，導致你們家分到的利潤太少了。”
對著路靜，葉辰有些抱歉的開口說道。
對方每月純利潤才二百萬。
聞言，路靜卻是笑了：“每月純利潤二百萬，四千萬的投資，二十個月就能回本。”
“大型餐飲行業回本周期都在一年六個月左右。”
“其實相差不多。”
“但其他餐廳能保證永遠火爆麼？不能！”
“而星辰食府不同，每年都有星辰學院提供源源不斷的優質廚師，永遠能保證優質的口味與品質。”
“這樣的餐廳，根本不會缺少客人。”
“不會因為一波熱度過去，就直接涼涼。”
“靠著星辰食府，我家每年能保證接近兩千萬的現金流。”
“這樣的投資機會，有的是餐飲巨頭願意搶著入股。”
“所以真的說起來，其實是我們家要感謝你給與的合作機會。”
路靜說的是實話。
普通人投資，都恨不得早點回本。
但對於有錢的資本來說，他們更注重長遠收入。
投入四千萬，每年純利潤兩千萬。
這樣的投資回報率。
在資本市場上，絕對是最優質的資產。
能讓無數大資本搶著給錢。
當然了，路靜父母這種傳統資本家，其實心裡還是有點意見的。
覺得給員工的工資，太高了，而且後廚幫廚大媽都繳納五險一金。
簡直是浪費。
本來應該能賺更多利潤的。
不過路靜本人非但沒意見。
心底深處那份對於葉辰傾慕，反而更加深厚了。
在整個社會普遍這樣做的今天。
葉辰卻能不在乎自身利益，不在乎他人看法。
堅定按照自己的想法去做自己想做的事情。
這樣的男人，真的太帥了……
……
星辰食府每月利潤八百萬。
一年開業八個月，那就是六千四百萬人民幣。
而星辰食堂那邊，新開的第三食堂也已經運營一個月。
不過因為新生掌握的菜品少。
加上定價隻是外麵小炒店的價格。
利潤率並不高。
所以即便新增了第三食堂，但每天利潤隻提升到了二十萬人民幣。
這麼算下來。
一個月就是六百萬。
六百萬加八百萬，那就是一千四百萬的月利潤。
每年開業八個月。
年利潤就是一億一千兩百萬人民幣。
看著這個收入，葉辰嘴角勾起了笑意。
即便自己已經給學生，給員工儘可能的多分錢了。
但利潤依然還是達到了一年一個小目標。
而且還全是現金。
衣食住行。
果然，餐飲行業做得好了，真的很賺錢。
“年利潤提升到一個億，接下來的投資計劃，應該不用貸款了吧！”
自打開了學校。
看著一年比一年紅火，好像賺了不少錢。
但實際上，葉辰每年都在貸款。
如今年利潤提升到一個小目標。
以後終於不用貸款了吧？
對此，葉辰心情頗為愉悅。
接下來，路靜還告訴葉辰。
黑珍珠也將自家星辰食府，設為了推薦餐廳。
米其林也聯係了自家。
說已經為星辰食府頒發了三星餐廳證書。
對此，葉辰沒有太多在意。
如今的星辰食府，早就不需要這些美食機構的評級來證明自己了。
相反。
國內一直沒有什麼有公信力的餐飲推薦榜單。
葉辰心底甚至覺得。
自家學院以後是不是能搞一個星辰美食推薦指南。
畢竟自家學生都是最頂級的各個菜係的廚師。
對於美食的判斷，無疑是更專業。
而且都是華夏人。
對於華夏美食的評價，也更符合國人的看法與口味。
自己要是搞一個美食推薦指南。
隻要彆收錢，彆作死。
那公信力絕對沒有半點問題。
影響力超過什麼米其林，黑珍珠什麼的，絕對不是問題。