軍訓結束之後。
星辰學院的新生們,對於學校的滿意度,可以說是瘋狂上漲。
星辰學院的軍訓,不僅讓學校獲得不小的名氣。
還帶來不少其他好處。
比如加速了學生們彼此熟悉的過程,也加深了同學的集體榮譽感。
畢竟一齊扛過槍,雖然隻是激光槍。
但一同合作對抗敵人,是加速友誼,加深團結最快的方式。
軍訓結束後,正好是周六日,放假兩天。
不少本地的學生,跟新同學處的很好。
連家都懶得回了。
在學校跟同學打籃球,亦或是開黑,不亦樂乎。
雖說學校沒有女生這個問題,如今已經是全校皆知。
但實際上,如果不是為了談戀愛。
跟女生玩哪有跟同性玩有意思?
況且如今學校裡沒有女生,也挺好的。
至少不用擔心走在路上玩遊戲被說偷拍。
也不用擔心跟人順路,結果被說是尾隨,掛在校園牆上。
真想看妹子了,蹲在學校門口看對麵美院的大長腿,去美食街看看那些未來的年輕護士們。
也足以讓學生們身心愉悅了。
所以如今陳振偉的心態,也有了一絲絲的改變。
雖說自家上了男校。
但好像也沒什麼不好的!
……
“怎麼感覺今天食堂的黃燜雞,醬油味有些重啊?”
“嗯,我也這麼覺得!的確比之前幾天的味道差了點。”
“下午還是出去吃吧,聽說美食街有家挺好吃的烤肉飯!”
“走起,回宿舍開黑!”
星辰學院的食堂之中。
陳振偉四人都沒有回家,在食堂吃了午飯後,都有些不夠滿意。
剛開學的時候,他們還都覺得食堂味道不錯。
結果這才幾天,味道就大不如從前了。
聞著味道也沒有之前那麼香了。
之前隻覺得香氣撲鼻,如今卻隱約能聞出點些許的腥味。
顯然食材處理的不是很細致。
幾人沒多想,隻認為是開學一周了,食堂開始敷衍了。
這話要是讓食堂的大廚知道了,肯定要叫屈。
因為他保證,真的沒有敷衍。
畢竟這才開學幾天?
要敷衍,怎麼都得等一個月之後吧?
之所以陳振偉等人會覺得食堂味道一般了。
主要是因為星辰學院廚藝專業的神廚之資的加成效果,正在慢慢體現出來。
加成效果並不是在學生入學的時候,立刻全額加上去。
那樣太嚇人了。
而是會將效果平均到十天,每天加一點。
這樣可以更不讓人察覺到異樣,潛移默化的接受自身細微的改變。
而如今,效果已經體現出來了。
陳振偉等人的味覺,嗅覺越發的敏感。
同時對於廚藝本身,也從一開始的毫不在意,變成了略微好奇。
陳振偉心中,對於明天正式開始的廚藝課,也有了不少期待。
就是不知道,學校教廚藝的老師們,都是什麼水平。
不過陳振偉沒抱太大期待。
因為學校一直沒有吹過師資力量。
而且學校財力不是那麼雄厚。
能請到的老師,多半也就是學校食堂大廚的水平了。
自己大專三年,能學好蛋炒飯和家常菜就不錯了。
不過很快,陳振偉便是知道,自己錯的有多麼離譜……
……
軍訓結束後。
葉辰便召集了三十六位廚藝老師,展開了一場教學會議。
這些大師,無疑都是係統從其他平行世界精挑細選而來的。
有著豐富的帶徒弟經驗。
所以在開學前,就已經寫好了各自的三年期教學計劃。
但葉辰看了後,並不滿意。
比如淮揚菜大師鄭生的教學計劃。
對方的教學計劃書上寫明了。
第一年,是教學生基本功的一年。
基本功包括練習刀工,了解各種食材,學習各種食材的處理方法,各種調料的搭配,使用方法!
而等到了第二年,才開始讓學生初步接觸灶台,從家常菜開始。
不隻是鄭生大師的教學計劃是這樣。
其餘大師的教學計劃,也基本都是大差不差的。
第一年都是打基礎。
對於基本功非常重視。
基本不會接觸灶台,不會讓學生做菜。
這在中華的傳統廚藝界,其實是再正常不過的事情。
菜都不會切,也配碰灶台?
但問題是,時代變了!
葉辰身為校長,認真的指出了這些教學計劃的問題所在。
葉辰不懂廚藝。
但葉辰懂現在的年輕人。
懂現在的社會。
現在的社會,是浮躁的。
在鄭生這些大師那個年代。
學徒跟大師學藝,負責切菜切個三五年,都是很正常的。
在基本功上學個十年,然後才正式開始學炒菜,更是尋尋常常的事情。
讓學生們花一年時間學基本功。
已經是大師們考慮到大專隻有三年時間的原因了。
否則練習基礎的時間還會更多。
大師們的想法不是錯的。
畢竟基礎越好,將來才能在廚藝這條路上走的越遠。
但葉辰敢保證,學生們是絕對無法接受這樣的教學方式的。
在這個浮躁的年代。
如果努力後,不能得到及時的反饋感。
那很多學生都會心生懈怠,從而對廚藝的學習產生抵觸。
所以,必須要改變教學計劃。
葉辰看著諸位大師:“各位老師,學生不可能練習基本功一整年!”
“時代已經變了!”
“基本功和實訓,應該是並行的!”
“簡單來說,應該按照一道菜一道菜來教學。”
“比如第一道菜,是西紅柿炒雞蛋。”
“那第一天的課程,可以是講解材料的處理。”
“第二天可以實訓刀工。”
“第三天講調料的靈活運用。”
“而第四天和第五天,就應該進行實訓,讓學生們嘗試自己製作成品,品嘗,從而獲得成就感……”
“而且每年至少要教會學生一兩道大菜!就是說出去可以吹的那種。”
“當然了,第一年可以教簡單一些的。”
“難度高的可以放在後兩年慢慢教……”
“唯有讓學生能不斷感覺到自己的進步,獲得成就感,才能夠讓學生對於廚藝源源不斷的保持昂揚的興趣。”
葉辰說的很認真。
這都是葉辰認真查過的。
身為校長,不能說收到學費就完事了。
儘管自家是大專,那也不能不管學生,愛學不學。
身為學校,是要引導學生的學習興趣的。
一方麵,這是責任。
另一方麵。
以後學校出去的學生,如果有真材實料,就會成為學校的招牌。
從而提升學校的名聲,吸引力。
……
而諸位大師聞言,都是陷入了沉思。
校長說的,的確有幾分道理。
如今人心浮躁。
要是按照他們的教學計劃來,估計逃課的學生不在少數。
而若是按照葉辰提出的教學計劃。
學生們每堂課都能有所提高。
覺得自己學到了新東西!
每周都能因為學會一道新菜,從而獲得反饋。
心理上得到滿足。
兩相對比,無疑是校長提出的教學計劃,更加優秀。
雖然相對來說會讓學生的基本功不紮實。
但這就是他們這些大師的責任了。
如何在教廚藝的過程中,讓學生擁有紮實的基本功,這是一個挑戰。
“校長高見……”
“我這邊立刻就去更改教學計劃……”
“私密馬賽,感謝校長大人提醒,若是因為我原先的教學計劃而導致學生失望,我唯有切腹才能謝罪了……”
大師們從善如流。
並未因為葉辰年輕,也沒有因為他們資曆高而不接受意見。
島國菜的幾位老師,更是當場行了大禮。
把葉辰嚇了一跳。
這幾位島國菜老師是從平行世界什麼年代過來的?
怎麼連切腹謝罪都搞出來了?