葉辰的話,讓路靜有點驚訝。
遍布全球的高檔餐廳?
這光是想想,就讓人覺得有些震撼。
世界上連鎖餐廳很多。
但大多都是火鍋,烤肉,炸雞店什麼的。
這類對於廚師水平要求極低,甚至不需要廚師。
隻需要按照流程處理食物就可以。
也隻有這類餐飲店,隻要管理跟得上,就能無限製的開分店。
但如炒菜館之類的,分店就有極限了。
因為需要廚師。
當然,如今料理包,中央廚房模式盛行。
也不是沒有連鎖炒菜館發展迅速。
但問題在於,這類大量使用料理包,中央廚房半成品的餐廳。
在口味,食材新鮮度上都會大打折扣,有著太多的缺點。
他們永遠不可能成為高檔餐廳。
而高檔餐廳,最重要的便是優秀的廚師。
優秀的廚師屬於稀缺資源。
但對星辰學院而言,優秀廚師卻是不稀缺的。
一群學生負責當食堂大廚,就硬生生將食堂做成了米其林三星級彆。
足以可見學生們的水平。
有如此之多的優秀廚師。
完全可以滿足葉辰方才的想法,創造出一個遍及全球的高檔餐廳品牌。
和普通連鎖餐廳不同。
高端餐廳,雖然食材更優質,但定價也更高。
如果能成規模的開店。
那利潤率,簡直是不敢想象。
放眼全世界,都還沒有哪家餐飲巨頭,能做成這一切。
若是真的有朝一日,星辰學院旗下的餐廳,遍布整個世界。
那葉辰創造的這家餐飲子公司的市值,將達到一個難以想象的地步。
價值超越星巴克,麥當勞這種全球數一數二的餐飲巨頭。
都絕非夢想。
想到這裡,路靜的臉都有些激動的紅了。
說實話。
此次合作,一開始,路靜也隻是想要跟葉辰拉近距離,順便跟星辰學院打好關係,將來好招聘星辰學院的優秀畢業生。
可現在,一個路靜從未想象過的機會,就這樣擺在了麵前。
成為一家隻做高端,遍布全球的頂級餐飲巨頭的股東。
路靜很清楚。
葉辰肯跟自己說這些設想,就是願意給自己,給自家企業一次機會。
這也絕對是是一個天賜良機。
通過星辰學院源源不斷培養出的優秀廚師。
以此為基石。
將各個菜係的高檔餐廳,開遍全球,絕非夢想。
……
不過路靜終究還是壓下了激動。
她清楚。
現在葉辰提起這些,隻是代表給自家一次機會。
而一切,都要看下個學期開業的星辰食府的運營情況,管理狀況。
路靜讓自己平靜下來,猶豫了一下,還是提出了自己的看法:“葉辰,我覺得你剛剛所說的,是一項偉大的商業計劃!”
“你很有可能創造出一個地球上前所未有的高端餐飲巨頭。”
“不過計劃的某些細節,可能有一點小小的問題……”
葉辰聞言頓時一笑,看向路靜:“什麼問題?”
路靜認真開口:“我認為,跑去菜係本土開本土菜,有些衝動了!”
“比如魯省,人家有自己的老字號,星辰學院卻突然跑去開一家魯菜高端餐廳,那就是跟本土魯菜廚藝界搶生意的,甚至會讓對方覺得是砸場子的。”
“國外也是一樣,每個國家的人,都對自家菜肴是驕傲。”
“結果現在,一群華夏人跑了過來,開了他們國家菜係的餐廳,味道還比他們大多數本國人做的都好吃……”
“說實話,這樣太打臉,也太挑釁了!”
“很容易引起當地廚藝界的全體抵製,從而引發出很多不必要的麻煩,惡感。”
“對於餐飲品牌的公眾形象有負麵影響。”
“所以我認為,應該刻意避開菜係的本土!”
“在意他利開法菜餐廳,在發國開意他利餐廳……”
“在魯省開川菜,在川省開湘菜,在湘省開粵菜……”
“反正味道隻要足夠好,在哪裡開都有的是客人,尤其是在這個人員流動極為迅速的時代!”
路靜認真的說著自己的想法。
葉辰聞言眉頭一挑。
路靜說的,的確很有道理。
自己剛剛,之所以說要在各個地方開他們的本土菜餐廳。
主要是想著在本土,最能通過對比,最直接的展示出自家星辰學院的教學水平。
從而讓名聲更上一層樓。
但路靜的話提醒了葉辰。
這未免太不給麵子了,跟去砸場子一樣。
必然會被各地的廚藝圈子敵視。
葉辰倒是不怕。
但,完全沒有必要。
所以,倒是應該聽路靜的。
反正無論什麼菜係,能做到頂級,任何食客都能感受到那份美味。
既然開在哪都會火爆,那又何必跑去本地挑釁呢?
“路靜你說得對,這的確是我沒考慮到!”
葉辰認真的點頭,開口讚同。
看到葉辰沒有半點不自然的接受了自己的建議。
路靜頓時一笑,春暖花開。
有些人成功了,就會變得自大,不願接受他人的建議。
聽到彆人否定自己,還會生氣。
但葉辰不是這樣的。
並未因為星辰學院食堂的爆火,而有任何變化。
這讓路靜心中,對葉辰更加讚歎。
……
星辰學院食堂依然火爆著。
而星辰學院學生們,也因為這場熱度,水漲船高。
彆的不說,光是他們每個月的收入,便又漲了不少。
之前食堂主要客源是附近大學城的學生。
太昂貴的菜品,顯然超出了學生的消費能力。
但現在不同,每天來吃飯的社會人士不要太多。
他們的消費能力自然不是學生能比。
各種大菜,完全點的起。
所以,在不擔心大菜賣不出去後。
學生們製作的大菜越來越多。
什麼鮑魚,海參,螃蟹,龍蝦之類的食材,他們都開始讓後廚采購,進行製作。
畢竟在食堂當大廚,主要就是為了實踐自己學到的廚藝。
而遊客好不容易抽簽進來,自然不會吝嗇。
越是大菜,越要點。
要是這餐飯的菜單沒有大菜,他們反而會失望。
這類大菜,價格高,利潤也高。
所以學生們每月的收入,基本都漲了至少一半。
平均達到了兩千人民幣左右。
一個學生一個月。
最多工作八個多小時的工作,卻能賺到兩千人民幣。
換算一下時薪,絕對是高的離譜。
達到吊打各路打工人的程度。
所以。
星辰學院的學生,在整個大學城之中都是頗為富裕的群體。
雖然現在女生,很少喜歡當廚師的男生。
但星辰學院的食堂,可是米其林三星。
這裡的廚師,也和普通廚師完全不是一回事。
未來絕對能拿到高薪工作的。
而且就算不說未來。
就算是現在的他們,出手也挺大方的。
畢竟每個月能賺到差不多兩千人民幣,再加上本身的生活費。
這份財力,完全足以傲視大部分大學生了。
再加上星辰學院的學生,擁有特權。
可以帶人進入食堂吃飯,無需抽簽。
在種種優勢加成下,星辰學院學生的受歡迎程度變得更高了。
每天都有學生在外校找到女朋友。
當然了,狗血事件也不在少數。
比如在某天。
就有一個星辰學院的男生,一把鼻涕一把淚,失控的對著一個女生大喊:“你是個大騙子……”
“你根本就不愛我!你和我在一起,就是為了蹭我們星辰學院的食堂……”